Sillsmörgåsar på svartbröd beaktasperfekt mellanmål alternativ. Många människor föredrar dem ibland. En typ av öm, saftig sill på en tunn bit brödbröd är redan aptitretande. Ändå behöver sådana smörgåsar fortfarande kunna förbereda sig ordentligt. För att skålen i slutändan ska bli inte bara vacker utan också god och hälsosam, är det nödvändigt att visa en stor mängd fantasi och kunskap om kompatibiliteten hos olika produkter. Som ett illustrativt exempel kan du överväga flera av de mest intressanta alternativen.
Enkelt och snabbt
Att göra sillsmörgåsar på svartbröd är i princip inte svårt. Från köksredskap behöver du bara: en skarp kniv, en skärbräda och en serveringsplatta.
För det enklaste alternativet måste du ha ett minimum av produkter i lager: bröd, smör, sillfiléer, lök (lök eller gröna fjädrar).
Det är nödvändigt att laga smörgåsar med sill på svartbröd i en viss sekvens:
- Först måste limmen skäras så att bitarnavisade sig inte för tjock. Bröd bör tas med råg. Det är bättre om det har ytterligare inneslutningar, till exempel i form av russin. Lite sötma kommer att lägga till en speciell piknik till den färdiga produkten.
- Smör försiktigt varje bit. Skiktet bör vara minimalt. Den är avsedd att endast betona smaken av brödet och dämpa smaken av saltfisk något.
- Skär filén i medelstora bitar (högst 2 centimeter).
- Hacka löken i tunna halvringar. Därefter ska de läggas försiktigt ovanpå fisken. När det gäller gröna lökar, hacka det så mycket som möjligt och strö det på toppen av smörgåsen.
En trevlig kombination av saltad fisk, saftig lök, mjukt smör och aromatiskt bröd lämnar ingen likgiltig.
Ursprunglig idé
Att göra smörgåsar med sill på svartbrödsåg ut på något sätt ovanligt, du kan korrigera deras utseende något. Kanapéer har blivit mycket populära nyligen. Dessa är minismörgåsar planterade på speciella spett. Som regel används de för att dekorera bufféer. Idéns originalitet ligger i det faktum att en sådan produkt inte alls behöver bitas. Det ska helt enkelt läggas i munnen och hålla fast vid en spett som sedan kan kastas eller lämnas på en tallrik. Det finns hundratals alternativ för sillkanapéer. En smörgås gjord av följande ingredienser kommer att se väldigt ovanlig ut:
- svart bröd,
- potatisar,
- sill,
- senap,
- lök
- dillgrönsaker.
Det görs också helt enkelt:
- Brödbitarna måste först torkas något i ugnen, efter att de tidigare har formats till cirklar eller rutor.
- Smörja den beredda rostat bröd med senap.
- Skala potatisen, skär i kilar och forma dem sedan som rostat bröd. Efter detta måste ämnena stekas i vegetabilisk olja och lägg dem försiktigt ovanpå brödet.
- Nästa lager blir en liten bit sill.
- Skär löken i ringar och lägg 1-2 bitar på varje kanapé. Med tanke på storleken på smörgåsarna är det bättre att ta små huvuden.
- Sätt i en massa persilja i varje ring och stick en spett.
Det kommer inte att vara synd att lägga sådana kanapéer till och med på nyårsbordet.
Ovanligt mellanmål
Inte varje hemmafru vet hur man gör läckra smörgåsarmed sill på svartbröd. I princip kan du själv komma med recept på en sådan maträtt med hänsyn till tillgängliga produkter och personliga matpreferenser. Men det är bättre att fylla i allt du behöver i förväg. Du kan göra en intressant fylld smörgås som ett originalt mellanmål. Det kommer att behöva följande ingredienser:
- en halv limpa svartbröd;
- 3 ägg;
- 1 liten sill;
- 3 kvistar dill;
- en matsked majonnäs;
- lite malet peppar;
- 4 gröna lökfjädrar;
- vegetabilisk olja.
En sådan produkt kommer att bestå av tre delar: bröd, fyllning och fisk. För att förbereda det behöver du:
- Slakt sill. Först måste du tarmar, öppna försiktigt buken. Då måste du ta bort huden. Först därefter, efter att ha gjort ett snitt längs åsen, skär långsamt köttet från benet.
- Skär den färdiga filén i små bitar.
- Nu kan du börja fylla. För att göra detta måste du först koka äggen och sedan smula dem så små som möjligt. Hacka också lök och örter. Därefter ska produkterna hällas i en separat skål, tillsätt peppar, majonnäs och blanda allt väl. Det rekommenderas att massan står i kylskåpet under en tid. I princip kan den till och med förberedas i förväg och lagras i flera dagar.
- Skär brödet i jämna bitar av vilken form som helst och stek på båda sidor tills det är guldbrunt.
- Momentet f
En sådan smörgås ser inte helt vanligt ut. Men hans smak är bara underbar.
För gästerna att glädja
Som praxis visar, gillar folk vanligtvissillsmörgåsar. Matlagningsrecept kan lånas från erfarna kockar för att inte tvivla på rätt val av vissa produkter. När man förväntar sig många gäster i huset måste värdinnan se till att de alla är matade och nöjda. För detta ändamål är receptet på en kryddig smörgås med saftig sill och gräddsås perfekt. Inte riktigt den vanliga kombinationen, men resultatet är väldigt gott. För arbete behöver du:
- för 3 skivor svartbröd, 6 skivor medelsaltad sill, en halv lök, 150 ml gräddfil, salt, en tesked senapsgryn, dill och 2 msk citronsaft.
Sådana smörgåsar tillagas mycket snabbt:
- Skär varje sillbit i hälften och ta bort alla frön från den.
- Förbered såsen från gräddfil, senap, dill och citronsaft.
- Lägg en sillbit på varje brödskiva. Därefter bör den hällas rikligt med den beredda såsen och garneras med örter.
För att lätt betona fiskens smak kan dulägg en tunn skiva äpple. Och de som föredrar en klassisk kombination av produkter kan ersätta denna frukt med ett par lökringar. I båda fallen blir smaken på smörgåsen helt enkelt utsökt.
