Karidesli spagetti yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- üç yüz gram spagetti;
- iki yemek kaşığı tereyağı;
- dört yüz ila beş yüz gram karides;
- dört diş sarımsak;
- maydanoz;
- 1.4 bardak limon suyu;
- tatmak için biber ve tuz;
- bir tutam - kuru pul biber.
Karidesli makarna tarifi.
Spagetti'yi tuzlu suda kaynatın, suya birkaç damla yağ, tercihen zeytinyağı ekleyin.
Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayın ve karidesler ile tereyağında karidesler pembeleşinceye kadar kızartın.
Bir limonun suyunu sıkın ve limonun dördüncü kısmını dilimler halinde kesin.
İnce kıyılmış maydanoz, limon, kuru biber ve limon suyunu iyice karıştırın.
Karidesli tavayı ocaktan alın ve üzerlerine limonlu karışımı ve maydanozu ekleyin, haşlanmış spagettiyi tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın.
Karides ve yeşil fasulye ile spagetti.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 350-400 gram büyük dondurulmuş karides;
- dört büyük domates;
- 200 gram dondurulmuş yeşil fasulye;
- üç diş sarımsak;
- elli gram sek beyaz şarap;
- 250 gram spagetti;
- elli gram et suyu;
- Baharat;
- tuz;
- bir yemek kaşığı zeytinyağı;
- öğütülmüş karabiber.
Pişirme yolu.
Karidesleri tuzlu suda 1-2 dakika haşlayın, piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Domateslerin kolayca soyulması için üzerine kaynar su dökün. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın.Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağı ilave edin ve altın sarısı olana kadar kızartın. Domatesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve et suyunu, beyaz şarabı dökün, yeşil fasulyeyi koyun, baharatlayın ve iyice karıştırın. Örtün ve orta ateşte on dakika pişirin. Sosun üzerine karides ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin.
Spagettiyi tuzlu suda haşlayın, karides sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karides ve yeşil fasulye ile hazır spagetti servis edin.
Karides ve pastırma ile spagetti.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 360 gram spagetti;
- 240 gram büyük karides;
- iki diş sarımsak;
- iki dilim domuz pastırması;
- yeşil soğanlar;
- tatmak için biber ve tuz;
- bir çorba kaşığı limon suyu.
Pişirme yolu.
Spagettiyi tamamen pişene kadar biraz tuzlu suda kaynatın, ardından sıvının bir kısmını süzün ve bırakın ve spagettiyi tekrar tavaya koyun.
Pastırmayı orta ateşte kahverengi olana kadar kızartın. Bu kızarmış pastırmanın ardından, fazla yağı boşaltmak için kağıtsız bir peçete yerleştirin.
Bir tavaya karides, sarımsak, soğan koyun ve iyice karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin. Spagettiyi pişirdikten sonra bıraktığınız suyu tavaya dökün ve kaynatın.
Spagettiye limon suyu ve karides sosu, domuz pastırması ekleyin, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Karides ve domuz pastırmalı hazır spagetti servis edilebilir.
Karides ve domatesli spagetti.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 400-500 gram karides (soyulmamış);
- 250 gram spagetti;
- iki diş sarımsak;
- iki veya üç domates;
- 3-5 yemek kaşığı yağ (zeytin veya sebze);
- tuz;
- maydanoz.
Pişirme yolu.
Karidesleri kabuktan soyun, kafalarını ayırın ve bir kenara koyun.
Sarımsakları soyun ve ikiye bölün veyabıçakla ezin. Yağı bir tavada ısıtın ve içine sarımsakları koyun, istenirse biraz acı biber ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Yağdan kızarmış sarımsak ve biberi çıkarın.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu alın, dilimler halinde kesin.
Karides kafalarını beş dakika boyunca bir spatula ile aşağı bastırarak kızartın, böylece meyve suyu verilsin. Bundan sonra kafaları tavadan çıkarın ve atın.
Soyulmuş karidesleri tavaya koyun ve üç dakika kızartın. Kızarmış karidesleri bir tabağa aktarın ve kapatın, soğumamaları gerekir.
Domatesleri tavaya koyun ve 3-5 dakika kavurun. Karidesleri domateslere ekleyip tuzlayın ve karıştırın.
Spagettiyi tuzlu suda sekiz dakika kaynatın. Spagetti'yi karides, domates ile birleştirin, her şeyi iyice karıştırın.
Servis yaparken maydanoz serpin.
Afiyet olsun dileriz!
