Yani, makarna çocukluktan bilinen bir yemek.Hatta birinci sınıf öğrencisi bile yemek yapabilir. Ancak, daha yakından bakarsanız, makarnanın nasıl yapılacağı sorusu o kadar basit olmayacak, çünkü bu yemeği hazırlamak için bu makalede tartışacağımız birçok tarif var.
Normal makarna nasıl pişirilir?
En basitinden başlayalım (ya biri bilmiyorsa?) - en yaygın makarna (veya erişte veya erişte). Onları kaynatmak için suyu kaynatın, tuzlayın ve makarnayı buraya koyun. 100 gram başına 2 su bardağı oranında su alınır. makarna. 20-30 dakika pişirilirler (erişte en fazla 15). Sonra bir elek alın, lavabonun veya tavaların üzerine koyun ve makarnanın içine çevirin. Su cam olduktan sonra, tavaya geri gönderilirler (veya hemen bir miktar sos veya tereyağı ile doldurdukları plakalara yerleştirilirler).
Bazıları makarnayı suyu boşaltmadan pişirir. Bunu yapmak için daha az dökmeniz gerekir (100 gr'da 1 bardak). Yaklaşık 20 dakika kaynar suda pişirin ve ardından çok yavaş ateşe verin, kapağı sıkıca kapatın ve su makarnaya tamamen emilene kadar bekleyin (yaklaşık 15-20 dakika). Deneyimsiz aşçılar için bu tür deneyler yapmamanın daha iyi olduğunu hemen söylemeliyiz - yanabilirler.
Şimdi daha karmaşık tarifler için makarna pişirmeyi tercih ediyoruz.
Peynirli makarna nasıl pişirilir
Makarna ve peynir yapmak için100 gr. 1 masa l. rendelenmiş peynir, aynı miktarda tereyağı, karabiber, tuz ve hindistan cevizi. Makarnayı pişirin (çok fazla haşlanmadıklarından emin olmanız gerekir), suyu boşaltın, sonra biber, ceviz ile baharatlayın ve servis yaparken peynir serpin.
Etli makarna nasıl pişirilir (hingan)
Etli makarna için eşit miktarda makarna ve et (örneğin 250 g başına 250), Bitkisel yağ, şeker (1 çay kaşığı), soğan, defne yaprağı, sarımsak (3-4 orta boy diş), biber ve mayonez gerekir. ...
Önce eti pişirmeniz gerekir (bu olabilirherhangi bir, daha yağlı - domuz eti veya kuzu eti seviyorsanız, ayrıca tavuk veya dana eti de yapabilirsiniz). Bunu yapmak için ince doğrayın, tuzlayın, karabiber yapın. Tavanın dibine bir damla (3 mm tabaka) yağ dökün, ısıtın, şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengine getirin. Sonra eti koyun, soğanı doğrayın, defne yaprağını ve baharatları ekleyin. Eti kısık ateşte pişene kadar getiriyoruz.
Sonra eti hala sıcak makarnayla karıştırıp servis ediyoruz!
Süzme peynirli makarna nasıl pişirilir
Bu ürün ana üründen daha fazlasını sunabiliryemek, aynı zamanda tatlı. Bunun mükemmel bir örneği süzme peynirli makarnadır. Pişirmek için 400 gr alın. makarna 300 gr. süzme peynir ve tereyağı.
Her zamanki gibi pişirilmiş, eritilmiş tereyağlı bir tencereye koymanız ve oraya rendelenmiş süzme peynir eklemeniz gerekir.
Tekila makarna nasıl pişirilir
Tekila ile makarna yapılabileceği hiç aklına geldi mi? Hadi deneyelim!
Yemek pişirmek için stoklamanız gerekecek:
- turşusu için: 2 yemek kaşığı. l. tekila, lezzet ve iki limon suyu, 2 yemek kaşığı. l. toz biber, aynı miktarda soya sosu, 1 masa. l. mısır nişastası ve yaklaşık 6-8 diş (sizin seçiminiz) sarımsak.
- sos için: jalapeno biberi (2 adet.), dolmalık biber (birer adet kırmızı ve yeşil), dörtte üç bardak tekila, 1 yemek kaşığı. krema, yarım bardak kıyılmış kişniş, 1 masa. l. susam yağı, 1 adet. kırmızı soğan (tercihen normal olanı da uygundur), tavuk kemiği ve sebzelerde 1 bardak et suyu.
Ayrıca yarım kilo tavuk göğsüne ihtiyacımız var ve tabii ki ana malzeme bir kilo makarnadır (geniş erişte de uygundur).
Turşuyu hazırlamak için tüm malzemelerini karıştırmak yeterlidir. Daha sonra tavuk göğsü ile doldurun ve marine etmeye bırakın (minimum süre bir saattir, ancak 6-8 saat bırakırsanız çok daha lezzetli).
Susam yağını geniş bir tavada ısıtın,jalapenoları, tatlı biberleri ekleyin, şeritler halinde kesin, soğanı ve ara sıra karıştırarak 5-10 dakika kızartın (soğanların yanmamasına dikkat edin!). Daha sonra hepsini tavadan çıkarabilir, göğüs parçalarını içine koyabilir, 5 dakika kızartıp sebzeleri geri koyup 2-3 dakika daha kızartabilirsiniz.
Sonra, büyük bir tencere alın, karıştırınet suyu ile yarım bardak tekila ve kaynatın. Kaynayınca krema, kalan tekilayı dökün, ocaktan alın ve bir kapakla sıkıca kapatarak 15 dakika bekletin, sonra tekrar hafifçe ısıtın ve sebze ve tavukla karıştırın.
Tavuk hazır olduğunda makarnayı kaynatmanız gerekir. Makarnayı tavukla karıştırın, kişniş ekleyin. Yemek hazır!
