กะหล่ำดอกกับไก่: สูตรอาหารที่ดีที่สุดคุณสมบัติการทำอาหารและคำแนะนำ

แม่บ้านคนใดพยายามที่จะเลี้ยงครอบครัวของเธอไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย หนึ่งในนั้นคือดอกกะหล่ำกับไก่ คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารในการเตรียมจากบทความวันนี้

หม้อตุ๋น

เพื่อสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้ ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำ 800 กรัม
• เนื้อไก่หนึ่งปอนด์
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองช้อนโต๊ะ
• นมอบ 400 มิลลิลิตร
• ไข่สองฟอง
• ชีสแข็ง 150 กรัม

นอกจากนี้เพื่อให้คุณได้อย่างแท้จริงไก่แสนอร่อยพร้อมดอกกะหล่ำในเตาอบคุณต้องเสริมรายการด้านบนด้วยหัวหอมหนึ่งกลีบกระเทียมเกลือพริกไทยดำผักชีฝรั่งน้ำมันพืชและเนย ปริมาณของส่วนประกอบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกและวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสามนาที ผักที่ปรุงสุกแล้วจะถูกโยนลงในกระชอน ขณะที่ของเหลวส่วนเกินระบายออก คุณสามารถสับหัวหอมแล้ววางลงในกระทะร้อน ทาน้ำมันด้วยส่วนผสมของดอกทานตะวันและเนย ในขณะที่กำลังผัด คุณสามารถหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงในกระทะใบเดียวกันได้ เพิ่มครีมลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ใส่กะหล่ำปลีและเกลือลงในหัวหอมและไก่แล้วทิ้งไว้บนเตาอีกสามนาที ในขณะที่ผักและเนื้อสัตว์กำลังตุ๋น คุณสามารถผสมเกลือ พริกไทย ไข่ 2 ฟอง นมอบ และกระเทียมเข้าด้วยกันเล็กน้อยในชามเดียว

เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มสำหรับอบเทซอสที่เตรียมไว้ใหม่โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดแล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไปยี่สิบห้านาที จานที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากที่นั่นและปล่อยให้ต้ม ไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมดอกกะหล่ำในเตาอบเสิร์ฟเป็นบางส่วน

Cutlets: ชุดส่วนผสม

เราขอนำเสนอสูตรอื่นให้คุณทราบจานเพื่อสุขภาพ คราวนี้ดอกกะหล่ำกับไก่จะเสิร์ฟในรูปแบบของชิ้นเนื้อ พื้นฐานของเนื้อสับจะเป็นผักดังนั้นมันจะออกมาฉ่ำนุ่มและเบาเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมอาหารมื้อนี้ คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำ 600 กรัม
• ไข่สองฟอง
• เนื้อไก่ 300 กรัม

นอกจากนี้คุณต้องตรวจสอบล่วงหน้าว่าตู้ครัวของคุณมีน้ำมันพืช แป้งสาลี เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย

ลำดับการทำอาหาร

กะหล่ำปลีก่อนแยกออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาที เนื้อไก่บดเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร ทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีต้มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ได้แก่ พริกไทย เกลือ แป้งผักใบเขียวไข่ไก่สับและผักรวมกันในชามเดียวแล้วนวดให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงสร้างชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช

จานสำเร็จรูปซึ่งรวมถึงดอกกะหล่ำกับไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวเกือบทุกชนิด

สูตรแรกคอร์ส

ในการทำซุปกะหล่ำดอกกับไก่ที่ดีต่อสุขภาพ ง่ายและอร่อย คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ดอกกะหล่ำครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางคู่หนึ่ง
• พริกหวานหนึ่งเม็ด

นอกจากนี้รายการส่วนผสมนี้ต้องเสริมด้วยสมุนไพรสด เกลือ ส่วนผสมของพริกไทย น้ำ ใบกระวาน และเนย

เพื่อทำน้ำซุปที่อร่อยอย่างแท้จริงจากกะหล่ำดอกกับไก่คุณต้องต้มเนื้อที่ล้างและสับไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้วางลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือสองลิตรวางไว้บนเตาแล้วรอจนกระทั่งของเหลวเดือด หลังจากนั้นควรปรุงเนื้อเป็นเวลายี่สิบนาที ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย

เพื่อเตรียมน้ำซุปที่ประกอบด้วยมีดอกกะหล่ำกับไก่คุณต้องทำผักโดยไม่เสียเวลา หัวหอมที่ล้างแล้วปอกเปลือกและสับแครอทและพริกหยวกหวานทอดในกระทะพร้อมเนยเล็กน้อย ในขณะที่ผักกำลังผัด คุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้

เนื้อที่ปรุงสุกและนำออกจากน้ำซุปจะถูกแยกชิ้นส่วนบนเส้นใย วางมันฝรั่งก้อนลงในกระทะที่ปรุงสุกแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลานี้จะมีการเติมการทอดชิ้นไก่และช่อดอกกะหล่ำปลีลงในน้ำซุป ห้านาทีหลังจากเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาและปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสับ

ไก่อบดอกกะหล่ำ: รายการผลิตภัณฑ์

สูตรนี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสัตว์ปีกและผัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางแปดตัว
• น่องไก่หกอัน.
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้ครัวของคุณต้องมีน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว ปาปริก้า ส่วนผสมของพริก แกง เกลือ และใบขึ้นฉ่าย หากต้องการคุณสามารถแทนที่หลังด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการเตรียม

เพื่อให้คุณได้อร่อยจริงๆและหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึงกะหล่ำดอกกับไก่คุณต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่ระบุไว้ด้านล่างอย่างเคร่งครัด ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขาก่อน พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง หากต้องการให้เอาผิวหนังออกจากพวกมัน แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม เนื้อที่เตรียมในลักษณะนี้หมักด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เกลือ ปาปริก้า และแกงเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หลังจากถูหน้าแข้งแล้วให้เติมซีอิ๊วมายองเนสและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้คุณสามารถทำผักได้มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนและกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกเป็นช่อดอก วางจานอบด้วยฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางมันฝรั่งไว้ด้านบน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลี วางไม้ตีกลองที่หมักไว้ด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบ ขั้นแรกให้อบจานที่อุณหภูมิสองร้อยองศา หลังจากผ่านไปสี่สิบห้านาที อุณหภูมิจะลดลง จากนั้นปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เป็นผลให้คุณจะได้จานอร่อยผิดปกติพร้อมผักที่ละลายในปากของคุณ