บ่อยมากเมื่อถึงเวลาทำสลัดหรืออาหารจานเนื้อ หัวหอมดอง ใช้เป็นส่วนผสม หลายคนกำลังเผชิญกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการดองหัวหอมในน้ำส้มสายชูเพื่อให้อร่อยและเข้ากันได้ดีกับจาน ไม่มีสูตรที่ถูกต้องในกรณีนี้ แต่มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีการดองหัวหอมในน้ำส้มสายชู ดังนั้นคุณจะได้รับโอกาสในการเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร คุณต้องมีตัดสินใจเลือกคันธนูที่คุณต้องการ จะเผ็ด เผ็ดปานกลาง และหวานก็ได้ วาไรตี้แต่ละประเภทมีสูตรของตัวเอง บ่อยครั้งที่หัวหอมเริ่มมีรสขมเพื่อไม่ให้เสียจานต้องต้มในน้ำดองหรือลวกด้วยน้ำเดือด หากหัวหอมมีรสหวานคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้
สูตร:
1. คุณจะต้องการ: หัวหอม 1 กิโลกรัม, น้ำส้มสายชู 9% 100 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย
การเตรียมการ: คุณต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่เครื่องเทศ หัวหอม และเทน้ำลงไปจนหมดในสารละลาย นำไปต้มบนไฟแล้วเย็นอย่างรวดเร็ว แค่ดองหัวหอมแบบนั้น! ในน้ำส้มสายชูในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้ห้าวัน
2. คุณจะต้องการ: มัสตาร์ดร้อน, น้ำมันดอกทานตะวัน, มายองเนส, หัวหอม, เกลือและพริกไทย, มาจอแรม
การตระเตรียม:ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับมายองเนส จากนั้นใส่มัสตาร์ดร้อนลงในส่วนผสมนี้ โรยเกลือและมาจอแรมพริกไทย ผสมทั้งหมดนี้กับหัวหอม หมักไว้สองชั่วโมง วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีมากสำหรับหัวหอมซึ่งจัดเป็นพันธุ์หวาน
การตระเตรียม:เจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในสารละลายนี้ จากนั้นจุ่มหัวหอมลงไปเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเทลงในน้ำเค็มเล็กน้อย นำออกมาใส่ในขวดเทน้ำดองจนหมด สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากคนรักรสเผ็ด
สำหรับชิชเคบับ
หัวหอมดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อและจานเนื้อต่างๆ เป็นเวลานานแล้วที่แทบไม่มีใครเตรียมเคบับโดยไม่ใช้หัวหอมดอง เพราะนี่ไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรสที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย คุณจะได้เรียนรู้วิธีดองหัวหอมในน้ำส้มสายชูสำหรับอาหารจานเนื้อจากสูตรต่อไปนี้:
1. คุณจะต้อง: มายองเนส, พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, น้ำมัน
เตรียม: ผสมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยในถ้วยแล้วเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมนี้ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ดีที่สุดกับเนื้อสัตว์)
2. คุณจะต้องเตรียมน้ำดอง: น้ำมะนาว, น้ำ, เกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาล, น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน, พริกไทยป่นสด, ผักใบเขียวหากต้องการ
การตระเตรียม:เทหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุม รอครึ่งชั่วโมงจนกว่าอุณหภูมิจะเท่ากับอุณหภูมิห้องจากนั้นก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อ
ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการดองหัวหอมในน้ำส้มสายชูจึงได้รับการแก้ไข เลือกสูตรทดลอง และอาหารอร่อยๆ สำหรับคุณ!
