Varje skrivkunnig person som har examen från minstskolan, har en idé om forskaren Nicolaus Copernicus. Det var han som "flyttade" jorden från universums centrum och "placerade" solen där. Under lång tid tog alla anstöt mot honom, särskilt den katolska kyrkan, men historien har satt allt på sin plats. Men nu handlar inte konversationen om det. Mellan de stora upptäckterna inom astronomi, matematik och andra allvarliga vetenskaper gjorde han en ny upptäckt, liten men mycket minnesvärd. Copernicus uppfann smörgåsen. Ja, det visar sig att en enkel bit bröd och smör har en författare. Faktum är att människor ofta tappade bröd på marken och åt det lugnt tillsammans med alla bakterier. Brödet var mörkt och smuts på det var svårt att se, bara detta stör inte spridningen av sjukdomar. Men samma bit bröd, täckt med ett lager smör, när det tappas, samlar allt överskott på ett lätt klibbigt lager, det kan skalas av och ätas ytterligare. På ett så enkelt sätt hjälpte Copernicus till den tidens medicin. Och tillsammans med matlagning i fem århundraden framåt.
Sedan dess har smörgåsen förändrats mycket, men alltär fortfarande en favoritmat för många. Smörgås tillagas snabbt, äts med nöje och lätt att transportera. Det kan tas till jobbet, på vägen, på picknick. Även ett festbord kan dekoreras genom att tillaga mellanmålsmörgåsar. Tro mig, varje gäst kommer säkert att prova sådana snacks. Efter det stora semestern i maj kan du vila lite från köttet, så vi förbereder magra smörgåsar idag.
Till exempel smörgåsar för bönapasta.Finhackad lök och morötter måste stekas i vegetabilisk olja. Koka de förblötade bönorna och förvandla dem till en mjuk puré i en mixer eller med en gaffel. Blanda allt ihop och sprida på snygga bagettskivor. Toppa med persiljeblad.
Luta smörgåsar med potatisskorpa.Skala och finriv några rå potatisar, tillsätt örter, salt, peppar, pressa ut en vitlöksklyfta. Sprid allt ihop på skivor av en limpa och stek i vegetabilisk olja med fyllningen nere. Efter att en gyllenbrun skorpa har bildats kan du steka lite på andra sidan.
Luta smörgåsar med avokado.Ta en avokado, skala av skalet, ta bort stenen, hugga massan tillsammans med vitlöksklyfta och örter, som persilja. Sprid på skivor brunt bröd. En sådan smörgås blir inte bara god, utan också hälsosam.
Du kan göra enkla mager smörgåsar:stek en skiva fullkornsbröd i olivolja, gnugga med vitlök, låt svalna lite. Lägg en tomat, gurkor, sallad, avokadoskivor i valfri kombination ovanpå, strö över färska örter på toppen och njut av en utsökt smörgås.
Tja, om du är en övertygad köttätare, så säkertdu kommer att älska varma smörgåsar. Alla korvar, korvar eller bara kokt kött är lämpliga för dem. Smörj skivor vitt bröd lätt, lägg hackat kött på dem, hackade tomater ovanpå, smörj lite med majonnäs, strö allt tillsammans med örter och ost. Sätt i ugnen, ta bort när osten smälter.
Lägg sådana smörgåsar på festbordetinte skamsen. Hur som helst, många smörgåsar kan förvandlas från vardag till fest, om du lägger lite fantasi i deras förberedelser. Figurativt skivade små brödbitar, vackert upplagd fyllning, lite oliv på toppen, klibbade med en spett - en sådan aptitretare kommer sannolikt inte att överleva förrän den tredje skålen.
Och barnet kommer att bli glad om hans mamma gör honom till ovanliga smörgåsar, till exempel i form av något roligt ansikte: både välsmakande och paddel.
Det viktigaste är att komma ihåg att bröd passar bra med många fyllningar och att inte hängas på det bröd och smör som uppfanns av Copernicus, när det finns så mycket gott till hands!
