Bu yazıda yemek yapmayı öğreneceksiniz.lezzetli etli börek. Bunun için herhangi bir etten kıyma kullanabilirsiniz. En önemli şey, yumuşayana kadar önceden kızartmaktır, böylece ıslak olmaz.
Kıyılmış etli patates turtası
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
soğan;
Kıyma - 320 gr;
Patates - 3-4 adet;
Un - 2 kaşık;
Tereyağı - 110 gr;
Ekşi krema ve kefir - her biri 2 yemek kaşığı;
Kabartma tozu - 1 kaşık;
Tuz biber;
Sarımsak - 2-3 takozlar;
Yumurtalar - 3 adet
İlk önce kıyılmış kıyılmış ete tuz eklemeniz gerekir.ince soğan, biber ve iyice karıştırın. Daha sonra sarımsakları sıkın ve aynı yere ekleyin. Şimdi yumurta, ekşi krema, kefir, kabartma tozu ve unu karıştırın. Sonra hamuru değiştirin. Patatesleri dilimler halinde kesin. Ardından kalıbı alın ve yağla yağlayın, ardından galeta unu serpin. Pişen hamurun yarısını kalıba dökün ve üzerine patateslerin yarısını yayın. Sonra kıyılmış eti koyun ve tekrar patatesleri üstüne koyun. Kıyma hamurunu kıymalı böreğin üzerine dökün ve 195 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Bitti!
Kıyılmış et ve pirinç ile mayalı kek
Ürün bileşimi:
Yumurta - 4-5 adet;
Pirinç - 280 gr;
Kıyma - 470 gr;
soğan;
Tuz biber;
kuru maya - 1 paket;
şeker;
Süt - 1 bardak;
Un - 470 gr;
margarin - yarım paket
Hamuru hazırlamadan önce yapmanız gerekenlerİstifleme. Bunu yapmak için kıyılmış eti küçük küpler halinde kesilmiş bir soğanla kızartın. Sonra pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ince doğrayın, ardından pirinç ve kıyma ile karıştırın. Her şeyi tuz ve karabiber.
Ardından, hamuru hazırlamanız gerekir.Bunu yapmak için şekeri (bir yemek kaşığı) maya, ılık su (birkaç yemek kaşığı) ile karıştırmanız ve yarım saat ılık bir yere koymanız gerekir. Bu arada margarini eritin, üzerine ılık süt, un ve mayayı ekleyin, kıvamına gelince. Her şeyi biraz tuz serpin ve hamuru yoğurun, ardından içine iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Şimdi turtaları kalıplamak ve 200 derecede 25 dakika pişirmek için kalır. Afiyet olsun!
Kıyılmış et, soğan, yumurta ve peynirli turta
İhtiyacınız olacak:
Test için:
Margarin veya tereyağı - 210 gr;
Bira - 140 ml;
Tuz;
Un - 430 gr
İlk dolum için:
soğan - 160 gr;
Tuz biber;
Kıyılmış tavuk - 380 gr;
Sebze yağı
İkinci dolgu için:
Peynir - 120 gr;
Yumurtalar - 2-3 adet;
Yeşil soğan;
tuz
Öncelikle ilk iç harcın yapılışına bakalım. Bunu yapmak için soğanı doğramanız ve bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Ardından kıymayı tuz ve karabiberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Şimdi ikinci dolguyu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yumurtaları kaynatın, ince doğrayın ve soğanı ince doğrayın. Peyniri rendeleyin, ardından tüm ürünleri biraz tuz ekleyerek karıştırın.
Ardından, hamuru hazırlamanız gerekir.Önce bira, yağ, tuzu karıştırın. Ardından unu ekleyip yoğurun. Hazırlanan hamuru üç parçaya bölün, her birini daireler halinde yuvarlayın. Şimdi kalıbı biraz yağla yağlayın ve ilk hamur tabakasını yayın. İlk dolguyu üstüne koyun ve ikinci hamur tabakasıyla örtün. Ardından ikinci iç harcı yayın ve hamurla kaplayın. Pastanın üzerine yumurta sarısı sürüp peynir serpebilirsiniz. 45 dakika fırına koyun ve 175 derecede pişirin.
Kıyılmış etli börek
ürünleri:
Hamuru hazırlamak için:
mayonez - yarım bardak;
Ekşi krema - yarım bardak;
Yumurtalar - 2-3 adet;
Un - 5-6 kaşık
Doldurma için:
Soğan - birkaç parça;
havuç - 3 adet;
Sarımsak - 3-4 diş;
Tuz, karabiber, otlar;
Kıyma - 460 gr;
Sebze yağı
İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir.Bunu yapmak için ekşi krema, mayonez, yumurtaları bir kasede karıştırın. Ardından unu ekleyip hamuru yoğurun. Ardından dolguyu hazırlayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Daha sonra bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Daha sonra üzerine rendelenmiş havuç ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Sonra kıymayı tavaya koyun, tuz, karabiber, otlar serpin ve karıştırın. Şimdi pastayı bir kalıba koymanız gerekiyor. Önce hamurun üçte biri, ardından kıyma sebzeli kızartılır, ardından kalan hamur. Her şeyi fırına koyun ve 195 derecede 45 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarmalı ve biraz soğumaya bırakmalısınız. Çok lezzetli ve doyurucu bir kıymalı börek çıkıyor!
Afiyet olsun!
