Kanatlı eti nefis pişirilebilir veorijinal yemekler - örneğin, rulolar. Geleneksel olarak iki ana tipe ayrılır: pişmiş ve haşlanmış tavuk ruloları dolgulu. Bu yazıda, bu tür yemekleri hazırlamak için en lezzetli tarifleri topladık.
Tatmak için bir buçuk kilo gutted tavuk, yedi yüz gram Adighe peyniri, yeşillik, tuz ve baharata ihtiyacınız olacak.
Отделите мясо и кожу от костей, отбейте их и Tuz ve karabiber serpin. Üzerine yeşillik ve baharatlarla karıştırılmış Adighe peyniri. Şimdi et rulosunu yuvarlayın, gazlı bezle sarın, sicim ile sıkıca sürükleyin ve yaklaşık kırk dakika boyunca tuzlu suda pişirin. Bundan sonra, gazlı bezi çıkarın ve istenen şekli vermek için ruloları presin altına koyun. Yoğun sulu et ve aromatik peynir dolgusu!
Aşağıdaki maddelere ihtiyacınız vardır: tavuk fileto, pastırma, önceden dilimlenmiş, bitkisel yağ ve eritilmiş peynir.
Filetoyu çırpın ve üzerine karabiber ve tuz ekleyin. Her et parçasının üzerine bir dilim domuz pastırması koyun ve ardından eritilmiş peynirle fırçalayın. Şimdi her parçayı bir rulo haline getirin ve bir kürdan ile iğneleyin. Bir fırın tepsisine koyun, üzerine yağ gezdirin ve 200 ° C'de yirmi beş dakika pişirinyaklaşıkS.
Pastırma, peynir ve tavuğun kombinasyonu her zaman bir kazançtır!
Omlet ve sarımsak dolgulu tavuk rulo
Bu tarif için üç yüz gram mayonez, yedi yüz gram tavuk eti (but veya fileto), beş yumurta, sarımsak, bitkisel yağ, şifalı otlar, karabiber, tuza ihtiyacınız olacak.
Yumurtaları pürüzsüz olana kadar mayonezle çırpın, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 220 ° C'de on beş dakika pişirinyaklaşıkC. Bu pişmiş bir omlet yapacak. Şimdi tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve üzerine biber, tuz, sarımsak ve otlar (ince doğranmış) ekleyin. Filetoları omlet üzerine eşit şekilde yayın, rulo halinde sarın ve tülbentle uçlarını bağlayarak sıkıca sarın.
Ardından bir litre tavuk suyu hazırlayın.Ruloyu yarım saat kaynatmanız gereken. Yemek soğuduğunda tülbentleri açın ve yumurtayı ve tavuk rulolarını üç santimetre kalınlığa kadar parçalara ayırın.
Çok sıradışı ve iştah açıcı!
Şu malzemelere ihtiyacınız olacak: bir tavuk, bir bardak ceviz, iki yumurta, iki yüz gram kuru kayısı, bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil, iki yemek kaşığı tereyağı, mayonez ve tatmak için otlar.
Arkadaki tavuk derisini kesin ve soyun. Kalan hamurun kemiklerden ayrılması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir. Şimdi onları deriye sürün ve karabiber ve tuz ekleyin.
Kuru kayısıları durulayın, soğuk suda bekletinyaklaşık bir saattir. Daha sonra bir mutfak robotunda kurutun ve kıyın veya öğütün. Fındık, zencefil, yumurta ve otlarla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Doldurma hazır. Derideki tavuk dilimlerinin üzerine koyun, yuvarlayın. Şimdi biraz biber ve tuz eklemeniz ve ardından folyoya sarmanız gerekiyor. Ruloyu fırına koyun ve 190 ° C'de bir saat pişirinyaklaşıkC. Folyoyu çıkarın ve ruloları on dakika daha fırında bırakın. Çanağı çıkarın, buzdolabına koyun ve dilimler halinde kesin.
Doldurulmuş tavuk ruloları en iyi otlar veya mayonezle servis edilir.
Afiyet olsun!
