กะหล่ำดอกปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ

การทำกะหล่ำดอกกระป๋องดำเนินการในรูปแบบต่างๆ: การปรุงอาหาร, การทอด, การแช่แข็ง, การบรรจุกระป๋อง ฯลฯ กะหล่ำดอกสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารแยกต่างหากที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย เพื่อไม่ให้กะหล่ำดอกสูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์ไปพร้อมกับการเตรียมกะหล่ำดอกควรใส่ในน้ำเดือด พิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามข้อสำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจนี้

สูตรที่ 1

กะหล่ำดอกสดต้มในน้ำซึ่งเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำดอกต้มราดด้วยขนมปังร้อน ควรชุบขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะในเนยร้อน จานเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 2

ส่วนผสมที่จำเป็น:หัวกะหล่ำดอก, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, เกลือ, ไข่ 1 ฟอง, เมล็ดยี่หร่า, น้ำมันพืชสำหรับทอด ในน้ำเค็มกะหล่ำปลีควรปรุงสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาบดเป็นชิ้นๆ ผสมกับแป้ง พริกไทย เครื่องเทศ จากมวลที่เกิดขึ้นจะทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกสีทอง กะหล่ำดอกไข่เป็นอาหารว่างที่ดี

สูตรที่ 3

ส่วนผสมที่จำเป็น:มันฝรั่ง 700-800 กรัม กะหล่ำดอก 0.5 กก. เบียร์ 100 กรัม มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา แป้ง 2 ช้อนชา พริกแดง มันฝรั่งปอกเปลือกถูกตัดและอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที กะหล่ำดอกตุ๋นผสมกับมันฝรั่งปรุงสุก ส่วนผสมที่เหลือจะต้องผสมในชามและนำไปต้ม จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในมันฝรั่งผสมกับกะหล่ำปลี จานเสิร์ฟร้อน

สูตร 4

กะหล่ำดอกเตรียมไว้ในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทน้ำมันมะกอกแล้วปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศสับ ปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ ปรากฎว่าสลัดค่อนข้างอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตร 5

การทำกะหล่ำดอกกับมันฝรั่งและเบคอนเป็นกระบวนการที่น่าสนใจมาก ส่วนผสมจะต้องต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากผสมแล้วคุณต้องปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยมะรุมขูด สัดส่วน: กะหล่ำดอก - 150 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 150 กรัม, เบคอน - 100 กรัม ส่วนผสมที่เหลือเพื่อลิ้มรส

สูตร 6

กะหล่ำปลีต้มน้ำเกลือแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เค้กชั้นที่เรียกว่าทำ: ชั้นของแตงกวาและมะเขือเทศแล้วชั้นของกะหล่ำดอก (ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง) ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำมันมะกอก รวมทั้งตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตร7

กะหล่ำดอกกับบรอกโคลีต้มในน้ำประมาณ 2-3 นาทีในขณะที่เติมน้ำตาลและเกลือ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ชามสลัดทาด้วยซอสกระเทียมจากนั้นวางบรอกโคลีและกะหล่ำปลี แต่ละชั้นโรยด้วยเครื่องเทศ (พริกแดงยี่หร่า ฯลฯ ) และแต่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สูตร 8

มีสูตรที่น่าสนใจมากมายหม้อตุ๋นกับกะหล่ำดอก ตัวอย่างเช่นใส่กะหล่ำดอกชิ้นเนื้อและมะเขือยาว, มะเขือเทศ, เห็ด, หัวหอม, แครอท, พริกบนแผ่นอบแล้วเททั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส แล้วส่งเข้าเตาอบ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดและสมุนไพร

อย่างที่เราเคยเห็นการทำกะหล่ำดอกสามารถทำได้หลายวิธี กะหล่ำดอกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน ทุกคนสามารถสร้างวิธีการปรุงกะหล่ำดอกของตัวเองได้ เพราะมันค่อนข้างดีต่อสุขภาพและปรุงง่าย นี้จะใช้จินตนาการ อร่อย!