Allt oftare åtföljs inte fester av ett bord,som spricker med en mängd olika sorters rätter och ett buffébord. Potatismos med kotletter eller några intressanta sallader är inte längre överraskande. Men ett vackert presenterat mellanmål och stämning skapar ett passande och minskar tiden för att organisera ett festbord. Nu blir det allt oftare alla slags kombinationer av produkter i form av ljusa kanapéer på tandpetare och snacks i tartlets. Recepten är ganska varierade, och ett sådant tillägg till drycker kan till och med glödande gourmeter. Ledigt utrymme för bekväm rörelse för gäster blir omedelbart mer, eftersom snacks i korgar inte tar mycket utrymme. Tänk på de mest intressanta alternativen för buffémåltider.
När det gäller tartlets är det enkeltett nödvändigt attribut för varje parti. Eftersom du inte har förberett dem ännu, betyder det att du helt enkelt inte känner till alla deras fördelar. Tartlets historia går tillbaka till det avlägsna XIV-talet. Sedan kallades denna variant av matlagning helt enkelt "paj". Tartletsna fick sitt nuvarande namn först 1651. Detta är förtjänsten hos de franska kockarna, som tog fram snacks i tartlets. Recept från den tiden används ofta idag.
Förbered små snacks i korgaridag är det mycket lättare, eftersom formarna säljs färdiga, dessutom, från olika degtyper. Detta gör att du inte kan begränsas i smak. Tartlets kan vara antingen söta eller salta, vegetariska eller köttiga, varma och kalla, i allmänhet, som du vill att de ska vara. För det mesta beror allt på vilken fyllning du väljer. Din önskan att göra något exklusivt kan nu enkelt uppfyllas.
När du förbereder färdiga snacks i formtartlets måste ta hänsyn till vissa funktioner. Eftersom degen tenderar att ta upp fukt bör korgarna fyllas med fyllningen strax före servering. Lös deg urholkar alla smakegenskaper hos de produkter som finns i den. Det är bättre att förvara fyllningen i en separat behållare och fylla på mellanmålet i rätt tid. Krånglet är lite tillagt, men alla är mer än berättigade.
Påfyllningen av korgarna är ganska varierad.När allt kommer omkring kan du helt enkelt krydda dem med kött, fisk, riven kokt ägg, dekorera med majonnäs eller smält ost. Tänk på de mest utsökta tartlet snacksna. Recept ger ofta förekomst av pates, och det är ofta lever som används. En sådan aptitretare är både rejäl och god. Allt verkar vara enkelt, men de äter dem bara med en smäll. En droppe majonnäs och en morotsskiva som skärs ut av en statyett ger skönhet. Alternativ med användning av sallader är inte uteslutna. Snacks på tandpetare har inte råd med en sådan förfining. Så, alternativen för sallader:
- Krabbpinnar, riven hårdost och finrivna kokta ägg.
- Finhackat kycklingbröst (eller bättre skinka), svamp och kokta ägg.
- Hackade ägg och förkokt räka. Det återstår att tillsätta ananasskivor på burk och krydda med majonnäs.
- Hackad sardin eller rosa lax (konserverad),kokta ägg, bearbetad ost och inlagda lök. Marinad: ½ vinäger, ½ vatten, 1 msk. l. Sahara. För full beredskap behöver löken ligga i vätskan i bara 15 minuter.
Det finns otaliga alternativ, allt beror på din fantasi!
Många kommer också att gilla de söta snacksna itartlets. Recepten är mestadels baserade på frukt, honung och vispad grädde. En sådan efterrätt kan göras kost, eftersom frukt innehåller en liten mängd kalorier, vilket innebär att de inte kommer att leda till extra "kg" efter att ha firat en fest där huvudmåltiden är snacks i korgar. Tandpetare snacks kan också späda ut sortimentet av kompakta rätter. Oftast spänns skivade korvar och ostar på dem. Sådana kanapéer serveras vanligtvis med starka drycker. Föreställ dig, laga mat och förvåna dig!
