Nişastalı jöle pişirmeyi biliyorsun veçilek? Değilse, bu makaleyi okumanızı öneririz. Bu sağlıklı içeceği hazırlamak için öneriler, tarifler ve ayrıntılı talimatlar içerir. Mutfak işlerinizde başarılar dileriz!
Taze ahudududan jöle pişirme. 1 numaralı tarif
maddeler:
- 60 gr nişasta;
- su - 1 l + 150 ml;
- taze ahududu - 1 bardak;
- şeker - 200 gr yeterlidir
Pratik bölüm
- 1 litre suyu bir tencereye dökün. Ateşe verdik ve sıvının kaynamasını bekliyoruz.
- Çilekleri akan suyla yıkarız.Sapları çıkardığınızdan emin olun. Ahududuları bir tencereye kaynar suya gönderiyoruz. Doğru miktarda şeker dökün. Ateşi minimuma indiriyoruz. Berry-şeker kütlemiz 5 dakika terlemelidir.
- Nişastayı kuru bir bardağa dökün. Oraya 150 ml soğuk su dökün. Nişasta tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Sonraki adımlar nelerdir? Nişastayı ince bir akışta ahududu kompostosu ile bir tencereye dökün. Karıştırmayı unutmayın. 2-3 dakika pişirin. Bulaşıkları ocaktan alıyoruz.
- Elde edilen inceliği kaselere dökün, soğutun. Şimdi içeceğin tadına bakmakta özgürüz.
Taze meyvelerden Kissel. 2 numaralı tarif
Bakkal seti:
- su - 800 ml + 200 ml;
- 200 gr taze ahududu;
- nişasta - en fazla 75 g;
- normal şeker - 150 gr.
Pişirme süreci
- Şimdi size başka nasıl pişirebileceğinizi söyleyeceğiz.ahududulu jöle (taze). Öncelikle çilekleri ayıralım. Çürük meyveleri, çöpleri ve yeşillikleri atıyoruz. En olgun ve sulu ahududuları bir kevgir içine gönderiyoruz. Su ile duruluyoruz. Fazla sıvının boşalmasına izin verin.
- Daha sonra doğramak için meyveleri bir karıştırıcıya aktarıyoruz. Elde edilen kütleyi ince bir elek içine koyun. Berry nektarını sıkıyoruz. Gerekirse, prosedürü 2-3 kez tekrarlayın.
- Berry keki suyla bir tencereye koyun. Sıvı kaynar kaynamaz ocaktan alın ve süzün.
- Ahududu suyunu komposto ile birleştirmemiz gerekiyor.Kek. Şeker ekle. İyice karıştırın. Hepsi bu değil. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar karışımı kaynatın. Daha sonra soğuk suyla (150 mi) seyreltilmiş nişastayı dökün.
- İlk kabarcıklar oluşmaya başladığında, ısıyı kapatın. İçeceği kaselere dağıtın, soğumaya bırakın. Ahududu reçeli tarifi krem şanti veya kremalı sos ile sofraya servis edilmesini sağlar. Kendi sürümünüzü kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş ahududu jölesi
Gerekli malzemeler:
- patates nişastası - 2 yemek kaşığı yeterlidir. ben.;
- 200 gr dondurulmuş ahududu ve kiraz;
- şeker - 4-5 yemek kaşığı. ben.
Detaylı talimat
Aşama 1. Nereden başlayalım? Çilekleri dondurucudan çıkarıyoruz.200 gr ahududu ve kiraz ağırlığındayız. Çileklerimizi musluk suyuyla yıkıyoruz. Sapları çıkarıyoruz. Ancak kirazların çekirdekleri gözden kaçabilir. Sonuçta, meyvelerin kaynamasına izin vermeyecekler.
Adım 2. Kirazları ve ahududuları bir tencereye koyun.Soğuk suyla (1,2 l) doldurun. Ateşi orta dereceye ayarlayın. Sıvının kaynama anını bekliyoruz. Isıyı minimuma indiriyoruz. Şimdi meyveler 15-20 dakika kaynatılmalıdır. İşlemin sonunda şeker ekleyin - önce bir kaşık, tadın, başka bir kaşık koyun. Ekşi içecekleri tercih ederseniz limon suyu kullanabilirsiniz.
Aşama 3. Berry kompostosu hazırladık.Şimdi onu jöle haline getiriyoruz. Bunu yapmak için meyvelerden süzüyoruz. 2 yemek kaşığı ekleyin. nişasta. Sonuç olarak, orta yoğunlukta bir jöle elde ederiz. Bardaklara veya kaselere döküyoruz. Renkli kokteyl tüpleri ile bir içki servis ediyoruz. Bardağı limon çemberi ile süsleyebilirsiniz.
Bu ahududu reçeli tarifi, yüksek kalorili bir içecek almayı varsayıyor, ancak mide için ağır değil. Sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Her şey mevsime bağlı.
Çocuklar için ahududu reçeli tarifi
Ürün Listesi
- su - 2 bardak;
- ahududu reçeli - 100 gr yeterlidir;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.
hazırlık
- Bardağı çift kat gazlı bezle örtün.Yavaş yavaş reçeli yaymaya başlıyoruz. Bu, tanelerin jöle içine girmesini önlemek için yapılır. Orada onlara ihtiyaç yok. Ayrıca gazlı bezin sarkmamasını sağlıyoruz.
- Reçeli sıkıyoruz. Gazlı bezde kalan kemikleri atın.
- 2 bardak su için 1 yemek kaşığı almanızı öneririz. nişasta. Önce soğuk suda seyreltilmelidir. Bu yapılmazsa, o zaman içemeyeceğiz.
- Süzülen suyu bir tencereye kaynar suya dökün.Ahududu reçeli. Sıvının kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Şimdi seyreltilmiş nişastayı ince bir akışta bir tencereye dökün. Topaklanmayı önlemek için malzemeleri karıştırın. Jöle kaynadığında, ısıyı kapatın ve tavayı ocaktan alın. İçeceği tamamen soğumaya bırakın.
Çocuklar için ahududu öpücüğü, ihale ve alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Kraker veya kuark güveci ile servis edilebilir. Çocuklarınıza afiyet olsun diliyoruz!
İpuçları & Hileler
Jölenin nasıl pişirileceği hakkında konuştuknişastanın yanı sıra taze veya dondurulmuş meyveler. İçeceği aromatik ve lezzetli hale getirmek için bazı noktalar dikkate alınmalıdır. İşte bazı yararlı ipuçları ve püf noktaları:
- Bitmiş jölenin yüzeyinde film oluşumunu önlemek için üzerine pudra şekeri serpmek gerekir.
- Mısır nişastası, patates nişastasından daha az yoğundur. Bu nedenle, 2 kat daha fazla alıyoruz.
- Şeffaf bir jöle mi ihtiyacınız var? Sonra patates nişastasını seçin. Mısırdan mat bir tatlı elde edilir.
- Sadece taze ve donmuş meyveler jöle için temel teşkil edemez. Bazı ev hanımları kuru meyve kaynatma, şurup, süt ve meyve suları kullanır.
- Nişastayı soğuk veya soğuk suda seyreltin. Gerçekten de, yüksek sıcaklığın etkisi altında ürün kıvrılmaya başlar. Ve içecek iştah açıcı topaklarla ortaya çıkacak.
Sonuç olarak
Ahududu jölesi için herhangi bir tarif seçin vepratik kısma gidin. Farklı miktarlarda nişasta (1 ila 3 yemek kaşığı) kullanarak eviniz için kokulu bir içecek veya kalın bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
