Yüksek kalorili içeriğine rağmen cheesecake'leren sağlıklı tatlılar olarak kategorize edilmiştir. "Peynir" lezzetinin en büyük avantajı kas gelişimi için yüksek protein içeriğidir ve limonlu cheesecake içerdiği C vitamini sayesinde soğuk algınlığı sırasında virüslere karşı ek bağışıklık koruması sağlar.
Süzme peynirli limonlu cheesecake yapmak
Narin limon lorlu süzme peynirli turta, zengin renk ve lezzetin bir tatlıda mükemmel birleşimidir.
Bu enfes inceliği evde bile yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki sıraya uymalısınız:
- Yumuşak tereyağını (90 g) un ile öğütün(160 g) kırıntılar. Daha sonra 1 yumurta, şeker (2 yemek kaşığı) ekleyip hamuru yoğurun. Ondan bir top oluşturun, folyoya sarın ve yarım saat buzdolabına gönderin.
- Şeker (130 gr) ve yumurta sarısı (3 adet.) karıştırın, limon suyunu ekleyin, ocağa koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Limon Kür'ün kaşıktan süzülmesi zor olmalı, üzerinde iz bırakmalıdır. Sonra üzerine tereyağı (60 gr), limon kabuğu rendesi ve karıştırın. Plakayı Kürt üstte olacak şekilde streç filmle sıkın ve buzdolabına gönderin.
- Hamuru çıkarın, kalıbın dibinde ellerinizle eşit bir şekilde düzleştirin ve 13 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
- 2 yumurtayı şekerle (200 g) çırpın, süzme peynir ekleyin(400 gr) ve krem peynir (280 gr), çırpılmış yumurta beyazı (3 adet), Bir çorba kaşığı nişasta ve vanilya tadına bakın. Hazırlanan dolguyu soğutulmuş kabuğun üzerine koyun. 175 derecede 5 dakika ve ardından 140 derecede 1 saat daha pişirin.
- Hazır limonlu lorlu cheesecake'i limonlu lor ile dökün, iyice soğutun ve en az 6 saat buzdolabında saklayın. Bir süre sonra tatlı çay veya kahve ile servis edilebilir.
Pişirmeden limonlu cheesecake
Bu kekin hazırlanması için bir fırın gerekmiyor, sadece ocak ve buzdolabı gerekiyor. Ancak bu, tatlıyı önceki tarifte sunulandan daha az lezzetli ve lezzetli kılar.
Önce tabanı veya pastayı hazırlamanız gerekir.soğuk kek. Bunu yapmak için tereyağını (130 gr) eritin, ardından kırıntılara (250 gr) ezilmiş bisküvilerin üzerine dökün. Yumuşak bir hamur oluşturarak malzemeleri ellerinizle birleştirin. Kalıbın dibine yayın ve pastayı soğutmak için 17 dakika dondurucuya gönderin.
Şimdi dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz.Su (80 ml) ve şekerden (160 g) kalın bir şurup yapın. Bundan sonra, sarıları bir karıştırıcıyla çırpın ve şurubu ince bir dere ile içlerine dökün. Karışım kabarık ve hafif olana kadar çırpmaya devam edin. Hacmi ikiye katlamalı. Toz haline getirilmiş jelatini (150 g) 50 ml suda çözün. Krem peyniri ("Philadelphia") limon suyu ve kabuğu rendesi ile birleştirin, ardından şişmiş jelatini kütleye ekleyin. Lor kütlesini bir yumurta sarısı karıştırıcısı ile birleştirin, ardından kremayı (çırpılmış) ekleyin ve tekrar silikon bir spatula ile karıştırın.
Krem peynir dolgusunu kabuğun üzerine koyun ve limonlu cheesecake'i 8 saat buzdolabına koyun. Servis yaparken tatlıyı taze meyvelerle süsleyin.
Limonlu kremalı cheesecake tarifi
Bu tatlı için de taban veya kabuk içinkurabiyelere (220 g) ve eritilmiş tereyağına (120 g) ihtiyacınız olacak. Bu bileşenlerden elde edilen kütle, bölünmüş formun alt ve her tarafına dağıtılır ve yarım saat buzdolabına gönderilir.
Derin bir kapta 600 gr peyniri mikser ile çırpın."Philadelphia", yumurta sarısı (4 adet), Şeker (120 g) ve süt (100 mi). Ardından 1 limon, nişasta (50 gr) ve krema (100 ml) suyunu ve kabuğunu ekleyin. 5 dakika daha çırpmayı bırakmayın. Bitmiş kremayı bir kek kalıbına koyun ve 175 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına 1 saat gönderin.
Şu anda beze hazırlayın.Önce şurubu 120 ml su ve 250 gr şekerle kaynatın. Daha sonra yumurta beyazlarını limon suyuyla çırpın ve şerbeti ince bir akarsu içine dökün. Kabarık protein kütlesini limonlu cheesecake'in üstüne yerleştirin. Formu tatlıyla birlikte 7 dakika daha 250 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Limonlu peynirli kek
Parlak sarı bir sırla kaplanmış bu lezzetli pasta, en kasvetli günde bile sizi kesinlikle neşelendirecek. Pişirme teknolojisi, önceki tariflere benzer aşamalardan oluşur.
Önce 2½ bardak şekersiz kraker, 100 ml tereyağı ve şeker (50 gr) ile bir kabuk yapılır. Elde edilen kütle şekil olarak dağıtılır ve yarım saat buzdolabına gönderilir.
Şu anda tereyağından bir krema hazırlamanız gerekiyor.peynir (700 gr) ve yumurta (3 adet), şeker (1½ bardak), limon suyu (3 yemek kaşığı) ve kabuğu rendesi (1 çay kaşığı). Kabarık bir kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Tereyağını soğutulmuş kabuğun üzerine koyun ve 35 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
Bu süre zarfında ekşi krema kreması hazırlamanız gerekir.(0,5 l), şeker (3 yemek kaşığı) ve vanilin. Bitmiş ve soğutulmuş cheesecake'in üzerine ekşi krema koyun ve formu 10 dakika daha fırına gönderin. Bir süre sonra peynirli keki fırından çıkarın ve soğutun.
Buzlanmayı suyla (½ su bardağı su) hazırlayın,şeker (yarım bardak), mısır nişastası (1 yuvarlak yemek kaşığı) ve limon suyu (2 yemek kaşığı). Kısık ateşte kaynatın ve 3 dakika pişirin. Sakin ol.
Soğutulmuş şekeri soğuk limonlu cheesecake'in üzerine dökün. Bundan sonra tatlıyı 4 saat daha buzdolabına gönderin.
Limonlu limonlu cheesecake yapmak
Önceki tariflerde olduğu gibi pişirmebu düzenlemedeki muameleler ayrıca kabuk (taban) ile başlar. Bunu yapmak için, bisküvi kırıntıları (ezilmiş kurabiyeler) ve tereyağı tek bir kütle halinde birleştirilir, kalıbın altına serilir ve buzdolabına gönderilir.
Dolgu için 5 yaprak jelatin almanız vesuya batırın. 75 ml kremayı ısıtın, ardından jelatinden suyu boşaltın ve ılık kremaya ekleyin, tamamen eritin. Kalan 300 ml kremayı yumuşayana kadar çırpın. Krem peyniri "Philadelphia" (280 g) ile pudra şekeri (100 g) birleştirin, limon suyu (2 adet) ve limon kabuğu rendesi, jelatin ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte çırpın. Krem şantiyi yavaşça kremaya dökün.
Kremsi kütleyi soğutulmuş kabuğun üzerine koyun. Limonlu-kireçli cheesecake istenirse narenciye kabuğu rendesi ile süslenebilir. Daha sonra en az 6 saat soğuğa gönderilmelidir.
Limonlu cheesecake: yavaş pişirici tarifi
Limon aromalı turta,çoklu Pişirici. Bunu yapmak için, beğendiğiniz tariflerden herhangi birine göre bir bisküvi kabuğu ve lezzetli bir kremsi lor dolgusu yapmanız gerekir. Aynı sırayı çok pişirici bir kaseye koyun ve önceden "Pişirme" modunu ayarladıktan sonra 50 dakika pişirin. Cheesecake, servis yapmadan önce en az 6 saat iyice soğutulmalıdır.
