Kokulu olduğu için birçok insan ızgara tavuğu sever.net ve ihale sulu etin içinde. Tabii ki, hazır satın alabilirsiniz. Ancak evde özel bir tarifte pişirilen tavuk hiçbir şeyle karşılaştırılamaz! Bu yazıda ızgara tavuk için turşunun nasıl pişirileceğini anlatacağız. Salamura etler açık ateşte, fırında veya ocakta pişirilebilir. Izgara tavuk için turşusu hazırlamak için sekiz tarif hazırladık.
В первом варианте основным ингредиентом является doğal yoğurt. Altı porsiyon için, iki bardak sade yoğurt, iki limon kaşığı limon suyu, üç diş sarımsak (ezilmiş), üç küçük soğan, iki yemek kaşığı zencefil kökü, bir yemek kaşığı susam, taze kişniş, tuz ve biber tatmak için. Tüm malzemelerle yoğurt karıştırın. Tavuk orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Izgara tavuk için turşuyu geniş bir kaba boşaltın ve et ile karıştırın. Gecede buzdolabında bekletin.
Portekizce ızgara tavuk için turşusubaharatlı yemek sevenler gibi. Hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. İki karkas tavuğu parçalara ayrılmıştır. Aşağıdaki malzemeleri içeren turşuyu hazırlayın: bir bardak limon suyu, bir bardak zeytinyağının dörtte üçü, ezilmiş sarımsak - bir bardak çeyrek bardak, iki çorba kaşığı kuru biber, iki çay kaşığı kekik ve bir çay kaşığı kimyon, kimyon ve tuz. En az dört saat boyunca marine edilmiş et, hatta bir gecede daha iyi durumda kalır.
Kişnişli ızgara tavuk turşusu uygundursığır filetosu için. Çeyrek bardak limon suyuna, bir demet kişniş yeşilliğine (ince doğranmış), altı diş sarımsağa (doğranmış), bir çorba kaşığı bala, aynı miktarda zeytinyağına, biraz tuz ve karabibere ihtiyacımız var. En az yarım saat karıştırın ve marine edin.
Kefir bazlı ızgara tavuk turşusu tarifialtı bacak ve kalça için tasarlanmıştır. Bir litre kefir, bir demet arpacık, sarımsak, iki yemek kaşığı tuz ve aynı miktarda şeker, bir yemek kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı öğütülmüş karabiber alın. Soğanı doğrayın, sarımsağı bir "kırıcıdan" geçirin. Kalan malzemelerle karıştırın ve eti marine edin.
Şaraptan ızgara tavuk turşusu et ekleyecektiracılık. Bir şişe kuru beyaz (yarı tatlı) şarap, bir demet büyük arpacık, bir demet tarhun, iki buçuk yemek kaşığı şeker, çeyrek bardak tuz alın. Otları ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın. Tavuğu parçalara ayırın ve turşunun içine indirin. Yaklaşık bir gün bekleriz.
Meksika usulü ızgara tavuk turşusu et katacaksıradışı ve özgün tat. Tarif bir buçuk kilogram tavuk fileto içindir. Bir bardak portakal suyu, yarım bardak limon suyu, aynı miktarda tekila, iki ila üç yemek kaşığı zeytinyağı, bir buçuk ila iki çay kaşığı kuru biber veya jalapeno ve bir çay kaşığı tuza ihtiyacımız var. En az yarım saat marine etmeniz gerekiyor. Ardından eti ızgarada kızartın, küçük parçalar halinde kesin. Aynısını sebzelerle de yapıyoruz - dolmalık biber ve salata soğanı. Karıştırırız. Mısır ekmeğinde servis yapın.
