เค้กโฮมเมดหอมๆต้องเก็บเกี่ยวทุกคนใกล้โต๊ะ ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้แป้งชนิดใด สิ่งสำคัญคือต้องปรุงด้วยความรัก แล้วคุณจะได้พายสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุด สามารถเลือกสูตรการทำอาหารได้จากหลายคำแนะนำในบทความ
ขนมพัฟสตรอเบอร์รี่
คุณต้องมีสี่แก้วในการปรุงอาหารแป้ง, เนยสองห่อ, น้ำหนึ่งแก้ว, ไข่, สตรอเบอร์รี่สี่ร้อยกรัม, น้ำตาลครึ่งแก้ว, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรส พายสตรอเบอรี่ยังสามารถทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนา ลองทำที่บ้านจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งใส่เกลือและน้ำมันลงไปถูทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มแก้วน้ำแล้วนวดแป้ง ห่อส่วนผสมสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน รีดแป้งเสร็จแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ล้างและสับผลเบอร์รี่ผสมน้ำตาลและแป้ง วางไส้บนสี่เหลี่ยมผืนผ้าของแป้งโรยด้วยน้ำตาลและปั้นพายสตรอเบอรี่เป็นม้วน บีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออก ใส่ช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบี จารบีกับไข่ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาแล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พร้อมพายเย็นเล็กน้อยสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
พายเบอร์รี่
ถ้าไม่มีเวลาปั้นทีละตัวพายสตอเบอร์รี่ ทำพายชิ้นเดียวได้ ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นเจ็ดช้อนโต๊ะ เกลือ ในการเติมคุณต้องมีส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลทรายแดงสี่สิบกรัมและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งกับผงฟูใส่น้ำตาลเทน้ำมันพืชและน้ำ นวดแป้งห่อชามด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็นส่วนที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลง ม้วนชิ้นที่ใหญ่กว่าเป็นชั้นที่ไม่บางเกินไปโดยใช้หมุดเกลียว
