Hosteslerimizin icat etmediği şeylezzetli ve özgün yemeklerle ailenizi şımartın! Üstelik hem lezzetli hem de güzel ve çabuk yemek yapan bir şeyler bulmayı başarırlar. Bu ustaca icatlardan biri kıymalı simittir. Çok fazla çalışma gerektirmeyen, nadir ve pahalı ürünler içermeyen, hızlı yemek yapan ve aynı zamanda harika olan ideal bir atıştırmalık.
Kurutma seçimi
Böylece kıymalı simit yiyicileri zorlamaz.tat zıtlıkları, kurutma tuzlu çeşitlerden seçilmelidir. "Okul" çok uygun olacak. Yakındaki mağazalarda sadece şekerli simit varsa, onları süte değil suya batırın - tatlılık gözle görülür şekilde azalır.
Uzun bir şekilden ziyade bir kurutma turu almak daha uygundur. Ancak oval simitleri harekete geçirebilirsiniz, sadece yenildiklerinde kırılabilirler.
Ne gerekli
Bir kilogram kurutmanın üçte biri biraz daha az sürecektirbir kilo kıyma. Sığır eti ve domuz etinden karışık bir tane kullanmak daha iyidir: kıyılmış tavuklu simit ile oldukça kuru olduğu ortaya çıkacaktır. Hindi öğütülmüş meze, tadımcılar tarafından çok iyi karşılandı. Soğanı dolgunun içine öğüttüğünüzden emin olun; bazı ev hanımları da doğranmış dereotu ekler. Baharatlardan - sadece tuz ve karabiber, özellikle simitleriniz tatlıysa. Lezzet kontrastlarını şiddetlendirmeyin.
Kıymaya ek olarak, bir yumurtaya ve yağsız yağa da ihtiyacınız olacak.bir tavada kıyılmış simitleri kızartmak için tereyağı. Dilerseniz içindekiler listesine iki yüz gram daha rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz, ardından yemeğiniz “ideal” işaretine yaklaşacaktır.
Fırında simit içinde kıyılmış et: tarif ve fotoğraf
Et, pirzola pişirirken yapıldığı gibi, bir soğanlı bir kıyma makinesinden iki kez sürülür, tuzlanır ve biberli, bayılır.
Biraz süt ısıtılır, içine batırılırkurutma. Onları uzun süre sıvı içinde bırakmamalısınız - yulaf lapası haline gelecektir, ayrıca kıyma ile çok ıslak bir simit kızartma sırasında parçalanacaktır. Kelimenin tam anlamıyla her iki tarafta bir veya iki dakika - ve kurutma sütten çıkarılabilir.
Bir çörek içindeki bir delikle yaklaşık aynı çapta bir top kıyılmış etten dışarı çıkar. Deliğe yerleştirilir ve düşmemesi için hafifçe bastırılır.
Bir kasede bir yumurtayı çırpın (köpürene kadar değil)birkaç tane tuz ekleyerek. Kıymalı bir simit hamurun içine batırılır ve bir tavaya gönderilir. Doldurulana kadar her iki taraftan kızartın.
Prensip olarak, buna son verebilirsin, atıştırmalıkzaten çok lezzetli ve iştah açıcı. Bununla birlikte, mükemmelliğe ulaşmak istiyorsanız, biraz daha çalışabilirsiniz: doldurulmuş kurutucuları bir fırın tepsisine koyun ve üzerlerini peynirle örtün. Fırında kıymalı simitleri 10-15 dakika beklettikten sonra (makaledeki fotoğraf), örnek için açları arayabilirsiniz. Bununla birlikte, dairenin etrafındaki aromalar öyle ki aileniz muhtemelen sabırsızlıkla mutfakta toplanmış.
Sadeleştirmeyi sevenler bu adımı dışlayabilirkızartın ve hemen bir fırın tepsisine kurutun ve fırına koyun. Ancak şunu aklınızda bulundurun: bu, kıymalı simidi daha yumuşak hale getirecektir. Çıtır çıtır kabuklara değer veriyorsanız, önce yemeği kızartmak en iyisidir.
Meze hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Mısır gevrekleri ve makarnadan sebzelere kadar her türlü garnitürü hem salata şeklinde hem de güveç şeklinde servis edebilirsiniz. Kimse sizden et bileşenini talep etmeyecek, lezzetli kurutucular yeterli olacaktır.
Fantastik uçuş
Ailen beklenmeyeni takdir ettikten sonrayemek, onunla deney yapmayı deneyebilirsiniz. En iyi fikirlerden biri mantarları ince ince doğrayıp kıymaya eklemektir. Fazla sıvıyı çıkarmak için soğanları biraz önceden kızartabilirsiniz.
"Taretlerin" inşası daha az ilginç değil. En basit olanı, fırına girmeden önce her kurutmanın üzerine bir domates çemberi koymak ve ancak daha sonra peynir serpmektir. Sebze mevsiminde, tasarımı bir patlıcan tabağı veya bir tatlı biber halkası ile tamamlayabilirsiniz.
Bu arada, çocukları kaprisli anneler veokula sandviç götürmeyi reddederler, emin olabilirler: doldurulmuş bir simit almayı kesinlikle kabul edecekler. Dahası, taşıması da uygundur: Plastik sargıya sarın ve bir torbaya koyun. İş yerinde böyle bir "fren" de uygun olacaktır. Kullanışlı, çok doyurucu, temiz ve ilgi çekicidir. Elbette meslektaşlarınız size bir tarif soracaktır.
