ฟักทองยัดไส้เสิร์ฟบนโต๊ะจะเป็นของตกแต่งหลักของตารางเทศกาล และคุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวโดยใช้หนึ่งในสูตรด้านล่าง
สูตรเนื้อยัดไส้ฟักทอง
ในการอบฟักทองในเตาอบคุณจะต้อง:
- ฟักทองขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เนื้อแกะ (เนื้อ) น้ำหนัก 500 กรัม
- เนย (50 กรัม) หนึ่งชิ้น;
- หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลเกลือยี่หร่า
- มะเขือเทศกระป๋องหลายชิ้น (4-6) ชิ้น
- สีเขียวเป็นตัวเลือก
สูตร "ฟักทองยัดไส้เนื้อ": เตรียมเทคโนโลยีและฉัน
ก่อนอื่นคุณต้องล้างฟักทองสุกขนาดใหญ่ตัดด้านบนออกเพื่อให้สามารถแกะเมล็ดออกแล้ววางเนื้อสับลงไป หล่อลื่นด้านในของฟักทองที่สะอาดด้วยน้ำมันปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิภายใน 200 องศา เตรียมไส้ในช่วงเวลานี้ หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเนื้อในนั้น โรยด้วยยี่หร่าใส่หอมใหญ่สับเคี่ยวนาน 15 นาที จากนั้นปอกเปลือกมะเขือเทศสับให้เข้าเนื้อ เกลือใส่น้ำตาลเล็กน้อยหากรสชาติของอาหารมีรสเปรี้ยว เคี่ยวเนื้อสัตว์อีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่สมุนไพรลงไป ฟักทองควรจะพร้อมในเวลานี้ ใส่ไส้ลงไปแล้วใส่จานเข้าเตาอบอีกครั้ง เวลา 20 นาที สูตรฟักทองยัดไส้พร้อมเนื้อรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและการเสิร์ฟอาหารที่มีประสิทธิภาพจะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณเป็นพิเศษ คุณต้องจัดวางขนมด้วยช้อนขนาดใหญ่จับเยื่อกระดาษจากผนัง
สูตร "ฟักทองยัดไส้ผัก"
คุณสามารถปรุงฟักทองกับผักได้หากคุณมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ฟักทองสุกขนาดใหญ่หนึ่งลูก
- อกไก่ - 1-2 ชิ้น
- เห็ดสด / แช่แข็งน้ำหนัก 250 กรัม
- หัวมันฝรั่งสองหัว
- บวบเล็กหนึ่งลูก
- หัวหอมเล็ก ๆ
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ชีสแข็งชิ้นหนึ่งน้ำหนัก 100 กรัม
- ครีมที่มีปริมาตร 100 มล.
- นมที่มีปริมาตร 150 มล.
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศเกลือ
เทคโนโลยีการเตรียม
สูตร "ฟักทองยัดไส้ผัก" ง่ายๆตัดยอดฟักทองออก ใช้ช้อนตักเมล็ดออกทั้งหมดจากนั้นจึงเลาะเนื้อออกด้านข้าง ผนังควรมีความยาวประมาณ 2 ซม. ทาน้ำมันฟักทองด้วยเนยถูด้วยกระเทียมเทน้ำเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา หั่นเนื้อฟักทองเห็ดมันฝรั่งหัวหอมคอร์เกตและไก่เป็นก้อน ทอดอาหารแต่ละอย่างแยกกันในกระทะด้วยน้ำมัน ผสมทุกอย่างเกลือโรยพริกไทยเครื่องเทศ เทนมครีมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ต้องปิดฝา ใส่ฟักทองลงในไส้ที่เตรียมไว้แล้วนำกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายโรยด้วยชีสรอให้ละลายแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ
สูตร "ฟักทองสอดไส้ผลไม้แห้ง"
วิธีการปรุงอาหารนี้แตกต่างจากอันก่อนหน้านี้เป็นเพียงส่วนเติมเต็ม ขั้นแรกคุณต้องอบฟักทองด้วยวิธีเดียวกัน เนื้อสับเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวครึ่งแก้วแอปเปิ้ลสองลูกลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนเนย (ชิ้นละประมาณ 50 กรัม) ถั่วน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดผลไม้แห้งและข้าวควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์ผสมกับเนยใส่น้ำตาลและฟักทองอบ นำเข้าเตาอบ 20 นาที จานพร้อมแล้ว!
