Lezzetli ev yapımı konserve: kırmızı kuş üzümü reçeli “Beş dakika”

Frenk üzümü - dut sadece çok değilgüzel, zarif ama aynı zamanda lezzetli, sağlıklı. Kompostolar ve meyve suları gerçekten kraliyet içeceğidir. Çeşitli tatlılar daha az dikkat çekici değildir: marmelat, reçel, reçel, marshmallow. Bu tatlılar hakkında konuşalım.

5 dakika içinde sıkışma

Yani, kırmızı kuş üzümü reçeli -"Beş dakika." Buna çok hızlı bir şekilde hazırlandığı için denir. Kutu hazırlama, meyveleri işleme ve soyma işlemi çok daha uzun sürer. Kutular önceden yıkanmalı, bir soda çözeltisi ile durulanmalı, sterilize edilmelidir. Frenk üzümü reçeli (“beş dakika”) değişik bir tarife sahiptir. Bunu sadece meyvelerden ve şekerden yaparlar, ayrıca güzelliklerin tadını iyileştiren diğer malzemeleri kullanırlar. Birkaç seçenek üzerinde duralım.

1 numaralı tarif

Bu kırmızı kuş üzümü reçeli - “beş dakika”- Bu şekilde hazırlanır: meyveleri iyice durulayın, sıralayın, dallardan alın. 1 kilogram için 1.3 ila 1.5 kg şeker gereklidir. Bir buçuk bardak suyla seyreltin, kaynatın. Meyveleri bir havzaya dökün, ortaya çıkan şurubu dökün, kaynatmasını bekleyin. Frenk üzümü reçeli (“beş dakika”) olduğundan zamanı not edin. İyi bir ateşte, iş parçasının tam olarak belirtilen sürede kaynamasına izin verin. Ardından, ateşi kapatmadan, reçelleri kavanozlara koyun ve hemen bükün.

2 numaralı tarif

Burada biraz farklı hazırlanmış "Beş Dakika"bu tarife göre: yıkanmış ve sınıflandırılmış meyveler şekerle doğrudan pelvis içine dökülür. Daha fazla meyve suyu alabilmek için 6 saat bekletilmeleri gerekir. Daha sonra kaseyi ateşe koyun, kaynatın, ara sıra karıştırarak 5 dakika yoğun bir şekilde pişirin. Sonra kaynar kavanozlara dökün ve üzerini kapatın. Gördüğünüz gibi, süreçte kesinlikle karmaşık bir şey yok! Ve sonuç en azından ilk seçenek, en azından ikinci en şaşırtıcı!

Frenk üzümü ve vanilya

Oldukça sıradışı frenk üzümü reçelivanilya eklerseniz ortaya çıkıyor. Ve önemli bir bileşen olarak, basit şeker alınmaz, jelleşir. Bu, sitrik asitli pektin içeren özel bir şeker türüdür. 2 kg kuş üzümü için, bu ürünün 1 kg'ı gereklidir (konsantrasyon 2: 1). Ve 1-2 vanilya podu. Bu şekilde lezzetli bir frenk üzümü reçeli alabilirsiniz: hazırlanan meyveleri az miktarda su ile dökün ve kaynatın. Daha sonra ateşten alın, bir elek üzerine katlayın ve ezilmiş bir kütle yapmak için silin. Bir kase suya geri koyun, vanilya kabuklarını kırın ve oraya koyun, şeker ekleyin ve ateşe koyun. 5 dakika kaynatın, vanilyayı çıkarın, reçeli kavanozlara yayın ve kapatın.

Frenk üzümü kabak ile

Orijinal, lezzetli reçeleski Fransız mutfağından bize geldi. Kabak ve meyvelerden hazırlanır. İlk bileşen 2 kg, ikincisi - 1 gerektirir. Ve şeker yaklaşık 2.5-3 kg. Kabak küpler halinde kesilir, meyveler eklenir, üstüne şeker serpilir. 6-10 saat sonra, havzada yeterince meyve suyu olduğunda, ateşe verilir. Reçel kaynama noktasına getirilmeli, 5-7 dakika pişirilmeli, soğumaya bırakılmalıdır. 5 dakika boyunca tekrar gaz koyun, tekrar soğutun. Ve üçüncü kez kaynatın, 10 dakika pişirin, kavanozlara dökün, kapatın. Böyle mükemmel bir reçelin tatlı ev yapımı preparatlarınızın bir hit olacağından emin olun!