สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่นิยมมากดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ละคนนำรสชาติของตัวเองหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ แต่อย่างไรก็ตามมีสูตรพื้นฐานที่มีจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ บทความนี้จะหารือถึงวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวอย่างรวดเร็วและอร่อย
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมมันไม่คุ้มค่าที่จะเตือนอีกครั้งว่ามันควรจะอายุน้อยและสดชื่น คุณภาพเนื้อเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จ หลังจากล้างมันแล้วอย่าลืมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ความชื้นส่วนเกินในระหว่างการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ ในหลักการและกฎพื้นฐานทั้งหมดที่นี่ และถ้าคุณกำลังคิดที่จะปรุงสตูว์เนื้อวัวอย่างรวดเร็วคุณควรรู้ว่าเนื้อนี้ใช้เวลานานกว่าดังนั้นในที่สุดมันก็จะนุ่มและอ่อนโยน ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงสตูว์เนื้อวัวเกี่ยวข้องกับเนื้อ stewing เป็นเวลานาน
ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆชิ้น ขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ชิ้นเล็ก ๆ จะปรุงเร็วขึ้น จากนั้นทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช จากนั้นโรยด้วยแป้งและทอดครู่หนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถใส่เนื้อในชามที่จะเคี่ยว หากคุณต้องการให้ทอดในหม้อตุ๋นทันที ทอดหัวหอมเท่าที่มันโปร่งใส เราแพร่กระจายไปยังเนื้อ จากนั้นลวกมะเขือเทศ เราตัดผิวหนังตามขวางแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดหนึ่งนาทีก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถกำจัดผิวหนังได้อย่างง่ายดาย เราตัดมะเขือเทศอย่างประณีตหรือบดด้วยเครื่องขูด ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศและน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยในหม้อ เราวางไว้บนเตาเปิดแล้วรอจนกว่าของเหลวจะเดือด หลังจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปล่อยให้เนื้อวัวลงไปเคี่ยว เวลาทำอาหารอยู่ที่ประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ก่อนที่คุณจะเอาสตูว์เนื้อวัวออกจากเตาคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยและบีบกระเทียมเล็กน้อย
นี่คือวิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวโดยไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมงาน ในขณะเดียวกันเนื้อจะตุ๋นคุณสามารถทำธุรกิจใด ๆ
คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่งในกรณีนี้จะมีจานเต็มรูปแบบซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟกับข้าว ต้องล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดมากทอดในกระทะจนโปร่งใส เทพริกขี้หนูดินพริกไทยและเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำให้ไฟใหญ่ การย่างอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณประหยัดน้ำผลไม้ทั้งหมดในเนื้อ หลังจากนั้นก็เทน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยว ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในหม้อขนาดใหญ่ถ้าคุณไม่มีกระทะขนาดใหญ่
ในขณะเดียวกันปอกเปลือกแครอทและพริกหวานและตัดเป็นเส้น เราตัดพริกขี้หนูเม็ดเล็ก ๆ อย่างประณีตมาก หลังจากสตูว์เนื้อหนึ่งชั่วโมงให้เพิ่มผักสับและผสม หลังจากนั้นอีก 15 นาทีให้กระจายมันฝรั่งและเติมน้ำซุปหรือน้ำ แต่ของเหลวไม่ควรถึงด้านบนของจาน เคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม จากนั้นใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในหม้อแล้วปิดสตูว์เนื้อวัว เสิร์ฟใน 20 นาที
มันง่ายยิ่งกว่าที่จะทำสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า จากนั้นเติมน้ำแล้วเปิดฟังก์ชั่นดับ หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงจานก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยกระเทียมและสมุนไพรบด
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวในหลายวิธี เลือกสูตรใดก็ได้และสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยจานที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ
