Izgara sebzeler: nasıl pişirilir

Izgara sebzeleri ızgarada, fırında pişirebilirsiniz.veya özel bir tavada. Bu yemek mükemmel bir meze veya garnitürdür, karmaşık mutfak becerileri gerektirmez, ayrıca çok çabuk yapılır. Bunu akılda tutarak, ızgara sebzeler giderek daha popüler hale geliyor, ancak herkesin onları nasıl pişireceğini bilmediğini söylemeliyim.

Patlıcan, süt kabağı ve kabak bu yemeği hazırlamak için idealdir. Biber ve domates de alabilirsiniz (sulu değil, etli çeşitler).

Sebzeler yıkanmalı, ardından sapları kesilmeli,sonra havluyla kurulayın. Sonra her şeyi halkalara veya plakalara kesin. Sebzeleri bir tavada ızgara yapmayı planlıyorsanız, bunu yapmadan önce her lokmayı yağlayın.

Sadece tavalardan bahsedersek, farklı boyut ve şekillerde gelirler. Bunların fiyatları da farklılık gösterdiğinden herkes tüm kriterlere göre kendine en uygun modeli seçebilir.

Izgara sebzeler harika bir tada ve aromaya sahiptir, ancak pişirmeden önce tuzlanmamaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Yapmanız gereken onları biraz kurutmak.

zaman aldığını söylemeliyimHazır bir yemek almak, sebzelerin türüne ve pişirme yöntemine bağlıdır. Bir ızgara tavası kullanırken, her bir parçayı her iki tarafta 3'er dakika pişirmek yeterlidir. Hafif nemli ızgara sebze sevenler için bir dakika yeterli. Örneğin patlıcanlar kendi içinde yumuşacıktır ve tabakta birkaç dakika sonra hala yumuşarlar. Onlara mayonez ile servis yapabilirsiniz ve kabakları daha çok seviyorsanız, ekşi krema ile yemek daha iyidir, ancak hepsi bireysel zevklere bağlıdır.

Evde ızgara sebzeleri fırında pişirmek kolaydır,ancak karşılık gelen bir işlevi olması şartıyla. Kızartmaya başlamadan önce, fırın tepsisini önceden yağla yağladıktan sonra folyo ile kaplayın. Ancak o zaman orta veya büyük boy parçalar halinde kesilmesi gereken sebzeleri yerleştirebilirsiniz.

İstenirse sebzeleri ızgara yaparkenözel bir sos kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için zeytinyağı, sarımsak, soya sosu, sirke, tuz, karabiber tadında karıştırın, ardından elde edilen çözeltiyi sebzelerin üzerine dökün ve fırına koyun.

Daha doyurucu bir yemek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Bir patates ve orta boy alınkabak, hepsini dilimler halinde kesin ve fırında 20 dakika pişirin. Dilimlenmiş soğanları ayrı ayrı kızartın. Sanat karıştırın. ben. zeytinyağı ve balzamik sirke (2 yemek kaşığı. l.), yarım çay kaşığı limon ve yemek kaşığı. ben. bal ve kıyılmış sarımsak karanfil.

Ortaya çıkan sos ile sebzeleri dökün, mevsimhepsi tuz ve karabiber ile taze adaçayı (istediğiniz herhangi bir yeşillik ile değiştirebilirsiniz). Her şeyi karıştırın, folyo üzerine katmanlar halinde yayın, üstüne soğan halkaları koyun, her şeyi sıkıca sarın. 150 °C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca yemek hazırdır.

Bu tarife göre ızgara sebzeleri sadece fırında değil ızgarada da pişirebilirsiniz. Aynı zamanda önceden kızartmanıza gerek yok, sadece sosla marine edebilirsiniz.