Valui är en svamp som tillhör släktet russula.Tack vare sin glänsande, som om lackerade hatt, är den tydligt synlig i skogen. Vid vått väder är det slemmigt och klibbigt. Folket kallar svampen "goby". Nyligen skuren valui har ibland en obehaglig lukt. Men det lämnar helt efter saltningen.
beskrivning
Valui är en svamp som har en gulbrun keps,gulvit eller ockra nyans. Det är nästan sfäriskt i form. Men med tiden rätas och plattas locket. I mitten blir det lite deprimerat. Denna funktion är mycket viktig för att identifiera värde. I sin form och färg liknar denna svamp något vitt, särskilt långt ifrån. Ibland händer det att svampplockare gör misstag på avstånd, och sedan "hämnas" de för sitt misstag, sparkar och stansar fötterna. Denna svamp är mycket vanlig. Men när du samlar in måste du vara uppmärksam på provernas ålder. Gamla svampar är som regel inte lämpliga för konsumtion, eftersom de är helt infekterade med maskar.
Valuy-hatten kan växa i diameter upp till 12se Unga svampar har vita tallrikar, men med tiden blir de gula. Massan är vit; vid pauser och skärningar mörknar den gradvis och blir brun. Vid regnigt och torrt väder försvinner svamplukten helt. Valui är en svamp med en cylindrisk stam som kan bli upp till 10 cm lång och den är ihålig inuti. I vuxna exemplar visas oregelbundna håligheter i stjälken. På grund av detta blir det ömtåligt och löst. Man tror att denna svamp växer snabbare under de första 5 dagarna av livet än locket. Efter cirka sju dagar ändras rollerna. Hatten överträffar benet under tillväxt. Svampjuicen är lite bitter.
Distribution och livsmiljö
Valui är en svamp som växer i löv ochblandade skogar. Det förekommer nästan aldrig i rent barrträdsmassiv. De första exemplar börjar gro i juli. Fruktningen fortsätter fram till mitten av hösten. Av någon anledning anses denna intressanta svamp på grund av någon obskur tradition vara värdelös och nästan aldrig plockad, även om de flesta svampplockare vet att den är ätbar. Valui är utbredd i den europeiska delen av Ryska federationen, Fjärran Östern och Sibirien. I skogen älskar han våta platser. Om ett exemplar hittades finns det som regel andra i närheten. Sådana sociala värdesvampar. Bilder av dem kan ses i den här artikeln.
Kulinarisk applikation
Valui är en mycket välsmakande svamp. Men benen ska inte ätas. Endast hattar är lämpliga för kulinarisk användning. Naturligtvis kan denna svamp inte tävla med vita eller kamelinsvampar, men många finsmakare anser att dess smak är värd att uppmärksamma. Valui är endast lämpligt för betning och saltning. Innan detta rekommenderas att svampen blötläggs i två dagar.
Valui - falsk svamp
Den giftiga "dubbla" av denna makromycete ärhebeloma. Människor kallar det pepparrotsvamp på grund av den specifika lukten av pepparrot eller rädisa. Hon finns överallt. Vid vått väder samlas vätskedroppar på det; i torrt väder förblir brunaktiga fläckar på plats. Genom lukt och dessa tecken kan man skilja riktig Valui från hebeloma.
