Bizim sakinlerimize çok lezzetli ve daha önce bilinmeyenülke, suşi adı verilen bir yemek yakın zamanda yurttaşları fethetti. Suşi barları, Japon restoranları, eve teslim - ve bu, her birimizin bu harika yemeğin tadını çıkarabileceği yerlerin sadece küçük bir kısmı.
Çok sayıda suşi çeşidi sunuluyor ve çoğumuz zaten bizim favorimiz haline gelen Japon ulusal mutfağının tam olarak bu yemeğini seçtik.
Herhangi bir suşi barının menüsünde ayrı bir kategorirulolar belirtilmiştir. En popüler olanlar California ruloları ve Philadelphia rulolarıdır. Japon mutfağını ilk kez deneyenlerin birçoğu ve suşi barlarına gelen düzenli ziyaretçilerin bir kısmı bu yemeği evde nasıl pişireceğini öğrenmek istiyor. Bugün, aile çevresinde lezzetlerinin tadını çıkarmak veya misafirlerimizi becerimizle şaşırtmak için Philadelphia rulolarını kendi başımıza nasıl pişireceğimize daha yakından bakacağız.
Öyleyse, tüm yiyecekleri önceden hazırlayın.iş sırasında dikkati dağılmak. Ayrıca, daha önce evde suşi pişirmediyseniz, özel bir halı, her tür rulo yapmak için gerekli bir alet olan makisu satın almanız gerekir. Suşi malzemeleri satan herhangi bir süpermarketten satın alabilirsiniz.
Lezzetli bir "Rolls Philadelphia" yemeği için gerekli ürünlerin listesi:
- nori - karanlık çarşaflara bastırılmış deniz yosunu;
- pirinç - suşi için özel satın alabilirsiniz;
- işlenmiş yumuşak peynir - bu durumda en iyi seçenek "Philadelphia" peyniri olacaktır, çünkü hazırlanan yemeğe onun adı verilmiştir. Bu tür peynir yoksa, başka bir tane alın;
- Füme Somon;
- taze salatalık;
- Susam taneleri.
Ana bileşenlere ek olarak, unutmahazır rulolar en iyi wasabi ve soya sosu ile tüketilir. Bu iki baharat, son yemeğe farklı bir tat verir, bu nedenle otantik bir Japon yemeği istiyorsanız, önceden satın aldığınızdan emin olun.
Şimdi Philadelphia atışlarının nasıl yapılacağına daha yakından bakalım.
1. Pirinci önceden kaynatın, hafifçe yapışkan hale gelmelidir, suşi için ufalanmış pirinç kullanmamalısınız.
2. Makisuyu yayın.
3. Paspasın üstüne bir nori yaprağı yerleştirin. Mat taraf üstte olmalı ve aksine parlak taraf üstte olmalıdır.
4. Nori fırçasıyla hafifçe seyreltilmiş sirke ile yağlayın.
5. Soğutulmuş pirinci deniz yosununun üzerine yayın, ince bir tabaka halinde koymaya çalışın ve kenardan bir santimetre boş bırakın, böylece Philadelphia ruloları oluşturmak daha kolay olacaktır.
6. Şimdi en önemli an. Pirinç matta ve nori yaprağı üstte olacak şekilde nori'yi çevirmeniz gerekir.
7. Daha sonra noriyi krem peynir ile kaplayın.
8. Kesilmiş salatalığın dörtte birini sardıktan sonra rulonun ortasına gelecek şekilde yaprağa koyun.
9. Bu yemekteki somon iki şekilde kullanılabilir:
- ilk durumda, fileto plakalar halinde kesilir ve gelecekteki rulonun ortasına yerleştirilir;
- ikinci seçenek daha az ilginç değil, çünkü üstünde pirinç bulunan bir rulo oluşturduktan sonra somonla sarılabilir, ince tabaklara kesilebilir.
Hem içeriye hem dışarıya balık yerleştirerek Philadelphia ruloları yapmaya çalışabilirsiniz, her durumda tadı sizi hayal kırıklığına uğratmaz.
Bitmiş yemeği silindirler halinde kesin ve böyleceservis sırasında, rulo parçalanmadı, daha önce soğuk suyla nemlendirilmiş keskin bir bıçak kullanın. Ortaya çıkan yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak ve bu da şenlikli masaya iyi bir katkı sağlayabilir.
İlk kez böyle bir yemek hazırlarken korkutucu değilkez, oldukça fazla zaman harcayacaksınız, çünkü öncelikle buna değer ve ikincisi, elinizi doldurduktan sonra, 25 dakikadan fazla olmayan bir sürede yöneterek çeşitli rulo türleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
