Patates kızartması: "şerefe" için bir tarif

Patates kızartması, üzerinde kızartılmış sebze dilimlerifritözde bitkisel yağ. Evde bu yemek bir tavada veya bir tencerede pişirilebilir. Fast food işletmelerine gelen ziyaretçilerin en sevdiği lezzetlerden biri, tarifi herkesin alabileceği tam olarak patates kızartmasıdır. Bu formda patates kavurmanın doğum yeri Belçika'dır.

Burada size patateslerin nasıl pişirileceğini göstereceğizevde patates kızartması. Bu sevgili yemeği pişirmek zor değil. İlk adım, patatesleri soymak, ardından orta boy çubuklar halinde kesmek. Daha sonra, nişastadan akan soğuk suda durulandıktan sonra kağıt havlu ile kurutulmaları gerekir.

Tüm bu işlemlerden sonra yeterlipatates parçalarının porsiyonlar halinde kızartıldığı bir tavada veya fritözdeki bitkisel yağ miktarı. Bu durumda blokların konteynere serbestçe yerleştirilmesini sağlamak gerekir. İşte tarifi acemi aşçılar için bile mevcut olan çok basit bir patates kızartması.

Doğru patates seçimi ile sonuçlanacaktır.altın rengi ve çıtır kızartmalar alın. Hızlı yumuşaması nedeniyle, patates kızartması yapmak için çok fazla nişasta içeren genç bir sebzenin kullanılması tavsiye edilmez. Doğru şekle sahip, aşınmadan ve zarar görmeden olgun ve iri patatesleri seçmek gerekir.

İşte çıtır ve altın kızartmalar için bazı ipuçları:

1. Patateslerin kağıt peçetelerle zorunlu kurutulması. Bu, kızartma sırasında yağın sıçramasını önleyecektir.
2. İstenilen aroma ve rengi elde etmek için sadece rafine yağ kullanılmalıdır.
3. Tavaya bir miktar patates koymadan önce, küçük sebze parçalarını atarak yağın sıcaklığını kontrol edin. Hemen ortaya çıkan ve etrafı kabarcıklarla çevrili bir parça, yağın kızartmaya hazır olduğunun açık bir işaretidir.
4. Patates kızartmalarının sadece servis yapmadan önce tuzlanması tavsiye edilir. Bu onu gevrek ve altın sarısı kahverengi tutacaktır.

Ev yapımı patates kızartması tarifi

Bu basit yemek çocuklar ve yetişkinler tarafından çok beğeniliyor.bu nedenle tüm aile için gerçek bir muamele olarak kabul edilir. Özellikle de normal bir tarife biraz hayal gücünüzü eklerseniz. Örneğin etli çıtır kızarmış patates yapın. Garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir. Patatesleri mantar, et, soğan ve daha fazlası gibi farklı malzemelerle kızartabilirsiniz.

Yani, tarifi normal olandan biraz farklı olan patates kızartması. Gerekli: 600 gr patates, 250 gr bonfile, 10-15 gr ot, tuz, karabiber

Eti çubuk şeklinde küçük parçalara ayırın,ısıtılmış bitkisel yağ ile fritözde kızartın. Patatesleri şeritler halinde doğrayın ve her tarafı kızartılmış ete ekleyin, 8-12 dakika kızartın, ardından tuz, baharat ve karabiber ekleyin, ısıyı azaltın ve servis yapmadan önce 5-6 dakikada bir karıştırarak tamamen pişene kadar kızartın masanın üzerine otlar serpin.

Artık tarifleri oldukça basit olan patates kızartmasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.