Hosteslere not: turşu ile sığır eti kalp salatası

Elbette, sık sık masada görüyoruzsakatat yemekleri. Ancak çoğu zaman sıcak yemek şeklinde. Bu tamamen doğru değil. Onlardan sıcak bir salata yaparsak, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı yiyecekler de alacağız. Sonuçta, tüm yan ürünler vücudumuz için temel eser elementlerle doyurulur ve diğer şeylerin yanı sıra iyi beslenme ürünleridir. Bu yüzden bugün, turşulu ve çeşitli versiyonlarda dana kalpli bir salata hazırlayacağız.

Bayanlar Caprice salatası tarifi

Bu salata herkes için mükemmelşenlikli masa. İhtiyacımız olan: dana yüreği, salatalık turşusu - iki parça, patates - bir büyük, bir soğan, sert peynir - 100 gram, mayonez / ekşi krema ve baharatlar.

Tuzlu dana kalp salatası yemeksalatalıklar. Her şeyden önce, ana ürün olan kalp ile ilgileniyoruz. Yıkarız, iki parçaya böleriz, kanı, tüm kanalları, kıkırdaklı eklemleri çıkarırız ve kokunun kaybolması için beş saat suda bırakırız. Daha sonra karabiber, kök ve defne yapraklarını suda yaklaşık iki saat pişene kadar kaynatın. Aynı zamanda şiddetli kaynamaya izin verilmemelidir. Bu arada patatesleri haşlayın ve kalan ürünleri hazırlayın.

Salatalıkları ince dilimler, yarım halkalar halinde kesinsoğan. İkincisini kaynar suyla dökün, sonra buzlu su, acı gider. Patatesleri dörde bölün ve ince dilimler halinde doğrayın. Son olarak kalbi uzun parçalara ayırın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, baharat ekliyoruz, ekşi krema veya mayonezle baharatlıyoruz. Dana kalpli ve turşulu salata hazır. Biraz infüzyondan sonra peynirle süsleyip rendeleyin ve servis yapın.

Salata tarifi "Altın Kalp"

Gerekli ürünler:sığır kalbi - yarım kilogram, soğan - dört parça, havuç - üç parça, salatalık turşusu - üç parça, mayonez ve tuz. Ve şimdi size turşulu dana kalpli salata sunuyoruz.

Yemek tarifi

Sakatatı işliyoruz ve kaynatıyoruziki buçuk ila üç saat karabiber, yenibahar, defne yaprağı ve tuz. Soğumasını bekleyin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, ayrı yapın.

Ayrıca soğumaya bırakın.Salatalıkları küpler halinde kesin, salata kasesindeki ilk katman olacaklar. Ardından kalp katmanını kaba bir rende üzerine sürün ve mayonezle örtün. Sonraki - soğan, salatalık ve havuç. Yine mayonez. Kalp, yine mayonez. Devam ediyoruz: soğan, sonra salatalık ve havuç. Mayonezle bitirin. Ve böylece yiyecek bitene kadar devam eder. Üstte taze otlar var. Bir başka turşulu dana kalp salatası hazırlandı.

Sığır eti ve salatalık ile çok basit bir salata tarifi

Malzemeler:600 gram dana yüreği, iki havuç ve bir soğan, üç salatalık turşusu, karabiber, mayonez ve tuz. Sakatatı soğuk suyla yıkayıp iki veya üç parçaya böldük. Kaynatın ve sudan çıkarmadan soğutun. Damarları ve yağı kesin, kaba bir rende üzerine sürün. Salatayı dana yürek ve turşu ile hazırlamaya devam ediyoruz. Havuçları kaynatın, soyun ve ayrıca kaba bir rende üzerine sürün. Ayrıca salatalık turşusu da ovuyoruz.

Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın vekızartma tereyağı. Soğan, salatalık, havuç ve kalbi iyice karıştırın. Ardından salatayı karabiberle baharatlayın. Şimdi mayonez zamanı, yemeğimizi onunla dolduruyoruz. Son akor, hazırlanan salatayı beş ila altı saat buzdolabına göndermektir. Sonuç olarak, çok daha sulu ve daha yumuşak olduğu ortaya çıkacaktır.

Salata tarifi "Kalbimin derinliklerinden"

İhtiyacımız olacak:bir adet haşlanmış kalp, 150 gram salatalık turşusu, iki adet haşlanmış yumurta, 150 gram mantar turşusu, mayonez. Turşu ile dana kalpli salata yapacağız. Fotoğraflı bir tarif bize bu konuda yardımcı olacaktır. Sakatatı küçük küpler halinde kesin, aynı şeyi mantar turşusu, salatalık ve yumurta ile yapın. Hazırlık aşaması tamamlandı, salatanın kendisini oluşturmaya başladık.

Bu görevi gerçekleştirmenin iki yolu vardır:tüm malzemeleri karıştırın veya katmanlara yerleştirin. İkinci seçeneği seçiyoruz. İlk katman kalp, biraz mayonez ve mantardır. Sonra yumurta ve salatalık. Tüm katmanları tekrarlıyoruz, her seferinde yağlıyoruz, çünkü kendilerinde çok fazla nemlenmiş ürün var. Malzemeler bittikten sonra, üst tabakaya ince kıyılmış dereotu serpin. Dışarıdan, salata çıkıyor, belki de en çekici değil, ama bir anda yeniyor.

En kolay tarif: sığır eti kalp ve turşu ile salata nasıl yapılır

Yapısı:sığır kalbi - iki kilogram, dört soğan, aynı miktarda havuç, salatalık turşusu - 600 gram. Bu ürünler altı porsiyon hazırlamamız için yeterli. Kalbi iki saat pişiriyoruz, soğutuyoruz ve turşu gibi şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, tavaya gönderin ve altın rengi olana kadar soteleyin.

Sonra fazla yağı boşaltıyoruz ve kısmen soğutuyoruz. İşlemin sonunda tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Dana kalpli puf salatası yemek

Hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:dana kalbi - 500 gram, sert peynir - 70 gram, haşlanmış yumurta - beş parça, salatalık turşusu - dört parça, konserve mantar - bir konserve, yeşil bezelye, ayrıca konserve - yarım kutu, fesleğen veya dereotu. Şimdi turşu ile dana kalp salatası nasıl yapılır. Sakatatımızı ince ince doğrayın, mantarları doğrayın.

Onlardan salata kasesindeki ilk katmanı da yapıyoruz.Sonra - kalp. Her katmanı mayonezle yağlayın. Doğranmış salatalıklar üçüncü tabakaya, ardından yumurta ve rendelenmiş peynirlere gider. Bezelye ile bitirin ve yeşillikleri dekorasyon olarak kullanın. Bitmiş yemeğin iyi doymuş olması için birkaç saat buzdolabına koyulması önerilir. Afiyet olsun!