Kebab เป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดอาหารปิกนิกและกิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งนอกเมือง นอกจากนี้ยังให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟหลายแห่ง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธเนื้อทอดไฟเพราะกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของ shashlik คอหมูค่อนข้างสูงและมีปริมาณมากกว่า 350 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม นั่นคือเหตุผลที่คนที่ดูแลสุขภาพหรือฝึกควบคุมอาหารถูกบังคับให้ปฏิเสธความสุขนี้ ในความเป็นจริงทุกคนสามารถซื้อเนื้ออบได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการใช้งานอยู่ในระดับปานกลางและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องช่วยลดปริมาณไขมันโดยการแทนที่ด้วยไฟเบอร์ เนื้อสัตว์ควรรับประทานร่วมกับผักซึ่งจะช่วยลดความหิวได้เร็วขึ้นจึง จำกัด การบริโภคอาหารอื่น ๆ
Shashlik หมู: ปริมาณแคลอรี่และการลดลง
มีเทคโนโลยีพิเศษในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นเอง อย่างแรกช่วยลดหลังได้เกือบครึ่งและด้วยการผสมผสานที่เหมาะสมปริมาณแคลอรี่จะลดลงเหลือน้อยที่สุด ซึ่งทำได้โดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือเพิ่มเครื่องเผาผลาญไขมันบางชนิด ปริมาณแคลอรี่ของเคบับหมูสามารถลดลงจาก 350 เป็น 180 กิโลแคลอรี ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่ต้องมีคือการปฏิบัติตามสูตรการทำอาหารอย่างเคร่งครัด
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- เนื้อหมู (ไม่ติดมัน) - 1 กิโลกรัม
- เกลือ
- พริกไทย;
- น้ำสัปปะรด;
- หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม
การเตรียมเนื้อสัตว์
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกที่เหมาะสมเนื้อหมู. คุณไม่ควรเลือกชิ้นส่วนที่ไม่ติดมันเพราะจะส่งผลเสียต่อรสชาติ เอาส่วนคอชิ้นเล็ก ๆ ก็พอขอให้ผู้ขายเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเคบับหมูจำเป็นต้องเอาไขมันและเส้นเลือดออกทั้งหมดเมื่อตัดชิ้น พวกเขาจะต้องถูกโยนทิ้งไปเนื่องจากเป็นส่วนที่มีแคลอรี่มากที่สุด
หมัก
เพื่อให้จานมีรสชาติจำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ดอง. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของหมูเสียบไม้อย่าใช้ไวน์น้ำผึ้งผลิตภัณฑ์จากนมหรือมายองเนส ผลไม้รสเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้ทำงานได้ดีมากสำหรับสิ่งนี้ เนื้อเค็มพริกไทยผสมกับหัวหอมขูด น้ำสับปะรดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมนี้ เนื้อหมูควรอยู่ในน้ำดองประมาณสามชั่วโมง
ควรทอดเนื้อถ่านก็ต่อเมื่อเมื่อปกคลุมด้วยเถ้าสีขาว นี่คือวิธีกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสม หากเคบับเสียบไม้เริ่มแห้งเล็กน้อยคุณสามารถโรยด้วยน้ำสะอาด แต่ไม่ควรใช้หมักหรือซอสปรุงรส
โอกาส
คุณควรลดปริมาณแคลอรี่ของเคบับหมูจำและมีผลิตภัณฑ์อะไรเพิ่มเติมที่จะให้บริการบนโต๊ะ มีประโยชน์มากในการเสิร์ฟผักใบเขียวหรือสมุนไพรต่าง ๆ กับเนื้อสัตว์ แต่จะต้องยกเว้นซอสซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ นอกจากนี้อย่าใช้จานนี้กับมันฝรั่ง ควรใช้ผักสดเป็นกับข้าวจึงจำเป็นต้องลดการบริโภคขนมปังลงอย่างมาก หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดคุณสามารถรับประทานอาหารจานโปรดได้โดยไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรี่
