Sarımsaklı kızarmış kabak çok pişmişMuhtemelen sadece çok kolay, çünkü lezzetli bir yemek elde etmek için, sadece birkaç kabak, yemeklik yağ ve sarımsak yeterlidir. Bir acemi bile bu pişirme işlemini gerçekleştirebilir. Buradaki en önemli şey onları ocakta abartmamaktır, aksi takdirde eski sebzeler yanar ve kurur, ancak gençler bir tavada birbirinden ayrılır.
Eski meyveler mutlaka gerekirkabuğu çıkarın ve gerekirse tohumları çıkarın (eğer çok eski bir sebze ise ve yeterince sert tohumlara sahipse), ancak kabuğun içinde genç kabakları kızartırsınız, hatta hamurun parçalanmasına izin vermeyeceğinden bile ihtiyacınız vardır.
Başka bir nokta, bu yemekErtesi gün bırakamazsınız, kızarmış kabak yumuşatır ve bir tür yulaf lapası haline gelir, böylece istemezler. Bir kerede yapmak daha iyi ve gerekirse sebzeler satın alabilir ve daha fazla yemek yapabilirsiniz.
Böylece sarımsaklı kızarmış kabak ile servis edilebilir.et, soslu (mayonez veya ekşi krema) ayrı bir yemek olarak yiyin veya haşlanmış tahıllara sunabilirsiniz. Her durumda, çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.
Kızarmış kabak yemek: tarifi
Hiç böyle bir yemek pişirmediyseniz,kabak gibi küçük bir miktarla başlayın. İşte malzemelerin bir listesi: bir genç sebze, bir çeyrek fincan un, yemeklik yağ, tuz ve dereotu ve 5 diş sarımsak.
Kabak yıkanmalı ve soyulmalıdır (eğereski sebze), daha sonra bir santimetreden daha kalın olmayan daireler halinde kesilmelidir. Her şeyi bir kaseye ve tuzu koyun, tuzlama için karıştırdığınızdan emin olun. Sebzeleri bir kapta bir süre bekletin, böylece serbest kalan sıvı bardağı biraz yağ, kızartma sırasında yağ daha az "fışkırır".
Unu bir tabağa dökün ve her birini yuvarlayıntereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya koymadan önce bir daire. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Sebzelerin hazır olup olmadığından emin değilseniz, bir bıçak veya çatalla delmeniz yeterlidir. Kabak kenarlarda yumuşaksa (her zaman kabuğun yakınında daha yoğundur), o zaman çıkarabilirsiniz - sebze kızartılır. Uygun bir tabağa birkaç peçete koyun ve hazırlanan kızartılmış kabağı üstüne koyarak fazla yağı alın.
Şimdi sarımsakları soymanız gerekiyor veiyice ezin, bir preste geçirebilir veya ince taneli bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Elde edilen karışımı ekşi krema veya mayonez ile karıştırın. Şimdi kabağı sarımsak soslu servis edin.
İşte biraz sıra dışı, ancak yine de kabak hazırlamak için başka bir tarif.
Yemek pişirmek için 3-4 sebze alın, bir tutamtuz, 100 gram un ve bir demet dereotu. Kızartma yağının yanı sıra sarımsak da unutma, ayrıca birkaç olgun domatese ihtiyacınız var. Olağandışı doldurma yemeğe verecek, işlenmiş peynir ve mayonez olacak.
Bu atıştırmalık için, zaten olgunlaşmış kabak alınması, soyulması ve tohumların çıkarılması önerilir. Bir santimetreyi geçmeyecek şekilde kesin ve önceki tarifte olduğu gibi kızartın.
Peynir ince bir rende üzerine rendelenmeli, üzerine doğranmış veya pres sarımsak, kıyılmış dereotu ve mayonez eklenmeli, iyice karıştırılmalıdır. Domatesler durulanmalı ve halkalar halinde kesilmelidir.
Kabak peçeteye biraz damladığında,Aşağıdaki gibi bir tabağa koymak gerekir: bir domates çemberi ve bir kabak çemberinin üstüne. Ortaya biraz dolgu koyun ve bir kaşıkla hafifçe bastırın, diğer kızarmış sebzeler için de aynısını yapın. Bitmiş yemek maydanoz yapraklarıyla süslenir ve hem şenlikli hem de günlük bir masada servis edilir.
Hemen böyle bir atıştırmalık yemek daha iyidir, çünkü domates çok hızlı bir şekilde meyve suyu verecek ve bu da kabağı yumuşatmaya başlayacaktır.
