Ahududu lezzetli. Tarif basit ve kokulu davranır

Lezzetli ahududu dut aromaları ile bizi çok mutlu ediyorneredeyse bütün yaz. Ama kışa saklamak istiyorum ki soğuk havalarda bu incelikle yapılan hazırlıkların tadını çıkarabilsin. Ahududuların faydalı özelliklerini herkes bilir, bu yüzden onları mümkün olduğunca korumanız gerekir. Çilek geleneksel reçel, jöle, reçel, hatmi ve diğer birçok lezzeti yapmak için kullanılabilir. Tarifi bu yazıda önerilen ahududu reçeli bu listede haklı yerini alacaktır.

Basit ve lezzetli

Reçel nedir? Reçeli andıran tatlı ve çok kalın bir meyve kütlesidir. Jelatin ile ahududu reçeli yapmayı öneriyoruz. Tarif basit ve uygun fiyatlı. 1.5 kilo şeker, bir kilo ahududu, iki büyük yemek kaşığı jelatin, bir buçuk bardak su, küçük bir kaşık sitrik asit alın. Ahududuları çok hassas meyveler olduğundan nazikçe yıkayın ve uygun bir kaba koyun. Sonra şekerle doldurun ve su dökün. Kabı sobanın üzerine koyup yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Orta derecede ateş yaparız. Ardından sobanın gücünü artırıp, lezzeti istenilen kıvamda pişiriyoruz. Son olarak, talimatlara göre seyreltilmiş sitrik asit ve jelatini koyun. Tarifini mutlaka beğeneceğiniz ahududu reçelini hazırlanan kavanozlara kaydırıp kapatıyoruz. Tatlı ikramını serin bir yerde saklıyoruz. Bu, çok fazla zaman ve çok fazla malzeme gerektirmeyen basit bir ahududu reçeli tarifidir.

Lezzetli tatlı

Aşağıdaki tarife göre reçel yapmak içinsadece üç bileşen gereklidir. Sadece doğal ürünlerden lezzetli bir incelik ortaya çıkıyor. Bir kilogram olgun meyveye, bir kilogram jelleşen şekere ve bir limona ihtiyacınız olacak. Bir rende üzerine üç limon kabuğu rendesi ve posadan suyu sıkın. Ahududuları yıkayıp özel bir kaba koyuyoruz. Sonra üzerine limon suyu dökün ve lezzet serpin.

Her şeyi yavaşça karıştırın ve ateşe verin. Isıtın, sürekli karıştırın ve jelleşen şeker ekleyin. Ahududu reçelinin yanmaması için karıştırmayı hatırlayarak yaklaşık bir dakika pişirin. Tarifin hazırlanması çok zaman almaz, ancak süreci sürekli izlemeniz gerekir. Lezzeti kavanozlara koyup kapatıyoruz. Soğuduktan sonra daha serin bir yere koyun.

Jelatinsiz reçel

Kalın, lezzetli ahududu reçeli, tarifHer ev hanımının takdir edeceği, jelatinsiz hazırlanabilir. Bunu yapmak için iki kilo tatlı çilek, üç kilo şeker ve bir litre su alın. Ahududuları bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Ardından kaynamış sıcak suyla doldurun. Kabı ateşe veriyoruz ve reçeli yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin vekarıştırın. Tedaviyi sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika ateşte bırakıyoruz. Lezzeti hazırlanmış kavanozlara koyup kapaklarla kapatıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra daha serin bir yere taşınmalıdır.

Portakallı ahududu reçeli

Alışılmadık kombinasyon tatlıya harika birdamak zevki. Pişirme işlemi sırasında, muameleyi özellikle ihale edecek olan tüm kemiklerin çıkarılması gerekecektir. Bu meyveden bir kilo ahududu veya 600 mililitre meyve suyu, yarım kilo şeker, bir orta boy portakal, yarım küçük kaşık sitrik asit ve 10 gram pektin alın. Taze meyveleriniz varsa, onlardan meyve suyu yapmanız gerekir. Bunun için ahududuları bir tencereye koyun ve sobanın üzerine koyun. Yangını en aza indiriyoruz. 20 dakika sonra meyveler suyunu çekecek ve kaynayacaktır. Bu süre zarfında bankalar hazırlanabilir.

Bundan sonra ahududuları soğutun ve süzün. Suyu şekerle karıştırın. Portakal ve üç kabuğu ince bir rende üzerinde yıkarız. Kağıt hamurundan suyu sıkın. Bu iki bileşeni ahududu suyuna koyup sitrik asit ekliyoruz. Kabı ateşe veriyoruz ve yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Pektini az miktarda soğutulmuş meyve suyuyla ayrı ayrı seyreltin ve şuruba ekleyin. Tarifi orijinal denebilecek ahududu reçeli yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Sonra kavanozlara döküp kapatıyoruz.

Ahududu ve çilek

Bir başka iyi kombinasyon ise ahududu veçilekler. Bu iki güzel kokulu çilek harikalar yaratabilir. Tatlı son derece lezzetli çıkıyor. Üç kilo ahududu, 500 gram çilek ve 2,5 kilo jelleşen şeker alın. Ahududuları herhangi bir şekilde ayırır ve öğütürüz. Daha sonra bir tencereye aktarıyoruz ve kısık ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Sonra jelleşen şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynayana kadar pişirin. Bundan sonra çilekleri ekleyip karıştırın.

Reçeli kaynatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Sonra kavanozlara koyup kapaklarla kapatıyoruz. Saklama kapları pastörize edilmelidir. Lezzetli ahududu reçeli çıkıyor. Tarif limon suyu ile tamamlanabilir, ancak bu tat nitelikleri oldukça yeterli.

Gurme tarifi

Bu, bilen gerçek gurmeler için bir yemektiriyi yemek. Yemek pişirmek için 1,3 kilogram ahududu, 150 mililitre kuru beyaz şarap ve bir kilogram şekere ihtiyacınız olacak. Hazırlanan meyveleri bir karıştırıcıyla öğütün ve bir elekle ovalayın. Kemikleri atmıyoruz ama tülbentle bağlayarak torba yapıyoruz. Şarabı ayrı bir kaseye dökün ve şekeri ekleyin. Bu karışımı şekerin erimesi için kaynatın. Şurup içine bir torba tohum daldırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından kemikleri ve pirinci çıkarın. Rendelenmiş ahududuları şurup içine koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Bu yazıda bulacağınız fotoğrafın tarifi olan ahududu reçelini kavanozlara koyup kapatıyoruz. Kışın bu yoğun, tatlı, aromatik ve lezzetli incelik, size gerçek zevki getirecek ve sıcak yazı anımsatacak.