Ürünlerin besin değeri gibi bir kavram hakkında,oldukça sık duyuyoruz. Diyetlerini düzene sokmaya karar veren kişilerin onu en yararlı ve sağlıklı hale getirmek için dikkate almak özellikle önemlidir. Ancak bu değer her zaman doğru anlatılmamakta, bazen bir ürünün besin değeri olarak sadece kalori içeriği sunulmaktadır. Bu konsept ne anlama geliyor ve en kullanışlı ürünleri nasıl doğru seçmeli?
Besin değeri gerekli olan bir dizi ürün kalitesibir kişinin fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamak için. Basitçe ifade etmek gerekirse, besin değeri yüksek bir ürün, insanlar için gerekli ve yararlı olan yeterli miktarda madde içerir, kolayca emilir, vücut için en güvenli olanıdır ve kalori içeriği yararlılığıyla karşılaştırılabilir.
Hemen söylemeliyim ki doğru besin değeriürünler uzun bir süre için hesaplanır ve basit bir hesaplama için karmaşık olan birçok bileşen içerir. Ancak diyetinizi daha dengeli hale getirmek için sadece birkaç faktörü hesaba katmanız yeterlidir. O:
- Günlük diyetiniz için gerekli olan protein, yağ ve karbonhidratların varlığı.
- Kilo vermek isteyenler için bir zorunluluk olan kalori miktarı.
- Bir ürünün (GI) glisemik indeksi, vücut tarafından ne kadar iyi emildiğini gösterir.
Menünüzü planlarken aşağıdaki rakamlara güvenebilirsiniz:
- Genellikle bir kişinin bir gün tüketmesi gerekir2000-3000 kalori, düşük rakam ağırlıklı olarak sakin bir yaşam tarzı sürdüren insanlar içindir ve daha yüksek rakam yeterince güçlü fiziksel aktiviteye sahip olanlar içindir.
- Bir kişinin günde yaklaşık 120 gr protein, 500 gr karbonhidrat ve 80 gr yağ tüketmesi gerekir.
- Bir ürün ne kadar çok GI'ye sahipse, onu tüketerek kilo alma olasılığı o kadar yüksektir.
Ve hesaplamak hiç gerekli değilbağımsız olarak, ürünlerin besin değeri nedir - bu göstergenin tablosu hızlı bir şekilde gezinmenize yardımcı olacaktır. Genellikle ürünün kalori içeriğini ve besin miktarını (proteinler, karbonhidratlar, yağlar ve diğerleri) gösterir. İkincisi bazen günlük oranın yüzdesi olarak belirtilir. GI her yerde endike değildir, çünkü çok uzun zaman önce diyet menüleri hazırlanırken dikkate alınmamıştır. Ama figürünü takip edenler için yeterince önemli. Tek tek besinlerin besin değerinin belirtildiği böyle bir tablo, özellikle diyet yapıyorsanız, sizin için doğru olan yiyecekleri seçmenize olanak tanır.
Aşağıda bazı ana besinleri besin değerleri açısından listeleyeceğim.
Sığır eti - kcal 171, proteinler 18, yağlar 10
Pişmiş sosis - kcal 197, proteinler 12, yağlar 15, karbonhidratlar 1
Yumurtalar - kcal 53, proteinler 12, yağlar 12, karbonhidratlar 0.5
Kefir - gi 30, kcal 69, proteinler 3, yağlar 3.6, karbonhidratlar 3
Süt - gi 32, kcal 67, proteinler 3, yağlar 3.7, karbonhidratlar 4.6
Karabuğday - gi 50, kcal 351, proteinler 12, yağlar 2,5, karbonhidratlar 67
Domates - gi 10, kcal 24, proteinler 1, yağlar 0.3, karbonhidratlar 3
Haşlanmış patates - ghee 65, kcal 76, proteinler -, yağlar 0.5, karbonhidratlar 15.8
Patates cipsi - ghee 85, kcal 540, proteinler 2, yağlar 37.9, karbonhidratlar 49
Portakal - ghee 35, kcal 37, proteinler 0.7, yağlar 0.4, karbonhidratlar 8
Kraker - gi 80, kcal 354, proteinler 11, yağlar 13, karbonhidratlar 67
Doldurulmamış gofretler - gi 80, kcal 548, protein 2.7, yağlar 32, karbonhidratlar 61.6
Bu tür özel masalar oldukça mümkündür.kitaplarda ve internette bulunur. Çoğu zaman, besin değerinin ana parametreleri, ürünlerin ambalajında belirtilir. Bu tür tablolarda, küçük çocuklar için bir menü hazırlamak için önemli olan vitaminlerin ve mikro elementlerin varlığının yanı sıra gerekli maddeleri özel vitamin komplekslerinden değil, doğal ürünlerden almayı tercih edenler için bulmak mümkündür.
Ne ve nasıl yediğimizingörünüşümüz, sağlığımız. Bazen menünüzde gereksiz yiyeceklerden vazgeçerek yaşam kalitesini yükseltmek ve çekici bir figür elde etmek mümkündür. Domuz eti yerine domuz yağı ve lezzetli pişmiş patatesler için cips kullanın. Çoğu zaman bu fazla kiloları kaybetmek için yeterlidir.
