Салаты из маринованных огурцов могут выступать hem meze hem de ana yemek olarak. Bu tür salatalar şenlikli masa için veya günlük tüketim için hazırlanır. Aşağıdaki tarifler, herkesin zevk tercihlerine en uygun olanı seçmenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle, bunların en faydalı, lezzetli ve basitlerini ele alacağız.
Salatalık Turşusu ve Lahana ile Balık Salatası
Yemek pişirmek için malzemeler:
- lahana - yaklaşık 300-400 g;
- konserve balık - 300 g;
- salatalık turşusu - birkaç parça;
- yumurtalar - birkaç parça;
- patatesler - 5 patates;
- yaprakları;
- havuç - birkaç parça;
- mayonez;
- biber, tuz.
Önce konserve yiyecekleri öğütmeniz gerekir.balık, salatalıkları küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve doğrayın. Patatesleri ve havuçları haşlayın ve doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve tuz ekleyin. Bundan sonra, diğer salata malzemeleriyle karıştırıp üzerine mayonez dökmeniz gerekir. Karıştırın ve üstüne otlar ile süsleyin.
Salatalık turşusu ve kızarmış pisi balığı salatası
Birkaç porsiyon için malzemeler (yaklaşık 2-3):
- pisi balığı filetosu - 3 adet;
- lahana - dörtte biri lahana;
- yumurtalar - birkaç parça;
- mayonez;
- salatalık turşusu - birkaç parça;
- tuz.
Lahanayı doğrayın.Sonra yumurtaları haşlayın ve ince ince doğrayın. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Balık filetolarını kesin ve kızartın. Ardından tüm malzemeleri karıştırın ve tuz ekleyin. Bundan sonra mayonez dökün, karıştırın ve bir tabağa koyun.
Salatalık turşusu ve ringa balığı salatası
maddeler:
- patatesler - birkaç parça;
- salatalık turşusu - birkaç parça;
- ringa balığı - 1 adet;
- yaprakları;
- soğan - bir kaç;
- tatlı biber (konserve kullanılabilir;
- havuç - 1 adet;
- konserve bezelye - 3 yemek kaşığı;
- yumurtalar - birkaç parça;
- ekşi krema;
- mayonez.
Patatesleri haşlayın ve soğutun.dilimlere böl. Ayrıca salatalıkları parçalara ayırın, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaynatın ve küpler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde doğrayın, yumurtaları haşlayın ve doğrayın. Eyeri soyun ve küçük parçalara bölün. Bezelye dahil tüm malzemeleri karıştırın ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Mayonez dökün ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Sonra tuzlayın ve iyice karıştırın. Salatayı üzerine soğan, havuç dilimleri ve ringa balığı ile süsleyebilirsiniz.
Rozhdestvensky salatalık turşusu salatası
maddeler:
- patatesler - 5 küçük parça;
- konserve bezelye - yarım kutu;
- salatalık turşusu - birkaç parça;
- soğan - 1 adet;
- tuzu;
- ayçiçek yağı.
Patatesleri yıkayıp çıkarmadan haşlayın.kabukları. Ardından kabuğun soyulması daha kolay olacak şekilde soğutun. Sonra yavaşça soyun ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Salatalıkları dilimler halinde kesin ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Konserve bezelyeleri süzün ve tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ekle. Bundan sonra, salatayı tercihen rafine edilmemiş ayçiçek yağı ile baharatlayın.
Tavuklu salatalık turşusu salatası
maddeler:
- patatesler - 4 adet;
- yumurta - 4-5 adet;
- havuç - birkaç parça;
- bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz) - 400 g;
- tavuk göğsü (tavuk fileto kullanabilirsiniz) - 1 adet;
- mayonez;
- salatalık turşusu - birkaç parça;
- biber, tuz.
Kabuklarında sebzeleri haşladıktan sonra soğutun veaçık. Sonra onları küpler halinde kesin. Yumurtaları ayrı ayrı kaynatın, soyulmaları için soğutun ve ayrıca küpler halinde doğrayın. Tavuk göğsü veya filetoyu aynı parçalara kesin. Donmuş tencereyi yaklaşık 3 dakika kaynatın, ardından soğutun. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine mayonez dökün. Tat vermek için biber ekleyin ve buzdolabında bir süre (yaklaşık bir saat) bekletin.
Bu tarifte mayonezi ekşi krema ile değiştirebilir veya 1: 1 oranında ekşi krema ve mayonez kullanabilirsiniz. O zaman salata daha hafif ve daha az besleyici olacak.
Gördüğünüz gibi, salatalık turşusu ile salata tarifleri oldukça çeşitlidir. Ama hangisini pişireceğiniz size kalmış. Afiyet olsun!