Elbette tüm ebeveynler bilir ki balık çokbebeklerinin sağlığı ve tam gelişimi için faydalı bir ürün. Balık, büyüyen küçük bir vücut için çok gerekli olan yararlı protein, amino asitler, vitaminler ve mineraller içerir. Ayrıca balık bir çocuk için etten daha iyi bir seçimdir. Vücut tarafından çok uzun süre sindirilmesi ve emilmesi zor olan kaba lifler içermez.
Balık kekleri en iyi seçimdir
Neden bir çocuk için tam olarak balık kekleri olacaken iyi yemek seçimi? İlk olarak, doğru pişirilirlerse, ürünün tüm yararlı özellik ve niteliklerinde en az kayıp meydana gelir. İkincisi, pirzola tüm çocukların sevdiği bir yemektir, hatta yemeklerde en seçici ve kaprisli olanı bile.
Üçüncüsü, bir çocuk için balık kekleri olabilirileride kullanmak üzere pişirin. Tabii ki, bir ila üç yaşındaki bebeklerin taze pirzola pişirmesi daha iyidir, ancak daha büyük bir çocuk için dondurucuda boşluk yapmak oldukça mümkündür. Genç bir annenin sobanın başında durmak için her zaman fazla zamanı yoktur. Balık keklerini ileride kullanmak üzere hazırlamak ve dondurmak, değerli zamandan tasarruf etmek için idealdir.
Pirzola için balık seçimi ve hazırlanması
Balık köftesi hazırlamak içinçocuk, mağazada sadece az yağlı balık çeşitlerine dikkat etmelisiniz. Özellikle çocuğunuz henüz bir yaşındaysa. Hake, mezgit balığı, pisi balığı, pollock satın almak daha iyidir.
Morina balığı kekleri çok lezzetlidir.Çocuklar için bu balığın tadı pollock veya mezgit balığından daha iyidir. Ve morina filetosu bulmak, blam balığı filetosu veya pisi balığı filetosundan çok daha kolaydır. Sonuçta, balıkların ön kesimi için her zaman zaman yoktur.
Hala zaman bulursak, birkaçını veririzpirzola için balık kesmek için öneriler. Kesmeden önce balık akan su altında birkaç kez durulanmalıdır. O zaman kafayı, bağırsakları ve pulları çıkarmanız gerekir. Balık kemiklerini atmanıza gerek yoktur, mükemmel bir zengin et suyu yaparlar (pirzola fırında pişirilirse işe yarayacaktır).
Balıklar kestikten sonra birkaç kez kıyılmalıdır. Uzmanların dediği gibi, çocuk ne kadar küçükse, balık kemiklerinden o kadar derinlemesine kurtulmalıdır.
Ana maddeler
- Az yağlı balık - yarım kilogram.
- Tavuk yumurtası - tek parça.
- Beyaz ekmek veya somun - 100 gram.
- Süt - yarım bardak (100-150 ml).
- Ayçiçek yağı (pirzola kızartılmışsa).
- Balık suyu (çocuğunuz için fırında balık köftesi pişirmeye karar verirseniz).
- Tuz.
- Soğan veya yeşil soğan (isteğe bağlı ve bebeğin tercihine göre).
Pişirme süreci
Kıyılmış balığı pişirdikten sonradiğer malzemeleri hazırlamaya devam edin. Sütü küçük bir kaseye dökün ve oraya ekmek veya somun ekleyin. Somunun şişmesi için birkaç dakika bekletin. Sıkın ve kıyma ekleyin. Zamanınız ve arzunuz varsa, ıslatılmış topuz kıyma ile kıyılabilir.
Ardından, elde edilen karışıma bir yumurta sürün veküçük bir tutam tuz ekleyin. Yay gelince, buradaki her şey çocuğun tercihlerine bağlı olacaktır. Mutlu bir şekilde balık köftesi yiyen bebekler var - bir çocuk için bu ürün bir tabakta tamamen görünmez. Ancak soğanı her yerde ve her yerde tanıyan ve hemen yemek yemeyi reddeden çocuklar var. Soğan söz konusu olduğunda, seçim bebeğinin tat tercihlerini en iyi bilen anneye kalmıştır.
Ardından, sürece karar vermelisinizyemek pişirme. Uzmanlar, 1 yaşındaki bir bebek için balık köftesi hazırlıyorsanız, bir fırın veya çift kazan seçmenin daha iyi olduğunu söylüyor. Bebeğiniz çoktan büyüdüyse, pirzolaları biraz yağda kızartabilirsiniz.
Bu yüzden bir çocuk için (1 yaşında) balık köftesi hazırlıyoruz.Fırında lezzetli pirzola pişirmek için suyu önceden pişirmelisiniz. Oluşturulan pirzola hazırlanmış bir biçimde düzenlenir. Kalıbın dibine küçük bir balık suyu (kemiklerin işe yaradığı, atmanızı önermediğimiz yer) veya su dökebilirsiniz. Sıvı, pirzolaların altını hafifçe örtmelidir. Bir kapak veya folyo ile örtmenize gerek yoktur. Yemek çok hızlı hazırlanır - 10-20 dakika. Pirzolalar sulu ve zengin balık tadıyla.
Çocuklar için herhangi bir balık köftesi tarifi gerektirecektirminimum miktarda sıvı ve katı yağ. Bu nedenle, fırın veya çift kazan kullanmayacağınıza, ancak pirzola kızartacağınıza karar verirseniz, mümkün olduğunca az yağ kullanmaya çalışın. Yapışmaz tava ise daha iyi. O zaman bitkisel yağların kullanımından genellikle kaçınılabilir, bu sadece çocuğun yararına olur.
