Zaman periyodu metresler sona erdiğindekış sezonuna hazırlanmak için acele edin. Dahil - çeşitli koruma stok. Genellikle bir yemek yapmak istediğinizde bir durum vardır, ancak bunun için herhangi bir bileşen yoktur veya çok pahalıdırlar. Bu durumda, tüm olaylara cevap veren deneyimli hosteslerin tariflerine dönmelisiniz. Örneğin, kış için ananas gibi kabak pişirebilirsiniz. Sonuç, ananas kullanılmadan sağlıklı, tatlı, çok lezzetli bir yemektir.
Kabaktan kabak benzeri reçel pişirme
Bunun için ihtiyacımız var: kabak, limon ve portakal, toz şeker - dört yemek kaşığı. Ananas gibi kabaktan reçel yapmaya başlıyoruz.
İlk olarak, kabakları temizleyin, sekize kesinplakalar boyunca, daha sonra beş milimetre kalınlığında ince dilimler arasında. Kabuk ve tohumlardan, portakal ve limonu soyun, dilimler halinde kesin. Üç ila beş litre için tasarlanmış orta boy bir tava alırız, içine kabak koyarız ve üstüne portakal ve limon dilimleri koyarız. Örtün ve yaklaşık 30 dakika pişene kadar pişirin. Ateş, kaynamaması için küçük olmalıdır. Ardından kapağı açmadan karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra başka bir tabağa ve buzdolabına aktarın. Çok lezzetli bir reçel çıkıyor, ancak birkaç gün içinde hızlı bir şekilde yenilmesi gerekiyor. Şimdi size ananas gibi konserve kabak yapmayı söyleyeceğiz.
Ilk tarifi
Malzemeler:kabak - bir kilogram (orta veya küçük), toz şeker - yarım bardak, sarı kiraz erik - beş adet (yemeğin bir vurgu olarak). Kabakları kabuktan ve tohumlardan çıkarır, ananas halkaları gibi görünmeleri için daireler halinde kesilir.
Yapabilirsiniz - küpler veya dilimler halinde.Kutuyu sterilize ediyoruz ve kuru olduğundan emin olarak şeker ekliyoruz. Kiraz eriği meyvelerini temizler, bir kavanoza keser, dilimlenmiş kabakları üstüne koyarız. Kaynamış soğutulmuş su dökün. Bir su banyosuna koyduk, kaynatın ve 15 dakika daha sterilize ettik. Bundan sonra, tenekeleri haşlanmış kapaklarla toplayın, baş aşağı çevirin ve bir havluyla sarın. Soğumaya bırakın. Kabak, ananas gibi, kışa hazırdır.
İkinci tarif
Onun için ihtiyacımız var:kabak - tek parça, toz şeker - 150 gram, ananas suyu - 350 ml, sitrik asit - 2/3 çay kaşığı. Tohumları soyup kabakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavaya koyuyoruz, ananas suyunu döküyoruz ve sitrik asit ile şeker ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, ateşe verin, kaynattıktan sonra 15 dakika kısık ateşte bırakın.
Karışım periyodik olarak karıştırılmalıdır.Ateşten alın, soğuyana kadar bekleyin - ve deneyebilirsiniz. Ayrıca daha önce sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilebilir ve kapaklarla toplanabilir. Yemeğin başka bir versiyonu hazır: kış için ananas gibi kabak.
Ananas Gibi Tatlı Kabak Tarif
Bu egzotik tatlı çok sağlıklı velezzetli, özellikle onları çocuklarınızı besleyeceğiniz zaman. Kesinlikle böyle tatlı kabakları sevecekler, ayrıca tadı gerçekten ananas olacak. Bu arada, küçük bir hile var: bu tarif için kabak genç olmamalı, bu sebzenin zaten iyi olgunlaştığı yaz sonunda kabak tatlısı hazırlanması tavsiye edilir. Haziran tadı aynı olmayacak ve uzun süre saklanmayacak. İhtiyacımız: 3-4 kabak, boyuta bağlı olarak, üç portakal. Şurubun hazırlanması için: bir litre su, bir çorba kaşığı sitrik asit ve şeker - iki veya iki buçuk bardak.
Bunun için beş litrelik tenekeye ihtiyacımız varhesaplanan şurup. Kış için ananas gibi kabak yemek. Yıkayın ve iyice kurutun. Portakallarım, yarım kesilmiş ve yarım daire kesilmiş. Her kavanozun dibine dört portakal dilimi gönderiyoruz ve diğer bileşenleri istiflerken, güzel bir koruma türü için dikey olarak düzenlemeye çalışıyoruz. Kabaklarımızla kabuğu soyun, eti kesin - deride ve tohumlarda olmadan sebzenin sadece sert kısmına ihtiyacımız var. Üçü dörte bölün ve bankalara yerleştirin. Tatlı şurup hazırlamak için soğuk suya sitrik asit ve şeker ekleyin (tüm şeker tamamen eriyene kadar karıştırın). Kabaklarımızı doldurun. Onları bankalarda sterilize ediyoruz. Bunu yapmak için, büyük bir tencereye koyun ve kapaklarla kapatın. Omuzlara su ekleyin ve ateşe gönderin. 15 dakika kaynatın. Konserve kabak, ananas gibi, hazır. Standart bir prosedür kaldı: tenekeleri tavadan çıkarmak için kapaklarla yuvarlayın, soğumaya bırakın - ve depolama için serin bir yerde.
Konserve kabak - "ananas"
Bu şekilde hazırlanan yemeklerin tadıananasların tadını en fazla andırır. Malzemeler: iki ila üç genç kabak, yarım kilogram kiraz erik, yaklaşık iki litre su, bir bardak toz şeker ve karanfil tohumları. Ve şimdi tarif: ananas gibi kabak. Yıkanmış kabak halkalar halinde kesilir (kalınlık - 1 cm).
Tohumları çıkarın, kullanarak sıkılabilirbardak. Kavanozlarda, temiz ve sterilize edilmiş, kabak halkalarını bir yığın halinde istifleyin ve kiraz eriğini aralarındaki deliğe dökün. Şurup yapmak: şekeri kaynar suya dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kabak bu şurubu dökün ve sterilize edin. Kutuları toplayın, ters çevirin ve iyice sarın. Ananas hazır!
