Her zamanki köfte bıktınız mı?Misafirler aniden geldi mi? Sadece yerli bir Rus ürününü denemek mi istiyorsunuz? Aşağıda, lezzetli köfteleri alışılmadık bir şekilde nasıl pişireceğinize dair bazı tarifler bulunmaktadır. Sonuçta, çocukluğumuzdan bize tanıdık gelen etli pedler sadece et suyu veya ekşi krema ile pişirilip servis edilemez, aynı zamanda kızartılabilir, fırında pişirilebilir, tencerelerde pişirilebilir ve hatta onlardan bir turta bile yapılabilir.
Muhtemelen bir tavada köfte kızartmayı biliyordur.bir pansiyonda yıllarca eğitim almış her öğrenci. Ancak yemeğin tatsız olacağını ve sadece genç, sağlıklı ve en önemlisi bir okul çocuğunun aç karnının onu sindirebileceğini varsaymamalısınız. Doğru, soğutulmuş etli köfte çok sert ve neredeyse yenmez hale gelir, bu nedenle bir seferde tüm kısmı yönetmeye çalışmanız gerekir. Bu yüzden ateşe bir tava koyarız, bitkisel yağ dökeriz ve ısınmasını bekleriz. Dondurucudan bir paket köfte çıkarıyoruz ve ısınmasını ve akmasını beklemeden yağa gönderiyoruz. Bunları birer birer tavaya koyun ve birbirlerine değmesinler, aksi takdirde birbirine yapışabilirler. Tavuklu mantı bu kızartma yöntemi için idealdir - sığır eti veya domuz eti dolması kızarmayabilir.
Köfte yaparken (bazen kapakla kapatılır)bir çatalla çevirerek) her iki taraf için yaklaşık 10 dakika, sosla ilgileneceğiz. Sade soya, mayonez veya ekşi krema servis edebilirsiniz - seçiminiz. Sarımsaklı alioli bu yemek için en iyisidir (ince kıyılmış sarımsağı biraz dereotu ile karıştırın, bir kaşık zeytinyağı ile ovalayın ve mayonez ekleyin).
Bazen dünkü akşam yemeğinden sonra olurzaten haşlanmış köfte. Gerçekten atılmaları gerekiyor mu? Bu iyi ile dağılmayın. Ravioli, sevimli ve kırmızı yastıklar şeklinde ikinci bir hayat bulacak. Bu durumda köfte bir tavada nasıl kızartılır? Ürünün üzerinde su kalmadığından emin olun, aksi takdirde çok fazla sıçrama olacaktır. Yağı eritin. Ukrayna'da bunun için kraker kullanmayı severler, ancak ayçiçeği veya mısır yağı ile margarin veya yemeklik yağ ile başarılı bir şekilde geçebilirsiniz.
Bir tavada köfte kızartmadan önce ihtiyacınız olanYağın iyice kalsine edildiğinden emin olun, aksi takdirde pişmiş parçalar dibe sıkıca yapışacaktır. Mantıların birbirine değmesini de engellemeye çalışmalısınız. Tek tip bir altın rengi elde edilene kadar kızartın. Sonunda ocaktaki ateşi küçük yapın, üzerine rendelenmiş peynir serpin, kapağı kapatın ve beş dakika daha bekleyin.
