พายฟักทองแสนอร่อย: สูตร

ไส้ฟักทอง สูตรเห็นน้อยด้านล่างพวกเขากลายเป็นอร่อยน่าพอใจและหวานมาก จานนี้สามารถทำได้หลายวิธี บางคนอบในเตาอบ ในขณะที่บางคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์ทอด วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่สองเนื่องจากจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก

พายฟักทอง: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมแป้งที่ต้องการ:

• นมสด - ½ถ้วย;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - ½แก้ว;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกลือแกงขนาดเล็ก - 1 หยิกเล็ก ๆ
• เกลือที่กินได้ - 1 หยิกเล็ก ๆ
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนขนม
• แป้งสาลีร่อน - จาก 600 กรัม (เติมจนข้น).

นวดแป้ง

ไส้ฟักทองสูตรที่ง่ายมากสามารถทำจากฐานใดก็ได้ เราตัดสินใจใช้แป้งไข่และแป้งน้ำธรรมดา ฐานดังกล่าวผัดในกระทะจะนุ่มและกรอบ ในการนวดคุณต้องผสมนมสดกับน้ำดื่มแล้วตีไข่ไก่ใส่เกลือน้ำตาลทรายขาวเบกกิ้งโซดาและแป้งสาลี เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่ค่อนข้างแข็งที่หลุดมือได้ดี เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ขอแนะนำให้ห่อในถุงแล้วพักไว้ขณะกำลังเตรียมไส้

หากคุณทำตามกฎสำหรับการนวดฐาน คุณจะได้พายฟักทองที่กรุบกรอบและอร่อยอย่างแน่นอน สูตรสำหรับอาหารจานนี้ยังมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• หลอดหัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ฟักทองขนาดเล็กสด - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนตัว)

การรักษาความร้อนของผัก

ก่อนทำพายฟักทองผักหลักควรได้รับการประมวลผลอย่างดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกฟักทองขนาดเล็กจากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณต้องสับหัวหอมขนาดกลางอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับผักสับ ส่วนผสมทั้งสองควรผัดด้วยไฟอ่อนโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในฟักทอง เมื่อผักนิ่มและทอดเล็กน้อยจะต้องนำออกจากเตาร้อนและเย็น

การก่อตัวของจาน

ไส้ฟักทองรูปทรงหวานสวยอย่างง่ายดาย. ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำแป้งที่ขึ้นมาแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 เซนติเมตร ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้กระจกธรรมดา ถัดไปในกึ่งกลางของแก้วหนึ่งใบคุณต้องใส่ไส้ขนม 2 ช้อนจากนั้นใส่แป้งชิ้นที่สองแล้วเข้าขอบอย่างสวยงามกดด้วยส้อม

รักษาความร้อน

พายดังกล่าวทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เวลาทำอาหารในแต่ละด้านประมาณ 4-7 นาที

วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ

พายฟักทองควรเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อยสำหรับมื้อกลางวัน ขอแนะนำให้ทานคู่กับชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่นๆ