Idag vill vi prata om röd kaviar, ochmer exakt, om de rätter som kan tillagas med den. Någon av dem ser anständig ut, och smaken är obeskrivlig. Håller med om att varje maträtt med röd kaviar per definition inte kan vara smaklös.
Pannkakor med röd kaviar
Receptet för att göra pannkakor med röd kaviar är väldigt enkelt. Vi behöver produkter:
- Vetemjöl - 200 g.
- Bovetemjöl - 200 g.
- Kycklingägg - 3 st.
- Mjölk - 0,5 liter.
- Smör - 50 g.
- Socker - 3 matskedar.
- Vatten - 0,5 l.
- Salt - 1 tsk
- Cognac - 1 msk. sked.
- Röd kaviar - 100 g.
- Vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
Låt oss göra pannkaksdeg.Blanda varmt vatten med mjölk (vatten gör degen mer porös) och tillsätt äggulor blandade med smör. Låt oss tillsätta salt och socker. Vispa alla ingredienser noggrant, tillsätt gradvis mjöl. Lägg sedan till proteiner och sedan vegetabilisk olja och konjak (det kommer att ge en ojämförlig arom). Blanda allt igen. Degen ska ha konsistensen som flytande gräddfil.
Vi kommer att baka pannkakor i en stekpanna smord med ister.När du är klar, smörj var och en av dem med smör och ställ kallt i ett par minuter. Nu kan du fylla pannkakorna med kaviar. Du kan vika dem i form av kuvert eller rullar.
Tsarsky sallad
Denna sallad lever upp till sitt namn.Rätter med röd kaviar ser alltid värdiga ut, och detta kan mycket väl göra anspråk på att vara huvuddekorationen på festbordet. För att förbereda det behöver vi:
- Bläckfisk - 300 g.
- Hård ost - 200 g.
- Kokt potatis - 6 st.
- Ägg - 6 st.
- Röd kaviar - 160 g.
- Majonnäs.
Bläckfiskar måste skalas och kokas.De tar inte mer än fem minuter att förbereda. När köttet blir vitt kan du ta ut det. Skär den färdiga bläckfisken i strimlor. Hacka sedan ägg och potatis. Riv osten på ett medelstort rivjärn. Alla ingredienser måste läggas ut i lager på ett fat i denna ordning: bläckfisk, potatis, ägg, ost. Och glöm inte att smörja alla ingredienser med majonnäs.
Dekorera det översta lagret med röd kaviar. Så vår sallad med bläckfisk och röd kaviar är klar.
Sallad med bläckfisk och kaviar
På tal om semesterrätter skulle jag vilja tipsa om ett annat recept med skaldjur. Detta är ytterligare en sallad med bläckfisk och röd kaviar. För matlagning behöver du:
- Kokta ägg - 5 st.
- Bläckfisk - 500 g.
- Rött vilt - 4 msk. skedar.
- Salt peppar.
- Majonnäs.
Koka bläckfiskarna och skär dem i små tärningar. Riv ägg på ett medelstort rivjärn. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Tillsätt sedan kaviaren försiktigt, var försiktig så att den inte krossas.
Smörgåsar med röd kaviar
Aptitretare med röttkaviar. Du kan till exempel göra smörgåsar. För att göra detta måste du skiva vitt bröd och rosta det i en brödrost. Koka hårdkokta ägg och hacka dem. Applicera smör på det torkade brödet och sedan på kaviaren. Strö den färdiga smörgåsen med citronsaft och strö över ett ägg.
Vaktelägg är bra för detta recept, du kan skära dem på mitten och dekorera varje brödbit.
Vaktelägg med kaviar
Recept med röd kaviar är väldigt varierande. Du kan till exempel laga vaktelägg med röd kaviar.
För att göra detta måste de kokas och skäras i två.halvor, ta bort äggulorna och hacka dem sedan och kombinera med hackad dill, krydda med majonnäs. Nu måste du fylla äggen med denna köttfärs och lägga röd kaviar ovanpå.
Det visar sig vara en underbar aptitretare.
Kanapéer med röd kaviar
Med tanke på snabba recept med röd kaviar,det är omöjligt att inte komma ihåg kanapéerna. Dessa är små smörgåsar gjorda av krutonger och andra ingredienser. Det kan vara fisk, ost, kött, frukt och grönsaker. Kanapéer stickas på spett. De kan stoppas i munnen helt utan att bita av enskilda bitar.
Detta är ofta en underbar semesterbehandlinganvänds vid bufféer. Om kanapéer serveras med cocktails, kan de tas med händerna. De är vanligtvis gjorda av gourmetprodukter, som kombinerar flera typer. Ingredienserna skärs mycket försiktigt, eftersom alla skivor måste vara lika stora.
Profiteroles med kaviar
Denna aptitretare är mycket bekväm och på bordetser bra ut. För att förbereda det måste du baka profiteroles. Skär dem sedan från ena kanten och lägg en bit smör där och kaviar ovanpå. Utåt liknar en sådan kaka ett skal med små pärlor.
När du lagar rätter med röd kaviar kan du mycket väl komma på dina egna alternativ eller, genom att visa fantasi, ändra befintliga recept. Experimentera gärna.
Kaviar och grädde korgar
För att förbereda korgarna måste vi ta två glas mjöl, ett paket smör och tvåhundra gram gräddfil.
Sikta mjöl, mal smör i det, tillsätt gräddfil och knåda degen. Efter att ha rullat den till en boll, lägg den i kylen en stund. Efter det kan du baka korgarna.
Vi kommer att förbereda grädden för dem från smältost, smör och örter. Mixa ingredienserna med en mixer och fyll våra korgar med grädde med hjälp av en konditoripåse. Dekorera toppen med kaviar.
Rätter med röd kaviar kan dekorera vilket bord som helst och överraska gäster. Du kan alltid komma på eller hämta ett originalpresentationsalternativ.
I stället för ett efterord
Rätter med röd kaviar är alltid en dekorationtabell. I allmänhet kan du förbereda många vackra och läckra sallader med kaviar, för att inte tala om underbara snacks. Det passar bra till både skaldjur och grönsaker och frukt. Med lite fantasi kan du skapa unika kulinariska mästerverk för att överraska din familj och gäster. Använd ett av recepten från vår artikel - så får du mycket beröm. Vi önskar dig god aptit!
