Röd fisk aptitretare kommer att dekorera alla bord- till och med festligt, till och med vardagligt. För att förbereda det krävs ett minimum av tid och ingredienser. Vi erbjuder recept på smörgåsar, kanapor och andra typer av mellanmål med röd fisk. Vi önskar dig kulinarisk framgång, och ditt hushåll och gäster har god aptit!
Kanapor med röd fisk
Ditt semestertabell spricker bokstavligen av olikamat och dryck, men något saknas fortfarande? Ljus och original aptitretare av röd fisk kommer säkert att överraska gästerna och erövra magen. På några minuter kan du göra mini-smörgåsar som heter canapes.
Produktlista:
- 3-4 skivor bröd (vitt eller svart - inte så viktigt);
- 100 g lätt saltad öring;
- flera blad med färsk sallad;
- 50 g smör.
Förrätt av röd fisk (kanapor) görs så här:
1. Till att börja med, låt oss få lite bröd.Hur hackar man det för att göra mini-smörgåsar? Bitarna ska vara små och desamma i form (till exempel i form av en fyrkant eller cirkel). Från brödskivor är det nödvändigt att skära av skorpan.
2. Öppna paketet med smör. Använd en kniv och applicera den i ett tunt lager på arbetsstyckets bitar.
3. Lätt saltad öring skuren i bitar. Men inte för grunt. För varje minismörgås lägger vi en bit fisk.
4. Salladsblad tvättade med kranvatten. Tappa dem sedan med en handduk. Riv salladen i små bitar. Sprid sedan på ett lager fisk. Ovanpå salladen satte vi igen en bit öring.
5. Det återstår att genomborra varje minismörgås med en tandpetare eller ett speciellt spett för kanap. Lägg nu aptitretaren på en vacker tallrik och servera.
Bröd rullar med röd fisk
Vi kommer att behöva följande produkter:
- buken hos röd fisk;
- en limpa;
- 40-50 g smör.
Matlagning aptitretare med röd fisk (foto + instruktioner):
Steg nummer 1. Ta en limpa och skär av skorpan från den. Vi gör detta mycket noggrant.
Steg nummer 2. Massan skärs i tunna längsgående lager.
Steg nummer 3. Varje bit smörjs med smör. Skiktet ska vara tunt.
Steg nummer 4. Lägg en bit röd fisk (till exempel öring eller lax) ovanpå oljan.
Steg nummer 5. Vänd rullarna.Du kan bara genomborra dem med tandpetare för att hålla formen. Men det är bäst att linda in rullarna i fastfilm och lägga i kylen i 2 timmar. Servera kallt.
Röd fisk aptitretare i tartlets
Matuppsättning (per 12 portioner):
- 150-200 g äpplen;
- dillgrönsaker;
- 200 g ananas (konserverad);
- 150 g saltad röd fisk;
- lite majonnäs.
För tartlets:
- 2 msk. l gräddfil;
- 100 g smör;
- 1 tsk bakpulver;
- kycklingägg - 2 bitar;
- 6 msk. l mjöl.
preparatet:
1. Skölj äpplen i rinnande vatten. Ta bort skal och frön. Slipa (helst kuber).
2. Öppna burken med ananas. Salaten tar ungefär hälften av innehållet. Ananas, som äpplen, skär i kuber.
3. Låt oss nu ta hand om saltad röd fisk. Det kan vara lax eller öring. Det beror på dina smakpreferenser. Fisken måste skäras i tunna remsor eller kuber.
4. Sprid hackade äpplen, ananas och öring (lax) i en djup skål. Klänning med majonnäs. Strö med hackad dill. Blanda ingredienserna noggrant.
fem.Om du är mycket tidsbegränsad kan du köpa färdiga tartlets. Men det är bättre att baka dem själv. Gör först degen. Det är nödvändigt att smälta smöret, häll det sedan i en tallrik med gräddfil. Häll mjöl och bakpulver. Lägg till slagna ägg. Knåda degen väl. Vi distribuerar det enligt 1 msk. l i specialformar för muffins.
6. Vi skickar tartlets till ugnen.Baka i några minuter (vid 220 ° C). Så fort de höjs och blir bruna måste du ta bort bakplåten från ugnen. Med botten av stacken trycker vi igenom mitten av varje tårta. Detta behövs för att få spår.
7. Vi skickar korgarna till ugnen igen.Vi bakar ytterligare 10-15 minuter. Vi tar ut och väntar på att de ska svalna helt. Sedan fyller vi tartlets med sallad och dekorerar med örter. Innan du serverar ett mellanmål på bordet kan du hålla det i kylen i några timmar.
Sammanfattningsvis
Nu kan du enkelt laga röda fisksnacks. Recepten i artikeln passar både nybörjade hemmafruar och erfarna kockar.
