Armut Reçeli dilimleri nasıl hazırlanır. Bazı öneriler ve tarifler

Yağmurlu bir sonbahar akşamında veya kışın soğuğundaçay mükemmel bir ısınma ve canlandırıcı çare olacaktır. Siyah, yeşil, bitkisel veya çeşitli meyve aromalı olabilir. Ve çare kesin olarak işe yarayabilmesi için, aynı anda parlak, güneşli ve lezzetli bir şeyle servis edilmesi gerekir. Böyle bir ek olarak armut reçeli dilimleri mükemmel hizmet verecek, sıcak bir yaz anılarını geri getirecek ve altın rengi sayesinde donuk kış atmosferini güneşli ve parlak hale getirecek. İdeal olarak, elbette, ev yapımı olmalı, bir büyükanne veya anne tarafından eski bir aile teknolojisine göre pişirilmelidir. Ancak bu mümkün değilse, o zaman yazın veya sonbaharın başında, kışlık malzemelerle ilgilenebilir ve armut reçeli de dahil olmak üzere bunları kendiniz yaratabilirsiniz. Aşağıda verilen hazırlanma tarifi, yeni başlayanların bile halledebileceği kadar basit ve anlaşılırdır. Bu incelikten sadece birkaç kavanoz kapattıktan sonra, kış boyunca keyifli bir çay içeceğinize emin olabilirsiniz.

Dilimlenmiş armut reçeli: temel tarif

Bu mutfak hazırlıkları yönünde ustalaşmakson derece basit seçeneklerle başlamak daha iyidir. İyileşip istenen sonuçları verdikten sonra, katkı maddeleri ile biraz deneyebilirsiniz. Armut reçeli pişirmeden önce, pişirilecek bir şey olduğundan emin olmalısınız, yani, ısıl işlem sırasında, şeker ve kapların yanı sıra, yeterince sert meyveler depolamalısınız. Oran 2: 3'tür. Bu, her kilogram armut için 1,5 kg şekere ihtiyacınız olacağı anlamına gelir. Gelecekte, miktarı kişisel tercihlere bağlı olarak biraz artırılabilir veya azaltılabilir, ancak bu formülle başlamak daha iyidir.

İlk önce armutları hazırlamanız gerekiyor.Yıkanır, temizlenir, orta kısım çıkarılır ve dilimler halinde kesilir. Daha sonra derin bir alüminyum veya emaye kaseye yerleştirilir ve soğuk suyla doldurulur. Seviyesi armuttan biraz daha yüksek olmalıdır. Daha sonra tava ateşe verilir ve içindekiler kaynatılır. Armut reçeli dilimler halinde almak ve patates püresi haline getirmemek için onları hazır hale getirmemelisiniz, biraz sert bırakmak daha iyidir, ancak çiğ değil.

Sonra inceliğin olacağı başka yemekler alırlaristenen duruma getirildi. İdeal olarak, bu büyük bir alüminyum kase olmalıdır. Oraya şeker gönderilir ve içinde armutların bulunduğu 2 bardak et suyu kaynatılır ve dilimler kaydırılır. Kütlenin kaynamaması için ateş azaltılmalıdır. Bu modda armutlar tam hazırlığa getirilir.

Daha sonra steril kavanozlar alırlar (ideal -yarım litre) ve içlerine nefis koyun, kapaklarla sıkıca kapatın. Reçeli karanlık ve serin bir yerde saklayın. Buzdolabına açık bir kavanoz koymak daha iyidir.

Limon dilimleri ile armut reçeli

İncelik sadece lezzetli değil, aynı zamandave aromatik, keskin bir ekşilikle, biraz sitrik asit kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, lezzetle birlikte küçük dilimler halinde kesilmiş birkaç bütün turunçgiller çok daha iyidir. Bir kilogram armut için 2 orta boy limon ve şeker alın (önceki tarifte olduğu gibi). Denemekten korkmayanlara, tatmak için birkaç yıldız daha anason, zencefil veya tarçın almaları önerilebilir.

Limonla pişirmeye başlayın.İnce dilimler halinde kesilir ve az miktarda kaynar su ile dökülür. Oraya baharatlar gönderilir ve her şeyin bir saat demlenmesine izin verilir. İleride armutlar aynı sıvıda limonları çıkarmadan kaynatılır. Tarifin geri kalanı öncekinden farklı değildir, ancak daha asil ve baharatlı bir muamele elde edilir.