ไม่มีอะไรง่ายและอร่อยไปกว่ามันฝรั่งอบในเตาอบ จะใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าการปรุงอาหารจานอื่น ๆ มันฝรั่งอบมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม วิธีที่ดีที่สุดในการอบมันฝรั่งคือในเตาอบแม้ว่าบางคนจะฝึกด้วยไมโครเวฟก็ตาม โดยส่วนตัวผมเชื่อว่าในกรณีหลังนี้จะไม่สามารถบรรลุความกรอบที่จะปรากฏในเตาอบ วิธีการปรุงมันฝรั่งอบ? สูตรอาหารที่มีประโยชน์บางอย่างจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน
มันฝรั่งอบในเตาอบ
ทุกอย่างง่ายมาก ล้างมันฝรั่งวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือกออก แต่ถ้าคุณคาดหวังว่าแขกจะมาและต้องการเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยสิ่งที่ผิดปกติให้ทำตามสูตรต่อไป
คุณจะต้อง: มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งกิโลกรัมเนื้อบด: เกาดาชีส (200 กรัม) แฮมต้ม (100 กรัม) มะเขือเทศ 1 ลูกหัวหอมผักกาดหอมเล็ก ๆ น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) เกลือและพริกไทยตามชอบ สำหรับซอส: โยเกิร์ต (2 ถ้วยหรือ 300g), กุ้ยช่าย (1 พวง), กระเทียม (1-2 กลีบ)
ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้:
เพื่อให้มันฝรั่งอยู่ในหนังอบในเตาอบออกมาอร่อยต้องล้างให้สะอาดผ่าครึ่งเอาเนื้อออกเพื่อให้ความหนาของขอบไม่เกิน 1 ซม. อย่าทิ้งเยื่อ แต่สับ มัน.
·ตัดชีสและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสลัด ถอดผิวออกจากมะเขือเทศถอดแกนออก เราต้องการเพียงเยื่อกระดาษซึ่งควรหั่นเป็นก้อน
ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมและเนื้อมันฝรั่งลงไป หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกันแล้วคลุกเนื้อสับ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
·เติมเนื้อมันฝรั่งครึ่งซีกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
·ในการทำซอสให้รวมโยเกิร์ตกับหัวหอมสีเขียวและกระเทียมพริกไทยและเกลือ
·นั่นคือทั้งหมดที่ มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมแล้ว!
มันฝรั่งอบในเตาอบฟอยล์
นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการปรุงอาหารให้อร่อยจาน. ข้อดีของการอบด้วยกระดาษฟอยล์คือมันฝรั่งไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกแห้ง แต่ยังคงฉ่ำและนุ่ม และเพื่อไม่ให้จานดูไม่ติดมันคุณสามารถเพิ่มเบคอนลงไปได้
ส่วนผสม: มันฝรั่ง 5 ชิ้นน้ำมันหมูและเกลือตามชอบ
เตรียม:
·ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็น 3 ส่วน ถูแต่ละครึ่งด้วยเกลือและพริกไทย
·วางมันฝรั่งบนกระดาษฟอยล์เกลี่ยเบคอนที่ด้านบนแล้วปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
·เปิดเตาอบที่ 200C
·ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ
นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาจัดใส่จานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งอบกับไก่
จากประสบการณ์ส่วนตัวจะบอกว่าจานนี้ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมคุณจะต้องมีมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเนื้อไก่ในปริมาณเท่ากันมายองเนสซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวพริกไทยกระเทียมและเกลือ
เตรียม:
·เตรียมซอสก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยกระเทียมและเกลือตามชอบ
ปิดเนื้อไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ค้างคืนเพื่อให้ฉ่ำมากขึ้นได้
·ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็น 3-4 ส่วน (ถ้าหัวมีขนาดเล็กให้แบ่งเป็นสองส่วน)
·จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งและเนื้อไก่ด้านบน ราดซอสที่เหลือลงไปเพื่อให้อาหารอร่อยขึ้น
·เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C วางแผ่นอบที่มีของอยู่แล้วปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
·หลังจากเริ่มทำอาหารได้ประมาณ 35-40 นาทีต้องพลิกเนื้อเพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน
อิ่มอร่อยกับอาหารง่ายๆ - มันฝรั่งอบในเตาอบ!
