Moonshine gerçekten nedir? Bu, kök bitkilerinin ve tahılların fermantasyonu sonucu elde edilen kendi üretiminin alkolüne dayanan çok güçlü bir sıvıdır.
Bu şaheseri Ilf ve Petrov tarafından okursanız, iki yüz ruble için Bender'ın onları tarifi hızlı bir şekilde yazdıkları buğdaydan moonshine yapmaya davet ettiğini unutmayın.
Moonshine nasıl yapılır? Bu kolay bir iş değil. Dikkat, sabır, reçete ve teknolojiye uyum gerektirir.
Yüksek kaliteli hammaddeler seçilir.
Bizim durumumuzda, bu buğday, çünkü buğdaydan moonshine yapacağız.
Buğday tohumu yüksek kalitede olmalıdır. Filizlenir. Sonuç malt. Malt biyokatalizörleri nişastayı şekere dönüştürür. Ve sonra şeker alkole girer.
Buğday maltı hazırlamak için ahşap bir kaseye batırılır. Tahıl şişmelidir. Bulaşıklar içindeki su sekiz saatte bir değişmelidir.
Daha sonra, şişmiş tahıl kalın bir tabaka ile serilirserin bir yerde, suya batırılmış bir bezle örtün. Beş gün havalandırılır ve sonraki beş gün hava artık ona ulaşamaz. Böylece evde moonshine üretimi başlar.
Çimlenmenin onuncu gününde tahıllar oluşurfilizler ve kökler birbirine yapışmış. Malt hazır. Yıkanmış ve kurutulmuştur. Kurutma sıcaklığı 400 ° C içinde olmamalıdır. Sonra, malt sütü hazırlamak için unu öğütün.
Malt sütü,kuru malt sıcak su ve iki saat boyunca maruz kalması. Sonra tekrar kaynar su ekleyin. Karıştırarak, ortaya çıkan kütle bir saat daha savunulur ve daha sonra soğuk su ve maya ile seyreltilir. Elde edilen karışım birkaç gün ılık bir odada tutulmalı ve daha sonra damıtılmalıdır.
Bu moonshine yapma yönteminin yadsınamaz bir avantajı vardır. Aynı filizlenmiş tahıldan, buğdaydan yaklaşık dört kez moonshine yapabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi süreç zaman alıcıdır. Ama sonuç ... Kesinlikle tüm masraflarınızı haklı çıkaracaktır.
Bir zamanlar, iyi yapılmış bir ev yapımı tatmakmoonshine, bir daha asla alkollü içecekler için mağazaya gitmeyeceksiniz, böylece sağlığınızı riske atmamak, önemli miktarda şüpheli kökenli sıvı satın almak.
Ve farklı baharatlar, meyveler veya meyvelerle pervacınızın tadını iyileştirmek istiyorsanız, içme kültürünü daha yüksek bir kalite seviyesine yükseltin.
