Taze demlenmiş kahvenin sırrı yokMükemmel bir tonik etkiye sahiptir. Bu içeceğin küçük bir miktarı bile bir kişiyi hızlı bir şekilde canlandırabilir ve önümüzdeki birkaç saat boyunca ona enerji artışı sağlayabilir.
İyi alışkanlık
Сегодня многие начинают свой день с чашечки iyi kahve Çoğu insan için bu zaten iyi bir alışkanlık haline geldi. Elbette, eski zamanlardan beri, taze demlenmiş kahvenin, yoğun bir uykusuz gecenin ardından sabahları uyanmaya ya da neşelenmeye yardımcı olan ideal bir araç olduğu düşünülüyordu.
Fakat çoğu insan bundan şüphelenmiyor bile.Bu temel kaliteye ek olarak, içecek diğer eşit derecede yararlı özelliklere sahiptir. Birincisi, gençliğin gerçek bir iksiridir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde kahve, vücudun yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatır ve ayrıca çeşitli kötü huylu tümörlerin (tümörler) gelişme olasılığını da önler. İkincisi, taze demlenmiş kahve, çeşitli kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için çok faydalıdır. İçecek, örneğin miyokard enfarktüsü veya serebral felç riskini azaltan linoik asit içerir. Ayrıca, şeker hastalarının vücudun insülini daha iyi emmesine yardımcı olduğu için kahve içmeleri de tavsiye edilir. Üçüncüsü, bu mucizevi içecek kafein bakımından zengindir ve bu da beynin oksijenle daha iyi beslenmesinin bir sonucu olarak genel kan dolaşımını iyileştirir. Bu, arttırılmış verimin yanı sıra, arttırılmış bellekle, bilgi ve konsantrasyonun asimilasyonunu hızlandırdı. Ve görünüşte sıradan bir içeceğin böyle şaşırtıcı özellikleri basitçe göz ardı edilemez.
Olumsuz etkiler
Diğer ürünler gibi taze demlenmiş kahvebazen insan vücuduna zarar verebilir. Sınırsız miktarlarda yemek bazen kan basıncının artmasına neden olur, bu da hipertansiyondan muzdarip olanlar için çok tehlikelidir. Doktorlar, aşırı gerginliğe neden olmamak için, artan heyecanlı kişilere daha az kahve içmelerini tavsiye ediyor. En güçlü uyarıcı olan bu aromatik içecek sinir sistemini heyecanlandırır ve bu da bazen uykusuzluğa yol açar. Bu nedenle doktorlar yatmadan en az 2-3 saat önce içmemelerini tavsiye ediyorlar. Ancak bunlar yalnızca tavsiyedir ve kişi son kararı bağımsız olarak vermelidir. Ancak, sürekli kahve kullanımıyla bir kişinin bir tür bağımlılık geliştirdiğini de hesaba katmak gerekir. Vücut, çoğu olumlu duygunun bu özel içecekle ilişkilendirildiği gerçeğine alışır. Mümkün olduğu kadar sık kullanma arzusu var. İstenmeyen sonuçlardan kaçınmak için bu işlem kontrol edilmelidir.
İçeceğin enerji değeri
Doğru yemek servisi için her zamanbelirli bir üründe kaç kalori olduğunu bilmeniz gerekir. Bu gösterge, vücut tarafından alınan enerji miktarını kontrol etmeye yardımcı olur. Öyleyse taze demlenmiş kahve gibi bir ürün hakkında ne söylenebilir? Bu içeceğin kalori içeriği doğrudan hazırlanma yöntemine bağlıdır.
Örneğin, bunda doğal çekilmiş kahvesorunun korkmasına gerek yok. Böyle bir ürünün yüz gramında sadece 2 kilokalori bulunur. Ancak bu sadece onu şeker veya sütle pişirmezseniz geçerlidir. Burada gösterge katkı miktarı ile orantılı olarak artar. Yani, her bir çay kaşığı şeker, yağ içeriğine bağlı olarak 45-60 kilokaloriye bağlı olarak 24 kilokalori ve 100 mililitre süt verir. Amerikalı için bu rakam çok daha düşük. Bu tür bir içeceğin standart bir porsiyonu (450 mililitre) sadece 15 kilokalori içerir. Ancak latte daha az içmek daha iyidir. Kahve ve sütten belirli bir şekilde hazırlanan bu içecek yaklaşık 250 kalori içeriyor. Seçeneklerin geri kalanı da diyet değildir. Örneğin, ana ürüne ek olarak şeker ve krema içeren 180 mililitre cappuccino, diyete yaklaşık 210 kilokalori ekliyor. Mochachino ile durum daha da karmaşık. Burada espressonun yanı sıra çikolata, süt ve çikolata şurubu kullanılmaktadır. Ve bazı tarifler ayrıca şeker veya karamel içerir. Bu durumda enerji değeri 290 kilokaloriye çıkar. Rakamlar kendi adına konuşur ve karar her zamanki gibi her kişi tarafından bağımsız olarak verilir.
Pişirme metodu
Kahve yapmanın üç ana yöntemi vardır:
- Türkçede, ham maddeler bir Türk'e yerleştirilip açık ateşte veya sıcak kum yardımıyla ısıtıldığında.
- Fransızcada. Bu durumda, iri öğütülmüş ürün bir filtre üzerine yerleştirilir ve kaynar su ile demlenir.
- İtalyancada bu elbette espressodur.
İçeceğin gerçek uzmanlarının çoğu, bir Türk'te taze demlenmiş kahvenin en aromatik olduğu konusunda hemfikir olacaktır.
Hazırlamak zor değil. Bu gerektirir:
- Önce kahveyi şekerle karıştırın. Bundan dolayı, içecek ek bir karamel tadı kazanır. Bu tamamen isteğe bağlı olmasına rağmen.
- Karışımı bir Türkün içine dökün.
- Üzerine kaynar su dökün.
- Hindiyi sıcak kum tepsisine koyun ve içindekileri üç kez kaynatın.
Bitmiş ürün miktarı, kabın boyutuna bağlıdır. Küçük miktarlarda pişirmek daha iyidir. İş için, içeceğin aromasının daha belirgin olması için taze çekilmiş kahve kullanılması tavsiye edilir.
