Tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatasıismini tamamen haklı çıkarır. Sonuçta, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden yapılan böyle lapa lapa bir yemek çok lezzetli çıkıyor ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bu sıradışı salatanın 40 dakika içinde hazırlandığını da belirtmekte fayda var.
Lezzetli ve aromatik salata "Hassasiyet": fotoğraflı bir tarif
Çanak için gerekli malzemeler:
- dondurulmuş veya soğutulmuş tavuk göğsü - 500 g;
- taze küçük salatalık - 3 adet;
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
- kuru erik (sadece çekirdeksiz satın alın) - 120 g;
- kabuklu ceviz - ½ yönlü cam;
- iyotlu tuz - eti kaynatırken ekleyin;
- taze dereotu ve maydanoz - tadına ekleyin;
- az yağlı mayonez - 170 g'dan (kişisel takdirinize bağlı olarak).
Beyaz kanatlı eti işleme süreci
Tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatasıtercihen beyaz kümes hayvanı eti kullanın. 500 gr miktarında satın alınmalı ve pişene kadar hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Bundan sonra, göğüslerin havada soğutulması, kıkırdak, deri, kemiklerden arındırılması ve lifler boyunca ince bir şekilde kesilmesi gerekir.
Kurutulmuş meyve işleme süreci
Tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatasıyemek pişirmek için sadece çekirdeksiz etli kuru meyve kullanılmasını önerir. Kuru erik iyice yıkanmalı, kaynar su ile haşlanmalı ve içinde yaklaşık çeyrek saat bekletilmelidir. Bundan sonra, ürünü bir kevgir içine atmanız, tekrar soğuk suyla durulamanız ve ardından keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırmanız önerilir.
Kalan malzemelerin işlenmesi
Ayrıca tavuk ve kuru erik ile hassasiyet salatasıBu ürünler arasında tavuk yumurtası, ceviz ve taze salatalık gibi malzemeler bulunmaktadır. Bu nedenle salatalıklar iyice yıkanmalı, fazlalıkları kesilmeli ve daha sonra büyük bir rende üzerine rendelenmelidir. Bundan sonra haşlanmış yumurtaları haşlamanız ve aynı şekilde öğütmeniz gerekir. Daha sonra soyulmuş cevizleri ayırmanız, sıcak suyla durulamanız, bir tavada kurutmanız ve bıçakla küçük parçalara ayırmanız gerekir.
Bir tabak oluşturma işlemi
Salata "Hassasiyet" oluşturmak için,sığ fakat geniş bir tabak alın, haşlanmış tavuk göğsünü yüzeyine eşit şekilde dağıtın, az yağlı mayonezle dikkatlice yağlayın ve ardından sırayla taze salatalık, rendelenmiş yumurta, kuru erik ve ceviz koyun. Tüm bileşenlerin (sonuncusu hariç) ayrıca mayonez veya yağlı ekşi krema ile tatlandırılması gerekir. Sonunda, bu yemeği taze dereotu ve maydanozun yanı sıra kuru erik veya salatalık dilimleri ile süslemeniz önerilir.
Akşam yemeği için nasıl servis edilir
Servis öncesi lezzetli ve aromatik salata"Hassasiyet" (yukarıda tavuk, kuruyemiş ve kuru erik tarifi tartışılmıştır) buzdolabında 1-3 saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında, serilen her katman mayonezi emecek, sulu ve yumuşak hale gelecektir. Özellikle böyle bir et salatasının ana sıcak yemekten hemen önce misafirlere servis edildiği özellikle belirtilmelidir.
