Şiş kebap birçok ailenin favori yaz yemeğidir.Salamura et ve pişirme seçeneklerinin sırları genellikle birkaç nesil boyunca korunur. Bununla birlikte, barbekü için tavuk turşusu için çok sofistike olmasanız bile, her zaman tüm arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı memnun edecek kendi tarifinizi bulabilirsiniz.
Çok şey etin ne olacağına bağlıdır.Izgara veya barbekü için bir buçuk kilogram ağırlığında bir kuş seçmek en iyisidir. Bu et fazla çaba sarf etmeden yumuşak ve yumuşak olacaktır. Tavuğun soğutulması, dondurulmaması, böylece kebabın daha lezzetli olması arzu edilir. Taze, sulu et hoş olmayan bir koku olmadan hafif gölge, elastik ve yuvarlak olmalıdır. Herhangi bir tavuk parçası barbekü için uygundur, sadece bir karkayı porsiyonlu kısımlara doğrayabilirsiniz. En lezzetli tavuk uyluktur. Cildi terk edip etmemek bir zevk meselesidir. Tavuk şişleri cilt ile daha şişman olacak.
Sarımsaklı Limonlu Tavuk Kebabı Turşusu
En kolay turşulardan biri seçeneklimon ve sarımsak ile. Tavuğu bir barbeküye marine etmeden önce, parçalara kesilmeli ve bir kaseye konulmalıdır. Soğanın kesilmesi ve tuzla ezilmesi gerekir, böylece meyve suyu öne çıkar.
Sirke ve soğan ile tavuk şiş
Sulu ve kokulu bir kebap yapmak içinsirke ve domates salçası ile turşu. Üç kilogram uyluk 150 gram domates salçası, bir kaşık zira, yarım çay kaşığı kırmızı biber, dört soğan ve sirke gerektirir. Domates salçası içindeki eti zira ve biberle marine etmeniz gerekir, bu yaklaşık iki saat sürer. Soğan turşusu için sirke gereklidir. Bu soğanla, herhangi bir barbekü daha lezzetli ve daha iştah açıcı olacaktır.
İtalyan tarzında barbekü için tavuk nasıl marine edilir
En nefis kebap tavuktan elde edilir,beyaz şarap ve domates servis edilen turşusu. Et parçaları sarımsakla doldurulmalı ve biber ve kişniş ile hafifçe ovalanmalıdır. Üç soğanı ve dört domatesi kesin ve tavukla katmanlar halinde koyun - etin yarısı, sebzelerin yarısı ve sonra aynı. Ortaya çıkan kebap, katmanları karıştırmadan veya kırmadan yarım limon suyu ve yarım bardak beyaz şarap karışımı ile dökülmelidir.
Tavuk kebap
Genç tavukların yumuşak eti kendi başına lezzetlidir, ancakEkşi krema sos ile pişirirseniz daha da güzel olacaktır. Bir kaşık ekşi krema ve limon suyu, ince kıyılmış bir diş sarımsak ve baharatları tadın, karıştırın. Yarım tavukları sosla fırçalayın ve hemen kömürde veya özel bir ızgarada kızartın. Hazır tavukları limon dilimleri ve herhangi bir sebze salatası ile servis edin. Yemeğin inanılmaz derecede sulu ve baharatlı olduğu ortaya çıkacak.
