Yavaş bir tencerede muz reçeli nasıl pişirilir?

Şüphesiz çok az kişi muz yapmayı denedireçel. Sonuçta, bu meyve genellikle çiğ olarak yenir veya çeşitli turtaların doldurulmasına eklenir. Bununla birlikte, evde pişirilen böyle tatlı bir ürünün, doyurucu ve orijinal bir tatlı olarak kolayca servis edilebilecek kadar lezzetli olduğu unutulmamalıdır. Muz reçelinin tam olarak nasıl hazırlandığını anlamak için onu daha detaylı oluşturmanın bir yolunu sunacağız.

Çok pişirici kullanarak muz reçeli nasıl pişirilir

Gerekli malzemeler:

• toz şeker - 1,4 kg;
• olgun yumuşak muz - 4 kg;
• sitrik asit - 1 tam tatlı kaşığı;
• sıradan içme suyu - 2 yönlü bardak.

Meyve seçiminin özellikleri

Muz reçeli nasıl yapılır merak ediyorumönce 4 kg taze meyve alınması gerekmektedir. Böyle bir malzeme alırken kabuğuna kesinlikle dikkat etmelisiniz. Ciddi hasar veya ezik olmaksızın tamamen sarı renkte olmalıdır. Böyle bir tatlı için yeşilimsi kabuğu olan olgunlaşmamış meyveler alırsanız, o zaman daha az lezzetli ve tatlı olur. Bu nedenle “doğru” ürünü seçmek son derece önemlidir.

Meyve işleme

Muz reçeli yapmaya başlamadan önce,Satın alınan her meyveyi dikkatlice işlemek gerekir. Bunu yapmak için, ılık su altında iyice yıkayın, bir havlu veya kağıt peçeteyle kurulayın ve ardından sapı keskin bir bıçakla kesin ve kabuğu tamamen çıkarın. Meyvelerin kararmasını önlemek için hemen doğranmalıdır. Bu, kaba bir rende veya bıçak kullanılarak yapılabilir. Ayrıca, böyle bir ürünü ellerinizle küçük parçalara ayırırsanız ve sonra büyük bir kaşıkla kuvvetlice ezerseniz kolayca yulaf lapasına dönüşür.

Şurup hazırlama

Muz reçeli kullanılmadan yapılırsaşeker şurubu, yani ısıl işlem sırasında yanma ve kasenin yüzeyine yapışması olasılığı. Bu nedenle önceden tatlı bir sıvı hazırlamak çok önemlidir. Bunu yapmak için, çok pişirici kaba biraz normal su dökün ve ardından sitrik asit, toz şeker ekleyin ve iyice karıştırarak tüm gevşek malzemeleri pilav modunda çözün.

Isıl işlem

Yavaş bir tencerede toplam muz reçeli hazırlanırsadece 50-60 dakika. Bunu yapmak için, şeker şurubuna kokulu meyveli yulaf ezmesi koymanız, her şeyi büyük bir kaşıkla iyice karıştırmanız ve ardından pilav veya karabuğday modunu açmanız gerekir. Bu programla su çok çabuk buharlaşacak ve oldukça kalın bir reçel elde edeceksiniz. Siz veya sevdikleriniz daha tatlı bir sıvı ürün kullanmayı tercih ediyorsanız, aynı zamanda pilav modunu da ayarlamanız önerilir.

Hazırlıktaki son aşama

Olgun muz reçelinden sonratamamen hazır, küçük sterilize edilmiş kavanozlara konması ve ardından kapaklarla sarılması gerekir. Daha sonra, dolu kaplar ters çevrilmeli, bir battaniye veya havlu ile örtülmeli ve bir gün soğumaya bırakılmalıdır. Belirtilen süreden sonra tatlı ürün buzdolabına veya mahzene konulmalıdır.