Under flera år i vårlandet är fast förankrat i det mode som kom från väst för buffébord. Detta är inte förvånande, eftersom en sådan organisation av en högtidlig händelse låter dig frigöra mycket extra utrymme i rummet, som kan användas för danser, föreställningar, presentationer, etc. Detta alternativ är perfekt för en semester i en vanlig lägenhet, särskilt om ett stort antal gäster är inbjudna till den. Självklart tänker professionella kockar, redo att överraska gästerna med kulinariska läckerheter, över menyn vid festliga mottagningar. Vi kommer inte att gå in på detaljerna i dessa menyer, utan tänka på snacks som du kan laga på egen hand till glädje för familj och vänner. Här kan du naturligtvis inte göra utan tallrikar med en mängd olika snitt, smörgåsar och kanapor. Men ändå är det mest praktiska och läckra mellanmål tartlets, som kommer att diskuteras senare.
Hur man lagar mat buffé tartlets med leverfyllning
Den här maträtten är mycket lätt attmatlagning, än mindre smaken, det finns ingen anledning att prata, för en delikat pate som tillagas med dina egna händer i kombination med bitar av fryst smör och ett halvt vaktelägg går bra med degen. För att göra en paté, är kalkon- eller kycklinglever bäst lämpad, som måste kokas i några minuter genom att doppa den i kokande vatten. Samtidigt stekas lök och finhackade morötter i en stekpanna. När ingredienserna är redo, slå kött och grönsaker i en mixer med högsta hastighet för att bilda ett skum. Vi lägger den resulterande massan i korgar och tillsätt smör och bitar av ägg.
Tartlets med röd fisk
I denna version av skålen, tillsammans med röd fisk ikorgar, kan du lägga bitar av mjukt ost och en kvist örter. Fisken skärs i långa tunna remsor, som antingen kan rullas upp i form av en ros, eller helt enkelt delas upp i rutor. En mjukost som feta är idealisk som ytterligare fyllning. Som grönska är det bäst att använda färsk dill.
Buffettartiletter med svampfyllning
Sådana tartlets kommer att uppskattaskryddig älskare. För att förbereda fyllningen, gnugga en bit hård ost på en rasp och blanda den i lika stora andelar med saltad svamp. Krydda den resulterande blandningen med krossad vitlök och lite majonnäs.
Buffettartiletter med kaviar
Förbered fyllningen för denna typ av tartlets,kanske det enklaste. När allt kommer omkring krävs det ingen adel. Tillsätt bara lite smör i kaviaren, tidigare blandad med finhackad äggula. Du kan dekorera maträtten med en kvist örter.
Dessertartiletter för buffé
Tartlets kan också fungera som en storefterrätt. Till exempel kan du pressa lite vaniljsås eller vispgrädde i var och en av korgarna och lägga färgglada färska och vackra bär ovanpå i slumpmässig ordning: björnbär, hallon, druvor, vinbär och andra. En sådan efterrätt visar sig inte bara vara vacker, utan också mycket välsmakande.
