Sakatat, iyi bir tat ile ayırt edilir ve hattabir bütçe fiyat. Lezzetli bir sosta pişirilmiş karaciğer veya tavuk kalplerinden krepler, daha pahalı etlere iyi bir alternatif olabilir. Buna ek olarak, onları pişirmek kıyılmış köfteden veya pirzoladan daha zor değildir. Yağlı veya baharatlı maddeler kullanmadan basit tarifler bir çocuğun diyetine bile uygundur. Tek kelimeyle, sosta tavuk kalplerinin nasıl yapılacağını bilmek basitçe gereklidir.
Ekşi krema soslu mantarlı tavuk kalpleri
Dokuz yüz gram kalbe, üç yüze ihtiyacınız olacakgram taze petrol,% 10 yağ içeriğine sahip iki yüz mililitre krem veya ekşi krema, iki soğan, tuz, bitkisel yağ, karabiber. Önce durulayın ve sakatat temizleyin. Bir tavada yağı ısıtın ve kalpleri yaklaşık dörtte bir saat kadar kızartın. Kızartılırken, soğanları mantarlarla soyun ve yıkayın, her şeyi ince ince doğrayın. Tavayı tava, tuz ve karabibere ekleyin. Birkaç dakika sonra, ekşi krema veya krema dökün, yaklaşık yirmi dakika güveç yapın. Lavskushka'yı ekleyin ve beş dakika bekletin, böylece kalpler nihayet pişirilir. Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyin; en sevdiğiniz püreyi veya patates püresini garnitür olarak kullanın.
Beş yüz gram sakatat, soğan,üç çorba kaşığı ekşi krema, bir çorba kaşığı domates salçası, iki yüz mililitre kaynamış su, bir çorba kaşığı un, tuz, karabiber. Durulayın ve kalpleri bir kevgir içine eğin, fazla yağ ve çıkıntılı damarları kesin. Keskin bir taraftan, bir tür "çiçek" oluşturmak için bir haç ile kazı. Soğanları ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın, kalpleri tavaya koyun ve hiçbir şey eklemeden yaklaşık on beş dakika pişirin. Bu arada, sosu iyi bak. Ekşi krema ve makarnayı suda eritin, un ekleyin ve topaklardan kaçınarak iyice karıştırın. Bir tavaya dökün ve karıştırın. Yaklaşık dörtte bir kadar pişirin ve servis yapın. Bu yemek oldukça hafif bir tada sahiptir, bu nedenle çocuklar için uygundur. İstediğiniz bir garnitür seçin.
Yarım kilo sakatat gerekir, litresu, soğan, yarım büyük havuç, birkaç çorba kaşığı ekşi krema, tuz, biber, baharat, limon, taze otlar, tereyağı. Suyu tuzlayın ve soyulmuş ve yıkanmış tavuk kalplerini kaynatın. Bir saatin çeyreğinden fazla sürmez. Soğanları soyun ve doğrayın, havuç rendeleyin. Emaye kabın dibini ya da tavayı yağla yağlayın, kalpleri içine koyun, pişirmeden kalan yarım bardak suyu dökün, hazırlanan sebzeleri ekleyin ve sobaya gönderin. Kaynarken ekşi krema ekleyin, ısıyı azaltın ve yirmi dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce ekşi krema soslu tavuk kalplerine baharat ve biber eklenebilir ve servis yapmadan önce taze otlar ve ince limon dilimleri ile dekore edilmelidir.
