Annular cap: beskrivning, distribution, smak

Колпак кольчатый - это гриб семейства Spindelnät. Han fick detta namn för närvaron på benet på en ganska bred gula-vit filmring. Folket kallar det annorlunda: kyckling, tråkig rosett, turk, vit myr.

beskrivning

Молодой колпак кольчатый имеет серебристую или pulverformig vit hatt. Kanterna är nedåt och lindade något. Med tiden blir den gul, blir platt-konvex. Kanterna räta ut, ibland spricka (med långvarig frånvaro av regn). Hatten täcker benet som en mössa. Ytan är något skrynklig, täckt med en fibrös beläggning med en pärlskimmer. I diameter når den 15 cm. Det ringformiga locket har en vit, vattnig massa, som nästan inte har någon svamplukt. Den unga svampen har ojämna, sällsynta och vita plattor, men med tiden blir de rostbruna. Detta är ett karakteristiskt drag i den gamla instansen.

Den ringade mösssvampen har en stabil stamcylindrisk. Den är tjockare vid basen, tät och fast. Benets yta är fibrös-silkeslen. Dess diameter är högst 3 cm och längden är 4-12 cm. Ovanför ringen är benet täckt med skalor, flingor och har en gul färg. Det är lätt ockra under ringen. Närmare botten kvarstår resterna av en vanlig lila slöja. Sporpulvret har en ockra, rostig brun nyans.

Livsmiljö och distribution

Oftast bildar det ringformade locket mycorrhizamed barrträd. Av lövträd föredrar han bok, ek och björk. I mellersta zonen i Ryska federationen finns svampen i barrskogar, där mycket mossa växer. Blandade skogar och tallskogar är att föredra för honom. I de norra regionerna finns den ringformade kepsen under dvärgbjörkar. Denna svamp föredrar sura och fuktiga jordar. Han mår bra i bergen på en höjd av 2 km. Vita panters växer som regel i kompakta små grupper. Svampen är också vanlig i Vitryssland och vissa europeiska länder. Det växer också i Ryssland. Oftast i de västra och centrala regionerna i den europeiska delen. Invånarna på dessa platser kan "jaga" efter ett ringlock. Bilder av denna svamp kan ses i den här artikeln. Samla in det från juli till början av oktober.

Kulinariska användningsområden och smak

Den ringade mössan är ätbar och utsökten svamp som kan tillagas på olika sätt. Det är sylt, stekt, saltat, kokt. När det gäller smak är det inte på något sätt sämre än champignons. I många västeuropeiska länder anses dessa svampar vara en stor delikatess. Naturligtvis är de yngsta ringkepsarna de godaste. Men om du stöter på en gammal kopia kan de härdade platserna och benet klippas av. Denna svamp är mest utsökt stuvad och stekt. Det rankas i den fjärde kategorin av ätbarhet.

Dubbel

Ofarna svampplockare kan förvirra den ringade kepsenmed flugsvamp och blek svamp. Svampen skiljer sig från dem genom närvaron av en mjölkfibrerplatta på locket, frånvaron av skalor, såväl som bruna eller brunrostiga tallrikar i gamla exemplar. I flugsvampar och bleka svampar är de alltid vita.