Lor krem: yemek tarifi

Basit, kolay yemek yapmayı öğrenmek istiyorsanızsağlıklı ve lezzetli tatlı? Sonra sizi lor kreması tarifi ile tanışmaya davet ediyoruz. Ürün aynı zamanda çok yönlüdür - hem kolay bağımsız bir yemek hem de bisküvi ve kreplerde harika bir katman ve waffle ruloları ve meyve sosu için hassas bir krema.

Klasik lor kreması: malzemeler

Gerekli malzemeleri listeleyerek lor kreması tarifi ile tanışmaya başlayalım:

• Yağ içeriği% 9 - 300 g olan süzme peynir.
• Tereyağı - 70 gr.
• Şeker (pudra şekeri) - 450 gr.
• Vanilin - 7 g.

100 gr pişmiş ürün - 326 Kcal. Kremi oluşturmak için 15-20 dakika harcayacaksınız. Hadi başlayalım?

Klasik: yemek pişirme

Ve işte bir kek veya başka bir tatlı için lor kreması tarifi:

1. Derin bir kaba süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı ve bir tutam vanilin koyun.
2. Şimdi bir karıştırıcı alın - malzemeleri pürüzsüz, kalın ve havadar bir krema olana kadar karıştırmanız gerekir.
3. Karıştırıcıyı kapatın, şeker ekleyin. Krema için kum yerine toz kullanmak en iyisidir.
4. Şekeri ve kremayı bir kaşıkla karıştırın.
5. Şimdi tekrar karıştırıcıyı alıyoruz ve 2-3 dakika havadar olana kadar kütleyi çırpıyoruz.

Hepsi bu, hafif ve lezzetli bir lor kreması olmadan önce.

Jelatinli lor kreması: malzemeler

Bisküvi keki için süzme peynir kreması için en uygun tarif. Tatlı olarak narin ve hafif bir ara katman alacaksınız.

Neye ihtiyacınız olacak:

• Yağ içeriği% 8-500 g olan süzme peynir.
• Haşlanmış süzülmüş ve önceden soğutulmuş su - 150 g.
• Şeker, pudra şekeri - 200 gr.
• Granül jelatin - 20 g.

Kalori içeriği düşüktür - 100 gr krema başına 181 Kcal. Pişirmek ortalama 40 dakika sürecektir.

Jelatin kremi: hazırlık

Ve işte fotoğraflı lor kreması tarifi:

1. Her şeyden önce, jelatin metal bir kaseye dökülür - soğutulmuş suyla dökülür. Kitlenin tamamen kalınlaşması 40 dakika sürecektir.
2. Jelatini bir kenara koyup süzme peyniri alıyoruz. Ürün bir elek ile silinir ve daha sonra bir blender veya mikser ile orta hızda dövülür.
3. Şimdi sertleşen jelatini granüller tamamen eriyene kadar eritmemiz gerekiyor. Asla buzdolabında değil, doğal olarak soğur!
4. Lor suflesini pudra şekeri ile karıştırın, önceden soğutulmuş jelatini kütleye dökün.
5. Kremanın, kek tabakasına geçmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.

Lor sufle çok katmanlı tatlılar için çok iyidir, kesimde güzel görünür.

Lor ekşi krema: malzemeler

Lor kremalı gözleme kek tarifi mi buldunuz?Biraz denemenizi öneririz - sufleyi bu hassas ve hazırlaması kolay kremayla değiştirin. Dene! Tatlı kremanın malzemeleri basittir:

• Süzme peynir% 8 yağ - 1 paket (1 kg).
• Ekşi krema (en yağlı olanı seçmek en iyisidir) - 400 g.
• Toz şeker - 1 bardak.

100 gr suflenin kalori içeriği - 234 Kcal. Pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer.

Lor ekşi krema: hazırlık

Ve şimdi ekşi krema ile lor kreması tarifi:

1. Tek bir büyük tane kalmayacak şekilde loru titizlikle bir elekle ovalayarak başlıyoruz.
2. Şimdi kristaller çözülene kadar, toz şekeri ekşi krema ile ayrı bir kapta iyice karıştırın.
3. Son aşamada, lor ve ekşi krema kütlesini birleştiriyoruz, kalın, hafif ve havadar bir duruma gelene kadar bir blender veya mikser ile çırpıyoruz.

Buradaki en kaprisli ürün ekşi krema. Eğer onu yenerseniz, havadar bir krem ​​değil, sıvı bir lor kütlesi elde edersiniz.

Tadı sırasında, gözle görülür şekilde zenginleşecektir.yemek pişirmek için bir paket vanilya ekleyin. Bu arada, bu tarifte ekşi krema yerine kalın meyveli yoğurt kullanmak oldukça mümkün! Ortaya çıkan sufle, hafifliği ve narin tadı ile sizi şaşırtacak.

Turunçgil lor kreması: malzemeler

Böyle bir incelik hem kendi içinde hem de bir pasta tabakası olarak harikadır. Tatlınızı yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

• % 10 yağlı süzme peynir - 300 g.
• Limon - 1 orta boy meyve.
• Granül jelatinin ambalajlanması - 15 g.
• Şeker şurubu - 70 ml.
• Krem - 350 ml.
• En sevdiğin fındık - 50 gr.
• Sade şeker - 100 gr.
• Vanilin - 7 g.
• Portakal kabuğunun üst kısmı lezzettir.

100 g böyle bir ürün için - 207 Kcal. Hazırlanması için 30-40 dakika boş zaman harcayacaksınız.

Ve şimdi nefis yaratalım!

Turunçgil lor kreması: hazırlık

Narenciye ve fındık notalı süzme peynir kreması tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Süzme peyniri iyice ezin. Büyükannenin yöntemini kullanabilirsiniz - ince bir elek. Diğer bir seçenek ise bir karıştırıcı veya karıştırıcıdır.
2. Sahrayı vanilya ile karıştırın, lorun üzerine ekleyin. Şimdi yemyeşil bir sufle haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
3. Fındıkları ezin, gerekirse kızartın ve ardından genel bileşime ekleyin.
4. Portakal kabuğunu çok ince rendeliyoruz. Sonra, onu krema ile birleştirmeniz gerekiyor.
5. Limonu soyun (daha tatlı bir sufle istiyorsanız, meyveyi portakal ile değiştirin), küçük dilimler halinde kesin. Meyveler bir mikser veya blender ile sıvı halde ezilir.
6. Narenciye taze suyuna şeker şurubu ekleyin.
7. Şimdi elde edilen tüm bileşenleri ortak bir kapta birleştirin ve ardından bir blenderde pürüzsüz, yumuşak bir sufleye kadar çırpın.

Ananas lor kreması: malzemeler

Ve bir bisküvi tatlısı için süzme peynir kreması için başka bir harika tarif. İşte yapmanız gerekenler:

• Süzme peynir - 1 paket (500 g).
• Bir kutudan konserve ananas - 100 g.
• Ağır krema - 300 ml.
• Pudra şekeri - 60 g.
• Granül jelatin - 20 g.
• Vanilin - 10 g.

100 gr ananaslı sufle kreması 291 Kcal içerecektir. Pişirme 25 dakika sürer (jelatinin soğuması için + 30 dakika).

Ananas Kreması: Yemek

Şimdi, işte bu harika pasta katmanını nasıl yapacağınız:

1. Jelatini sıvıyla, tercihen sütle dökün. Şişmesi yarım saat sürer.
2. Katılaşmış jelatin karışımı bir su banyosunda çözülür (ürünün kaynatılmaması önemlidir!). Ardından yarım saat doğal olarak soğutun.
3. Pudra şekerine vanilin ekleyin, kremaya dökün.
4. Süzme peyniri büyük taneler bırakmadan ezin, tatlı krema ile birleştirin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Karıştırıcıyı durdurmadan, önceden soğutulmuş jelatini bileşime ince bir akış halinde dökün.
6. Güzel bir kabarık duruma kadar kütleyi çırpın.
7. Ananasları küçük küpler halinde kesin.
8. Meyveyi ortak bir kaseye gönderin, ananaslı sufleyi bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
9. Tam hazır olması için kremayı yarım saat buzdolabına göndermenizi öneririz.

Bu kadar meyveli sufle neden iyidir? Sadece bisküvinin değil, aynı zamanda kurabiye ve puf böreğinin tadını da mükemmel bir şekilde vurgular.

Lor peynir kreması: malzemeler

Başka bir popüler lor peyniri krema tarifi sunalım. Çok basit bileşenlere ihtiyacı var:

• Lor peyniri - 300 g.
• Pudra şekeri - 90-100 g.
• Tereyağı (yağ içeriği - en az% 80) - 100-120 g.
• Vanilin - 1 tutam.

Lor peynir kreması: hazırlık

Şimdi en narin sufleyi nasıl doğru yapacağımızı bulalım:

1. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatmak için ılık bırakın.
2. Yumuşatılmış tereyağını bir mikser ile çırpın. İlerledikçe tozu ve vanilini ekleyin.
3. Kütle pürüzsüz ve kar beyazı olana kadar dövmeye devam ediyoruz.
4. Küçük porsiyonlarda lor peyniri ekleyin.
5. Yaklaşık iki dakika daha çırpın.

Hepsi bu, hassas kremalı sufle hazır! Bu arada vanilyaya ek olarak başka tatlar kullanabilir, doğal boyalar ekleyebilirsiniz.

Gerçek lorlu suflenin sırları

Lezzetli, sağlıklı ve güzel bir tatlı veya pasta ara katmanı hazırlamak için pasta şeflerinin deneyimlerine dayanarak bu kuralları göz ardı etmeyin:

• Her zaman tarifte önerilen yağ içeriğine sahip yiyecekleri seçin. Bu doğrudan tadı etkiler. Lor kreması söz konusu olduğunda, yağlı bir diyet ürünü olduğu için daha iyi anlamına gelmez.
• Paketlenmiş süzme peynir tariflerimiz için pek iyi değil. Ufalanmış en iyisidir, en ideal olanı ev yapımıdır.
• Şekerlemeciler, aşağıdakilerin lor-ekşi krema sufleye ihtişam katacağını söylüyor: önceden ekşi krema ile şeker karıştırın ve buzdolabında demlenmesine izin verin.
• Hassas lor tabakasının şeklini jelatin ile korumak en iyisidir.
• Pişirmeden önce yerleştirmenizi tavsiye ederiz.buzdolabında bisküvi kek lor-ekşi krema ve lor-yoğurt katmanları. Bundan elde edilen krema daha kararlı bir şekilde tutunacak ve bu da bütün tatlının şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
• Lor kütlesini çırpmak için, bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya dönmek en iyisidir. Bir çırpma teli veya çatalla, tüm çabalara rağmen, bileşimin havadarlığını, yoğunluğunu ve homojenliğini sağlamak zordur.
• Tereyağını sürülmüş veya margarinle değiştirmemelisiniz - bu bileşenler suflenin tadını bozacaktır.

Lor kreması lezzetli bir inceliktir.kahvaltıda meyveye ek olarak ve kekler için ara katman olarak iyidir - bisküvi, puf, kurabiye. Meyve çeşitlerini ve lor peynirli sufleyi denemenizi tavsiye ederiz.