Balık günü kavramını hepimiz biliyoruz.Beslenme uzmanları haftada en az bir kez balık yemeyi tavsiye eder. Bu kurala uyması nadirdir ve kızarmış balık ve balık çorbası dışında akla pek gelmez. Bununla birlikte, bununla birlikte birçok farklı ve lezzetli yemek tarifleri vardır, örneğin meyilli balık filetosu.
Yağlı balıkları meyilli olarak kızartmak çok iyidir -sazan, tilapia uygun. Kemiklerden temizlenir ve orta parçalara ayrılır. Derin bir kapta, balıkları tuzlayın, tuzlayın ve sonra yeşillikleri ekleyin ve buzdolabına koyun. Bu arada, bir ısırık alalım. Meyilli kızartmadan önce yiyecekleri daldırmak için kullanılan yarı sıvı bir hamurdur. Meyilli miktarı balığın boyutuna bağlıdır.
Yeterince büyükse, üç yumurta almanız gerekir.ve onları tuzla çırpın ve ardından biraz viskoz bir sıvı yapmak için biraz un ekleyin. Bu meyillide, balıklarımızı bir tavada kızartırız. Balık filetosunu bol miktarda yağda kızartın. Her parça dikkatlice meyilli olarak yuvarlanır ve bir tavaya indirilir. Küçük parçalar halinde yavaş yavaş kızartmak daha iyidir, böylece parçalar birbirine yapışmaz. Her iki tarafta yaklaşık beş dakika kızartmanız gerekir. Garnitür herhangi biri olabilir. Şahsen ben balık ve pilav kombinasyonunu seviyorum, ama herkesin tadına varıyor.
Birkaç çeşit meyilli var.Buğday, çavdar, patates, pirinç ve hatta mısır veya patates nişastasından (yumurtalı ve yumurtasız, su ve bira üzerinde, peynir ve otlar vb.) Farklı türde unlardan hazırlanabilir. Meyilli balık meyilli genellikle derin yağda kızartılır. Bu kızartma yöntemiyle, balık sulu olduğu için net bir şekilde bulunur.
Филе рыбы в кляре пользуется большой Akdeniz ülkelerinde popüler. Ayrıca çeşitli balık ve deniz ürünlerini pişirmeyi de severler. Böyle bir ürün çeşitliliği hazırlamak için orta boy sardalye, küçük karides, deniz dili, mürekkep balığı, yumuşak kabuklu yengeç vb. Almanız gerekir.
İngilizlerin en sevdiği yemekderin yağda kızartılmış patates ve meyilli balık. Bu yemeğin adı Fish & Chips. Beyaz balık - morina, pisi balığı hazırlayın. Patates kızartması yerine normal cips kullanabilirsiniz. Fırında balık filetosu için lezzetli bir tarif daha sunuyoruz. Bu şekilde pişmiş balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sulu. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var: hake filetosu - üç adet, iki büyük domates, yarım limon, bir büyük soğan, mayonez, iki yüz gram peynir (tercihen sert), bitkisel yağ.
Fileto çözdürülmelidir.Fırın kabının yağlanması ve balıkların oraya konması gerekir. Sebzeleri pişiriyoruz - yarım halkada kesilmiş domates ve soğan, limonu dörde bölün. Şimdi balıkları mayonezle yağlayın ve domatesleri ve soğanları tabakalara koyun. Limon en son konulmalı ve doğranmış otlar ile serpilmelidir. Sonra biber, tuz ve rendelenmiş peynir serpin. İhale kadar iki yüz dereceye kadar ısınan bir fırında pişiriyoruz. Balık suyunun buharlaşmaması için "kürk manto" daha kalın yapılmalıdır.
Можно приготовить филе рыбы в сметане.Bunu yapmak çok basittir: balık fileto parçalı parçalar halinde kesilmiş, biber ve un içinde. Sonra tavayı ısıtın ve dilimleri bitkisel yağda kızartın. Ayrı olarak, kızarmış dilimlenmiş patates ve soğan. İnce doğranmış mantarları kızartın - bu yemek için mükemmeller. Tüm malzemeler kızartıldığında, büyük bir tava alın, bir balık katmanı koyun, bir parça yumurta dökün ve her bir balık parçasına bir kaşık mantar koyun ve sonra boş yerleri patateslerle doldurun. Bütün bunlar ekşi krema sos ile dökülür.
Bunu böyle yapıyorlar: ekşi kremayı ısıtıyorlar, un, tereyağı, tuz ekliyor ve iki dakika kaynatıyorlar. Çanak rendelenmiş peynir serpilir ve beş dakika fırına konur. Herkese afiyet olsun!
