Om gäster oväntat kommer till dig, och duingenting är klart, titta bara på vad du verkligen har. Det fanns en bit kött i kylen, det finns potatis, lök och ... Och vad är det i hörnet? Svampar? Excellent! Så du har lök, kött, svamp, potatis. Receptet är enkelt, som allt genialt.
Låt oss förbereda välsmakande och inte krävande gästeröverdriven tidskrävande maträtt! Det kallas "Potatis med svamp och kött i ugnen." För att göra detta är det lämpligt att ta en tjockväggig panna, men i allmänhet kan du göra med ett bakplåt.
Tänd först ugnen och en brännare på kaminen. Låt ugnen värmas upp medan vi skalar potatis och lök och skär också svampen. Vi lägger en stekpanna på elden och häller i vegetabilisk olja. Köttet skärs i kuber och läggs i het olja. Stekpannan måste vara varm, för endast i det här fallet bildas en skorpa på köttet som förhindrar att saften flyter ut. Tillsätt sedan löken och lägg ut den skivade potatisen så snart den blir transparent. Låt alla produkter stekas lätt, och först då kan du salta och peppa dem. Svamp placeras lite senare, eftersom de helt enkelt kan torka ut. Även om detta kan undvikas genom att hälla majonnäs eller gräddfil över dem. Men beroende på problemets tillstånd fanns dessa produkter inte i kylskåpet.
Vi sa i början att förberedadet kommer att finnas potatis med svamp och kött i ugnen, och vi håller allt på öppen eld! Oroa dig inte. Häll svampen i pannan. Det har bara gått fem minuter och nu är det dags att sätta pannan i ugnen. Det har redan värmts upp tillräckligt hos oss, och alla produkter är täckta med den mycket skorpan som förhindrar att saften flyter ut ur dem. För att inte av misstag torka ut ditt kulinariska mästerverk, använd ett litet trick - fyll en metallskål med vatten och lägg den på botten av ugnen.
Medan skålen tappar i ugnen, leta efter mersoptunnor vitlök och örter. Hittade du det? Overdådigt! Cirka tre minuter före beredskap kommer vi att strö allt detta på vår maträtt. Med dem får kött, svamp, potatis i ugnen en utmärkt arom.
De gröna tvättas, vitlök rengörs naturligt, alltden krossas och väntar på sin finaste timme. Och gästerna hör redan frestande och läckra dofter. Men den här tortyren kommer inte att vara för evigt, eftersom potatis med svamp och kött i ugnen kokas på bara 20 minuter och de håller på att upphöra.
Öppna dörren och smaka maten tillberedskap. En potatis anses vara klar om den är mjuk. För att säkerställa detta behöver du bara genomborra det med en gaffel. Köttet ska pressas lätt efter stickning. Om den flytande saften är transparent betyder det att den redan är redo att användas. Det återstår att minska värmen, strö över allt med örter och vitlök, vänta bokstavligen två minuter och stäng av gasen.
Vi sprider den färdiga skålen på en vacker tallrik ochvi bjuder in hungriga gäster till bordet. Vi garanterar att potatisen med svamp och kött som tillagas på detta sätt i ugnen kommer att ätas med enorm aptit. Och du får det beröm du förtjänar.