มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงของรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและเห็ดตามธรรมชาติ ในบทความนี้เรานำเสนอสูตรอาหารที่รวดเร็วและซับซ้อนมากขึ้นสำหรับการปรุงอาหารหัวอบที่มีไส้ต่างๆ
มันฝรั่งอบในเตาอบกับไก่คุณสามารถทำอาหารมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว ล้างหัวให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก ในเวลานี้ให้สับไก่รมควันและมะกอกอย่างประณีต ผสมทั้งไส้กับชีสขูดและมายองเนส หลังจากมันฝรั่งพร้อมแล้วคุณต้องตัดหัวเป็นสองส่วนทำเรือ ใช้ช้อนเจาะรูในแต่ละครึ่งแล้วใส่ไส้ข้างใน ใส่เรือที่ได้บนแผ่นอบแล้วอบประมาณสิบห้านาทีเพื่อละลายชีส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม
แขกสามารถพอใจกับความเรียบง่ายและมากอาหารจานเด็ดที่เรียกว่ามันฝรั่งอบในเตาอบกับไก่ (ทั้งตัว) ในการทำเช่นนี้นกจะถูกเคลือบด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือ (ทั้งภายนอกและภายใน) ควรหมักเนื้อสัตว์อย่างน้อยสิบสองชั่วโมง วันรุ่งขึ้นปอกมันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือผสมมายองเนสแล้วพับเป็นปลอกย่าง วางไก่ที่นั่นทาด้วยมายองเนสและน้ำผึ้ง ใส่แพคเกจในเตาอบและอบประมาณสี่สิบนาที ในตอนท้ายตัดแขนเสื้อและปล่อยให้นกเป็นสีน้ำตาล ย่างและเครื่องเคียงพร้อมแล้ว
มันฝรั่งอบในเตาอบกับไก่และผักเหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวัน จะต้องต้มมันฝรั่งทั้งลูกในหนัง สับผักหยาบ (พริกหยวกหัวหอมแครอทมะเขือเทศและอื่น ๆ ) ผสมกับกลีบกระเทียมเกลือพริกไทยป่นและต้มในน้ำเดือด แต่อย่าให้สุกเกินไป ผัดไก่ไม่มีกระดูกพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด จาระบีในรูปแบบด้วยไขมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังและทำชั้นล่างสุดของวงกลมมันฝรั่งต้มจากนั้นกางนกออกและคลุมทุกอย่างด้วยชั้นผักอย่างระมัดระวัง ทาพื้นผิวด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดหยาบ ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดียว
เร็วที่สุดจะเป็นมันฝรั่งอบค่ะเตาอบกับไก่ใน gosyatnitsa นกจะต้องมีน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัมเคลือบด้วยพริกไทยซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง ตอนนี้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จาระบีเครื่องคั่วด้วยน้ำมันใส่หัวที่ด้านล่างและวางนกไว้ด้านบน ตอนนี้เทน้ำซุปเล็กน้อยปิดฝาแล้วอบในเตาอบประมาณสามสิบนาที จากนั้นเปิดทิ้งไว้ให้นกเป็นสีน้ำตาล
มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบแม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้แม้กระทั่งมือใหม่ แต่คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีความหลากหลายโดยเสนอเวอร์ชันปรับปรุงให้กับครอบครัวของคุณ นี่คือความจริงที่ว่ามันทำได้ง่ายมาก มันฝรั่งต้มทั้งตัวและไม่มีผิว เห็ดถูกตัดในจานและทอด แต่ไม่ควรมีเปลือกสีทอง ไก่ต้มในน้ำเดือดซึ่งต้องใส่ใบกระวานหัวหอมและแครอทลงไป จากน้ำซุปที่ได้คุณสามารถปรุงน้ำซุปสดที่ยอดเยี่ยมได้ หลังจากการเตรียมการนี้เราจะเริ่ม "ออกแบบ" จาน แผ่นอบทาไขมันวางมันฝรั่งเป็นแผ่นจากนั้นสัตว์ปีกไม่มีกระดูกสับเป็นก้อนแล้วเห็ด สำหรับการแต่งกายให้ใส่ชีสขูดลงในไข่ที่ตีแล้วทาไขมันให้ทั่ว จากนั้นโครงสร้างทั้งหมดจะถูกวางไว้ในเตาอบ (ด้วยอุณหภูมิ 220 C) ประมาณครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งอบกับเห็ดและชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไก่ในสูตรนี้
บูด appetit!
