อาหารที่ทำจากอาหารที่ง่ายที่สุดส่วนผสมบางครั้งก็อร่อยที่สุด ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยไก่ แม่บ้านหลายคนติดอาวุธด้วยสูตรง่ายๆนี้ - ผักง่ายๆที่มีเนื้อสัตว์ปรุงด้วยวิธีพิเศษกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม และการจัดเตรียมส่วนใหญ่สำหรับทั้งครอบครัวจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงนิด ๆ
วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบกับไก่และชีส
เปลือกสีดอกกุหลาบของจานนี้จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ 1 กก. คุณสามารถใช้หน้าอกได้
- หัวมันฝรั่ง 1 กก.
- 300 กรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยชีส
- มายองเนสสำหรับหมักเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: สมุนไพรปาปริก้า ฯลฯ
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางหมักในมายองเนสอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหากต้องการ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขูดชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในจาน (ในกรณีนี้ให้หั่นเป็นวงแหวน) ใส่ไก่มันฝรั่งและหัวหอมบนถาดอบหรือในจานอบราดด้วยมายองเนส (คุณสามารถนำส่วนที่เหลือจากน้ำดอง) เกลือและโรยด้วยชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว (180 องศา) และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นเวลาขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณหั่นส่วนผสม อย่างที่คุณเห็นในการอบมันฝรั่งในเตาอบกับไก่คุณจะไม่ต้องใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่งและสูตรก็ง่ายและชัดเจนมาก อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ขาไก่ต้นขาและปีกได้ แต่ก็ยังคงอร่อยมากและเปลือกชีสที่สวยงามจะทำให้จานดูน่ารับประทานมาก
สูตรมันฝรั่งอบไก่และเห็ด
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้เช่นพอร์ชินีแชมปิญองเห็ดน้ำผึ้งและอื่น ๆ พวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้:
- ไก่ 1.5 กก. - เนื้อขาหรือปีกและในวันหยุดคุณสามารถทำอาหารได้ทั้งตัว
- มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม (แน่นอนถ้าคุณปรุงอาหารในฤดูร้อน)
- เห็ดใด ๆ 500 กรัม
- 3 ชิ้น หัวหอม;
- เครื่องเทศ: ปาปริก้าพริกไทยดำและเกลือรวมทั้งน้ำมันมะกอก
ในการอบมันฝรั่งกับเนื้อไก่กลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษคุณควรเตรียมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง: ล้างและเช็ดเนื้อสัตว์ปีกให้แห้งแล้วถูชิ้นส่วน (หรือซากทั้งหมด) ด้วยส่วนผสมของปาปริก้าและน้ำมันมะกอก ล้างมันฝรั่งอ่อนให้สะอาดด้วยแปรงในกรณีนี้ให้ลอกผิวหนังออก หากคุณกำลังเตรียมอาหารในฤดูหนาวให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งธรรมดาเป็น 4-6 ส่วน เห็ดควรสับหยาบและหัวหอมควรหั่นเป็นวง รวมผักในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้วางไก่ลงบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ปรุงเนื้อประมาณ 20 นาที (ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีสำหรับนกทั้งตัว) จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ส่วนผสมผักลงไป นำเข้าอบอีก 30 นาทีขึ้นไป ในกระบวนการนี้สามารถเทน้ำมันมะกอกลงในจานได้หลาย ๆ ครั้งจึงจะได้รสชาติที่ดีกว่า ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการอบมันฝรั่งในเตาอบกับไก่นั้นอร่อยแค่ไหน - อาหารที่เตรียมไว้จะตกแต่งอาหารมื้อเย็นได้อย่างแน่นอนทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา
