Hur lagar jag lökkotletter med tomatsås?

Lökkotletter är perfekta närJag vill äta något stekt, men det finns ingen tid att laga köttfärs. Det bör särskilt noteras att en sådan maträtt, trots dess vegetabiliska sammansättning, visar sig vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Om du dessutom gör en doftande sås till den, kommer lökkotletter att fungera som en utmärkt ersättning för köttgulash.

Läckra och saftiga kotletter: ett recept med ett foto

Nödvändiga ingredienser:

• litet bordssalt - lägg till grönsaker efter eget gottfinnande;
• stora lökar - 6 st .;
• färska morötter - 1 st .;
• siktat vetemjöl - 5 matskedar;
• kryddpeppar rödpeppar - 1/3 av en liten sked;
• tomatpuré - 3 stora skedar;
• stora kycklingägg - 5 st .;
• raffinerad solrosolja - används för stekning av rätter.

Matlagning malet grönsaker

Innan du lagar lökkotletter tillstekpanna, bör varje ingrediens bearbetas noggrant och ett doftande malet kött bör göras. För att göra detta måste du skala lökarna och sedan hugga dem fint. Vissa hemmafruar föredrar att mala denna grönsak med en mixer eller köttkvarn. Vi rekommenderar inte att du gör detta, annars kan maten smaka bitter.

För att göra lökkotletterna hjärtliga ochläckra, färska morötter bör också läggas till dem. För att göra detta måste grönsaken tvättas, skalas och rivas på ett litet rivjärn. När båda komponenterna är beredda måste de kombineras i en skål och tillsätt sedan vispade kycklingägg, fint bordssalt, röd kryddpeppar och siktat vetemjöl. Alla dessa produkter måste blandas väl, varigenom du bör få en viskös deg med synliga inneslutningar av hackade grönsaker (lite tjockare än för vanliga pannkakor).

Steka en maträtt

Lökkotletter bearbetas inte somen liknande kötträtt, liksom vanliga söta pannkakor. För att göra detta, värm pannan kraftigt, häll solrosolja i den och lägg sedan blandningen en efter en med en stor sked för detta. När produktens undersida är brunad måste de vändas och den andra delen av kotletterna måste stekas på samma sätt.

Gör såsen

När alla lökkotletter är stekta påstekpanna, lägg dem på en stor tallrik och låt stå en stund. Därefter måste du hugga en stor lök, steka den i smör tills den är gyllenbrun och krydda sedan med salt, tomatpuré och tillsätt ett glas dricksvatten (du kan också tillsätta lite socker). Därefter ska alla kotletter placeras i tomatbuljongen, täckas med lock och värmas över medelvärme i fyra till fem minuter.

Hur serverar man en maträtt på bordet ordentligt?

Efter att ha gjort lök kotletter och sås, bör duVar noga med att förbereda någon sidrätter. Det kan vara pasta och spannmålsprodukter och potatismos etc. Servera en så härlig och välsmakande maträtt till bordet varm, tillsammans med färska hackade örter och vetebröd.